Дослідження нашої рідинної Землі

Викладання науки як запит (TSI)

  • Про цей сайт
    • Починай тут
    • Почніть тут Спільнота
    • Часті запитання
    • Про цей сайт
    • Автори та партнери
    • Персонал Bios

  • Зміст
    • Фізичний
      • Пошук шляхів та навігація
        • Дивна наука: міграція тварин
        • Традиційні способи пізнання: діаграми полінезійських паличок
        • Дивна наука: компаси та магнітна північ
        • Подальші дослідження: Пошук шляхів та навігація
        • Діяльність: Плавучий магнітний компас
    • Хімічна
    • Біологічний
    • Вирівнювання стандартів

advanced_search_link

Використовуйте Розширений пошук для пошуку за видами діяльності, стандартами тощо.

сіль

Головне меню

  • Додому
  • Хімічна
  • Хімія та морська вода
  • Солоне море
  • Дивна наука: Сіль необхідна для життя

Дисциплінарні основні ідеї NGSS:

Поварена сіль, хлорид натрію (NaCl), є природним мінералом, необхідним для життя тварин. Сіль є однією з найпоширеніших та найдавніших форм харчових приправ (СФ, рис. 2.2). Солоність є одним із п’яти основних смаків людини, крім солодкості, кислинки, гіркоти та умами (пікантний м’ясний смак, такий як смажені гриби, сир або соєвий соус). Коли сіль розчиняється в розчині або на їжі, вона розпадається на складові іони: натрій та хлорид (Na + та Cl - відповідно). Солоний аромат насамперед походить від іонів натрію.

Зображення надано Чхе

Сіль відіграє вирішальну роль у підтримці здоров'я людини. Це головне джерело іонів натрію та хлоридів у раціоні людини. Натрій необхідний для роботи нервів і м’язів і бере участь у регуляції рідин в організмі. Натрій також відіграє певну роль у контролі організмом артеріального тиску та об’єму. Хоча натрій необхідний, люди, які споживають занадто багато натрію, можуть мати гіпертонію або високий кров'яний тиск, стан, який може призвести до серйозних захворювань, таких як хвороби серця, нирок та інсульт.

Іони хлоридів служать важливими електролітами, регулюючи рН та тиск крові. Електроліти - це сполуки, часто солі, які дисоціюють на свої іонні компоненти в таких розчинниках, як вода. Хлорид також є вирішальним компонентом у виробництві шлункової кислоти (HCl). Люди виділяють сіль під час потовиділення і повинні поповнювати ці втрачені іони натрію та хлориду своїм харчуванням.

Для виживання всім тваринам потрібно трохи солі. Люди споживають продукти, які природно містять сіль (наприклад, м’ясо та морепродукти), або додають сіль як приправу. Однак деякі наземні тварини мають дієти з дефіцитом солі. Ці тварини повинні шукати додаткові джерела солі. Сільськогосподарські тварини, такі як коні та велика рогата худоба, потребують доступу до соляних блоків (SF Рис. 2.3 A). Відомо, що дикі ссавці та птахи накопичуються в природних родовищах мінералів, відомих як соляні лизи, де вони можуть поглинати основні мінерали натрію та хлориду, необхідні їм для виживання (SF Рис. 2.3 B).

Зображення надано Ендрю Хейвордом з Вікіпедії

Зображення надано Amog Rajenderan з Вікіпедії

Тип особливої ​​характеристики:

Зміст:

Зміст

Дослідження нашої рідинної Землі

Організації-партнери

Професійний розвиток