Домашній мотив

розкрити обіцянку
рослинної їжі

Ми - Motif FoodWorks

Ми - компанія, що займається інноваційними інгредієнтами, прагнучи зробити харчові продукти на рослинній основі кращими на смак, більш поживними та цілком гідними жадання.

Ви новатор, ми також

Ми допомагаємо нашим клієнтам відкрити нові можливості для рослинної їжі. Мотив - це рівні частини людей, процес, технологія та чиста пристрасть - ми розуміємо, що потрібно, щоб зробити велику інноваційну роботу.

Ми впроваджуємо цілісний підхід, який поєднує власні ідеї та технології з нашою ексклюзивною мережею партнерів новими способами, щоб отримати нові, кращі відповіді - на користь усім і нашій планеті.

Ми переписуємо правила дизайну продуктів харчування

Переосмисливши спосіб застосування науки, ми можемо усунути прогалини між тим, чого хочуть споживачі, і тим, що вони отримують.

Ми відкриваємо таємні будівельні блоки їжі, розкриваючи різні відповіді та захоплюючі можливості, а також дозволяючи кращий вибір продуктів харчування на рослинній основі.

Зміна інгредієнтів змінює все

Наша мета полягає в тому, щоб протистояти очікуванням того, якими можуть бути альтернативи без тварин. Ми впроваджуємо нові харчові інгредієнти та рішення для створення абсолютно нових харчових продуктів із трансформованим смаком, текстурою та зовнішнім виглядом, одночасно досягаючи кращого харчування та продуктивності.

Що ми робимо

Для досягнення рішень, що змінюють ігри, ми починаємо із споживача - збираємо власні власні ідеї, а потім їх синтезуємо, щоб визначити найважливіші прогалини, які інформують та визначають пріоритети наших інноваційних та технологічних шляхів. Ми динамічно інтегруємо та застосовуємо технологію до кожного шару продуктового шару, балансуючи вдосконалення для створення повних, гармонійних рішень.

Альтернативи м’яса

Кращий смак, текстура та зовнішній вигляд без використання тварин

Молочні альтернативи

Поліпшення текстури, продуктивності та харчових переваг без використання тварин

Продуктивність на рослинній основі

Краще повністю оформити білки на рослинній основі та нові харчові форми

Ginkgo Bioworks - наш партнер у галузі технологій

Чудова ідея настільки хороша, наскільки здатна вивести її на ринок. Ми маємо ексклюзивне партнерство з Ginkgo Bioworks, світовим лідером у своїй галузі. Завдяки безпрецедентному доступу до ливарних цехів з підтримкою програмного та апаратного забезпечення Гінкго, Motif унікально позиціонується для глибокого розширення розуміння продуктів харчування.

Наша мережа партнерів дає нам конкурентні переваги

Ми розуміємо силу досвіду, тому створили унікальну, унікальну мережу партнерських відносин із провідними науковими установами, щоб зосередитись на найбільших викликах - ми поєднуємо науку та технології для досягнення великих проривів - прискорюємо свій час виходу на ринок.

Академічні партнери

Покращення текстури м’яса на рослинній основі за допомогою методів пероральної обробки in vitro.

Оптимізація процесу характеристики функціональних властивостей харчових білків.

Покращення показників жиру в рослинних продуктах для кращого смаку, текстури та зовнішнього вигляду.

Вимірювання та уточнення вдосконалених реологічних властивостей для поліпшення обробки та сенсорних характеристик рослинних препаратів.

Вивчення інженерних парадигм для розуміння впливу рослинних інгредієнтів від переробки на властивості їжі, що відчувають рот.

Подивіться, що ми задумали

… Розв’язання проблеми білка для зростаючого світового населення є критичним, якщо світ збирається змінити курс на зміну клімату..В. Інвестори вважають, що культивовані білки - ферментовані в резервуарах, як варити пиво - можуть бути відповіддю.

Джон Шибер, TechCrunch

У лабораторії в Бостоні, що виходить на сухий док, де ремонтують кораблі, Motif FoodWorks готується нарощувати виробництво інгредієнтів, що не містять тварин, які покращують смак рослинної їжі.

Алана Семуельс, TIME

Motif FoodWorks розробляє інтенсивні інгредієнти які можна додавати до існуючих рецептур в невеликих кількостях, але суттєво впливають на досвід харчування.

Ілейн Уотсон, FoodNavigator

Motif FoodWorks, який виробляє альтернативні білки, хоче покращити смак рослинних жирів - повторити сенсорний досвід споживання тваринного жиру.