Добавки становлять ключову частину підходу до харчування Евертон ФК

За контактом Хенка Шульца

12 лютого 2020 року - Останнє оновлення 12 лютого 2020 року о 15:07 за Гринвічем

Ллойд Паркер, який працює над докторською студією, вивчаючи харчові потреби футболісток, взяв на роботу в клубі п'ять років тому. Хоча команда зверталася за порадою з питань харчування до відомого академіка, цей консультант був на місці лише один день на місяць. В результаті, за словами Паркера, ситуація, коли він прибув, була безладною.

Паркер дав огляд змін, які він вніс у підхід клубу, під час презентації на нещодавньому Саміті з питань спортивного харчування 2020, який минулого тижня в Сан-Дієго провели NutraIngredients-USA.

Харчування в команді було невдалим

"У мене в голові було уявлення про те, як я думав, що це буде, і це було зовсім по-іншому", - сказав Паркер. Гравців годували консервованими супами, заздалегідь приготовленими, упакованими яйцями-пашот, закусками в мішках тощо.

«Отже, у нас була велика робота, і пріоритетним було сортування їжі. Це зайняло близько сезону. Потім ми перейшли до доповнень та протоколів доповнень, а також до того, як найкраще максимізувати ефективність », - сказав він.

Шукаємо змін у періоди великого попиту

Після того, як він переконався, що їжа, що надається гравцям, є якісною, Паркер запровадив протокол тестування, щоб виявити будь-які харчові дефіцити серед гравців та відстежувати їх з часом. Зокрема, він сказав, що клуб шукає змін у порівнянні з початковим рівнем у різдвяний період, особливо переповненою частиною розкладу, коли клуб грав 12 матчів за 30 днів. Залежно від положення та тактичної ситуації, гравці, як правило, долають від 8 до 12 кілометрів за гру. За минулі десятиліття більша частина цієї дистанції могла бути подолана повільним пробігом, але сучасна гра ведеться швидшими темпами і вимагає більшої кількості спринтів та уповільнення на цій відстані.