Діти та підлітки, які п’ють низькокалорійні підсолоджені напої, не зберігають калорій у порівнянні з тими, хто п’є солодкі напої

ВАШИНГТОН, округ Колумбія (2 травня 2019 р) - Американські діти та підлітки, які вживали низькокалорійні або нульові калорійні підсолоджені напої, в той день отримували близько 200 зайвих калорій порівняно з тими, хто пив воду, і вони вживали приблизно таку ж кількість калорій, як молодь, яка споживала солодкі напої, згідно з опублікованим сьогодні дослідженням.

низькокалорійні

"Ці результати ставлять під сумнів корисність дієти або низькокалорійних підсолоджуваних напоїв, коли йдеться про скорочення калорій та регулювання ваги", - сказала доктор філософії Еллісон Сілвецький, доцент кафедри фізичних вправ та дієтології в Університеті Джорджа Вашингтона, Мілкенський інститут. Громадське здоров'я (Інститут Milken SPH) та провідний автор дослідження. "Наші результати показують, що воду слід рекомендувати як найкращий вибір для дітей та підлітків".

Попереднє дослідження, проведене Сильвецьким та його колегами, показало, що діти та підлітки часто вживають низькокалорійні підсолоджувачі не тільки в дієтичних газованих напоях, але й у різноманітних низькокалорійних соках та спортивних напоях, а також продуктах харчування та закусках. Дослідження 2017 року показало, що споживання низькокалорійних підсолоджувачів зросло на 200 відсотків у дітей та підлітків з 1999 по 2012 рік. Однак, незважаючи на зростання їх популярності, дослідники досі не знають, як ці підсолоджувачі впливають на загальне споживання енергії або чи вони корисні для управління вагою, як вони призначені.

Щоб дізнатись більше, Сильвецька та її колеги ознайомилися з відкликаннями дієти, зібраними 7026 дітей та підлітків, які брали участь у Національному обстеженні здоров’я та харчування з 2011 по 2016 рік. Діти та підлітки повідомляли, що вони їли та пили протягом 24 годин. Дослідницька група обернулася на зафіксованому споживанні підсолоджених напоїв - тих, що мають низькокалорійні підсолоджувачі, та тих, що мають цукор.

Діти та підлітки, які повідомляли про вживання низькокалорійних підсолоджених напоїв, таких як дієтична газована вода, не тільки поглинали зайві калорії порівняно з споживачами води, але вони також вживали більше калорій від додавання цукру в їжу та напої порівняно з споживачами води.

Інші ключові результати дослідження включали:

  • Після коригування маси тіла споживання низькокалорійних підсолоджених напоїв, солодких напоїв та спільне споживання обох було пов’язано із 196, 312 та 450 вищим загальним споживанням калорій порівняно з молоддю, яка споживала переважно воду.
  • Споживачі низькокалорійних підсолоджених напоїв, солодких напоїв та споживачі споживають ще 15, 39 та 46 грамів доданого цукру, що означає 60, 156 та 184 додаткові калорії від доданого цукру - порівняно з споживачами води.
  • Ніяких відмінностей у споживанні калорій не спостерігалося між споживачами низькокалорійних підсолоджених напоїв та солодких напоїв.
  • Найбільш калорійне споживання було зареєстровано у дітей та підлітків, які вживали як низькокалорійні підсолоджені напої, так і солодкі напої.

Ці висновки особливо важливі, оскільки майже кожна третя дитина в Сполучених Штатах зараз має надлишкову вагу або страждає ожирінням, через що у них підвищується ризик діабету 2 типу та інших серйозних захворювань. Це дослідження не було покликане показати, що вживання низькокалорійних або нульових калорій спричинює нездоровий приріст ваги. Швидше, результати дослідження вказують на зв’язок між споживанням підсолоджених напоїв (що містять цукор та/або низькокалорійні підсолоджувачі) та більшим споживанням калорій та цукру.

Хоча роль дієтичних напоїв у регулюванні ваги залишається суперечливою, експерти зважилися на декілька практичних порад для батьків та дітей. Наприклад, нещодавно наукова консультативна група Американської асоціації серця порадила: «проти тривалого вживання дітьми низькокалорійних підсолоджених напоїв».

Сильвецький погоджується з цим висновком. Вона каже, що діти та підлітки, як і люди будь-якого віку, повинні дотримуватися вказівок федерального уряду щодо здорового харчування, яке наголошує на воді замість безалкогольних напоїв, великій кількості фруктів та овочів та цільних зерен.

Як здорову альтернативу солодким газованим напоям або дієтичним напоям, Сильвецький пропонує ароматизовану газовану воду зі сплеском 100-відсоткового фруктового соку або воду з кількома змішаними шматочками фруктів.

Дослідження „Споживання низькокалорійних підсолоджених напоїв пов’язане з вищим загальним споживанням енергії та цукру серед дітей, NHANES 2011-2016”, було опубліковане 2 травня в журналі Pediatric Obesity. Співавторами дослідження є Жан Уелш та Джанет Фігероа з Університету Еморі та Сьюзен Світерс з Університету Пердью. Талія Ціммерман, науковий співробітник Університету Джорджа Вашингтона і студентка Джорджтаунського університету, також внесла свій вклад у дослідження.

Фінансував дослідження Глобальний центр профілактики та оздоровлення Самнера М. Редстоуна при Інституті Мілкена SPH.

Подивіться, як Елісон Сильвецький розповідає про результати свого нового дослідження тут.