Не їжте цю рибу: Пангас (Пангасіус, в’єтнамський річковий швець, Білий сом, Сіра підошва)

Дешева дешева риба! Вище - реклама (від однієї з найбільших мереж супермаркетів Франції) про рибу, відому як Пангас (також званий Пангасіус, в’єтнамський річковий швець, риба Баса та білий сом, Тра, сіра підошва). Це було нагадування розповісти вам про небезпеку цієї дивної, але все більш популярної риби. Я дізнався про них і про те, як їх виховували деякий час тому, в інформативному документальному фільмі тут: Документальний фільм про Пангас. (що по-французьки. Якщо ви не говорите по-французьки, читайте нижче.)

Французи назвали б це Пуассоном чи отрутою?

Виробниче господарство у В’єтнамі вздовж річки Меконг, Пангас або, як вони його називають, було нещодавно представлено на французькому ринку. Однак за дуже короткий проміжок часу популярність у Франції зросла. Французи шматують Пангас, ніби це їх остання їжа суп-локшини. Вони дуже, дуже доступні (дешеві), продаються у файлах без кісток і мають нейтральний (м’який) смак та текстуру; багато хто порівнював би його з тріскою та підошвою, лише набагато дешевше. Але як би смачно це не здавалося деяким людям, насправді в цьому є щось надзвичайно несмачне. Я сподіваюся, що надана тут інформація буде дуже важливою інформацією для вас та вашого майбутнього вибору. Ось чому я думаю, що це краще залишити в магазинах (а не на своїх тарілках):

1. Пангас кишить високим рівнем отрут і бактерії. (промислові стоки, миш’як, токсичні та небезпечні побічні продукти зростаючого промислового сектору, поліхлоровані біфеніли (ПХБ), ДДТ та його метаболіти (ДДТ), забруднювачі металів, сполуки, пов’язані з хлорданом (ХЛ), ізомери гексахлороциклогексану (ГХГ), і гексахлорбензол (HCB)). Причини в тому, що річка Меконг є однією з найбільш забруднених річок на планеті, і саме тут вирощують пангас, а промисловість вздовж річки скидає хімікати та промислові відходи безпосередньо в неї. До уваги: друга лабораторія тестує цих риб і каже нам уникати їх їсти через велику кількість забруднень. Незалежно від звітів та рекомендацій проти їх продажу, супермаркети все ще продають їх широкому загалу, знаючи, що вони забруднені.

2. Вони заморожують Пангас у забрудненій річковій воді. Ев.

3. Пангас не є екологічно стійким - найнестійкіша їжа, яку ви могли б з’їсти - «Купувати місцеве» означає створення якнайменшої шкоди навколишньому середовищу. Це зовсім протилежний кінець спектру сталого споживацтва. Пангас вирощують у В’єтнамі. Пангасів годують їжею, яка надходить з Перу (докладніше про це нижче), їх гормони (які вводяться в жіночі пангаси) надходять з Китаю. (Докладніше про це нижче) і, нарешті, їх перевозять із В’єтнаму до Франції. Це не просто гігантський вуглецевий принт стопи, це вуглецевий континент стопи.

4. У Пангасі немає нічого природного - Їх годують залишками мертвої риби та кістками, сушать та подрібнюють у борошно з Південної Америки, маніоку (маніоку) та залишками сої та зерен. Таке харчування навіть віддалено не нагадує те, що вони їдять у природі. Але чим він нагадує, тим є спосіб годування божевільних корів (корів годували коровами, пам’ятаєте?) Те, чим вони годують пангас, абсолютно нерегульовано, тому в суміш, швидше за все, потрапляють інші небезпечні речовини та гормони. Пангас росте зі швидкістю світла (практично!): В 4 рази швидше, ніж у природі ... так що це змушує задуматися, що саме є в їх їжі? Ви здогадуєтесь так само добре, як і я.

5. Пангас вводять з гормонами, отриманими з сечею - Я не знаю, як хтось придумав це, але вони виявили, що якщо вони вводять жіночим Пангас гормони, що виробляються з зневодненої сечі вагітних, жіночі Панга ростуть набагато швидше і швидше виробляють яйця (одна Панга може відкласти приблизно 500 000 яєць за один раз). По суті, вони вводять рибам гормони (вони приходять аж до фармацевтичної компанії в Китаї), щоб пришвидшити процес росту і розмноження. Це не добре. Деякі з вас можуть бути не проти з’їсти рибу, ін’єктовану зневодненою сечею, тому, якщо ви не корисні для вас, але просто врахуйте інші причини, щоб НЕ їсти її.

6. Ви отримуєте те, за що платите - а потім дещо. Нехай вас не заманює шалено дешева ціна Пангаса. Чи варто ризикувати своїм здоров’ям та здоров’ям своєї родини?

7. Покупка Pangas підтримує недобросовісні, жадібні злі корпорації та продовольчі конгломерати які не дбають про здоров'я та добробут людей. Вони стурбовані лише продажем якомога більшої кількості пангів нічим не підозрюючим споживачам. Ці корпорації дбають лише про те, щоб продати та заробити більше грошей за будь-яку ціну для населення. Пангас змусить вас захворіти - Якщо (з причин, наведених у вищезазначеному номері 1), ви негайно не захворіли на блювоту, діарею та наслідки важкого харчового отруєння, вітаю, у вас залізний шлунок! Але ви все ще поглинаєте отруту, а не отруту. Заключне важливе зауваження: Через надзвичайну кількість доступності Пангаса, будьте застережені, що вони неодмінно знайдуть свій шлях до інших продуктів: сурімі (ті, що пресують рибні речі, імітація крабових паличок), рибні палички, рибні терріни та, можливо, у деяких домашніх тварин продукти харчування. (Попередьте своїх собак і котів, хом'яків і піщанок і навіть ваших домашніх риб!)

Перегляньте цей звіт про Пангас (французькою мовою) (Відео уривок із великої літери на М6, який вийшов в ефір близько 3 місяців тому)