Домашня пряна італійська ковбаса веганська, без глютену - одна зелена планета

Рея Парсонс

Коли Рея стала веганкою, в її районі Бронкса не було місця для їжі, тому їй довелося вчитися готувати, переважно переглядаючи кулінарні шоу, особливо Крістіну Пірелло та Рейчел Рей. Це призвело до створення веб-сайту "V" Word, який фокусується на веганських версіях улюблених, звичних страв. Рея написала кілька електронних кулінарних книг, які доступні на її веб-сайті. Рея сподівається, що вона зможе поширити слово "V", щоб принести більше співчуття у світ, і це її мрія стати веганкою Рейчел Рей.

Коментарі

Скасувати відповідь

Ви повинні увійти в систему, щоб залишити коментар.

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Це справді дивовижно! Я робив їх двічі - перший раз, використовуючи консервовану білу квасолю (не вдалося знайти чорноокий горох), і всередині вони були занадто кашоподібними. Але смак був надзвичайним, тому я дуже хотів ще раз поглянути на них.

Вдруге я використав сухий чорноокий горох, який замочив на ніч, а потім зварив у виделку. Постійно не переробляйте ні квасоля, ні суміш грибів/цибулі, щоб отримати кращу текстуру. Мені також довелося підсипати сочевичне борошно, оскільки я вийшов з борошна з коричневого рису, і використовував рідкі амінокислоти Брегга замість Вустерширу. Я готував їх на пару у фользі майже 45 хвилин, щоб отримати більш чітку текстуру, а також зробив їх набагато меншими (більше схожими на розмір ковбаси для сніданку Бока). У холодильнику на ніч, а потім смажиться, як і будь-яка інша ковбаса в чавунній сковороді вранці і ОМГ! Отже, так смачно! Дякуємо, що опублікували цей рецепт, настійно рекомендуємо.

Гарний рецепт, дякую! Крім вустерширського соусу готують з анчоусами ...

Можна отримати веганський соус з вурчешширу. Тепер ми можемо придбати його в нашому місцевому супермаркеті, і ми просто маленьке містечко.:)