Користь для здоров’я імбиру

Існує багато тверджень щодо здоров’я щодо імбиру, але чи правдиві вони? Читайте далі, щоб побачити, що може зробити імбир, а також смачні способи приготування цієї ароматної спеції.

Існує багато тверджень щодо здоров’я щодо імбиру, але чи правдиві вони? Читайте далі, щоб побачити, що вміє імбир, а також смачні способи приготування цієї ароматної спеції.

Перш ніж куркума вкрала прожектор, імбир був однією з найкращих прянощів, до яких люди звертались як кухонний засіб. Сушена спеція, виготовлена з кореня імбиру, протягом тисячоліть використовується в азіатській медицині для лікування нудоти, діареї, застуди, артриту, менструальних спазмів, мігрені, високого кров’яного тиску тощо. Сучасні прихильники вказують на його заспокійливі, протизапальні та противірусні властивості, а деякі кажуть, що імбир може допомогти запобігти хворобам серця, діабету та раку. Але перед тим, як перенести свій імбир зі стійки зі спеціями в аптечку, ось докладніше розглянемо науку про користь імбиру для здоров’я.

Лікує нудоту

Якщо ви коли-небудь пили імбирний ель або імбирний чай, щоб заспокоїти розлад шлунку, ви, мабуть, знаєте, що імбир може допомогти приборкати проблеми з животом. З усіх заяв про імбир, це найбільше підкріплене наукою, особливо коли мова йде про нудоту та блювоту, пов’язані з вагітністю. "Існують хороші медичні дані з рандомізованих контрольованих досліджень, які показують, що імбирний чай та імбирні капсули краще, ніж плацебо, зменшують нудоту та блювоту з практично нульовим ризиком вагітності", - говорить доктор медичних наук Хонг-Тао Тьє, доцент кафедри акушерства та гінекології в Медичний центр Тафтса. Найкраща доза? Дослідження вказує на 250 мг чотири рази на день (1 г у день) або приблизно 1/2 чайної ложки свіжого імбиру на день. І переконайтеся, що це справжній імбир. "Багато продуктів містять імбирний ароматизатор, але насправді не містять імбиру, - говорить Тіу, - а добавки не регулюються FDA, тому дозу може бути важко контролювати". Якщо ви обираєте імбирний ель, обов’язково розмішайте деякі бульбашки, щоб уникнути накопичення газу, що може погіршити симптоми, додає Тьє. Якщо ви вагітні, обов’язково поговоріть зі своїм медичним працівником.

Імбир також може принести користь тим, хто відчуває нудоту під час хіміотерапії, особливо у поєднанні зі стандартними препаратами. Учасники відчували значно менше нудоти та блювоти відразу після лікування, коли приймали імбир за три дні до та за три дні після хіміотерапії, згідно з дослідженням в Допоміжній допомозі при раку. Ефективні дози становили 250 мг або 500 мг двічі на день. У той час як люди в цьому дослідженні відчували таку ж інтенсивність симптомів на два-три дні після лікування, як і контрольна група, потягуючи 4 щоденні чашки імбирного чаю (виготовленого шляхом настоювання 1 чайної ложки свіжотертаго імбиру в гарячій воді протягом 5-10 хвилин), або приготування їжі з 1/2 чайної ложки свіжого імбиру на день може бути варто спробувати.

Хоча ще недостатньо досліджень, щоб сказати, що імбир корисний при хворобі руху або нудоті після операції, існують багатообіцяючі дослідження (як у людей, так і у тварин), які допомагають пояснити, як працює імбир. Сполуки в рослині імбиру - особливо гінгероли та шогаоли - можуть сприяти прискоренню травлення (що відбувається повільніше під час вагітності та під час хіміотерапії) та зменшити маркери запалення (можливе джерело нудоти під час хіміотерапії) при дозах близько 1 г імбиру на день.