Дискусія про схуднення: чи є дієти марною тратою часу?

Поділіться цим із

Ми - нація людей, які дотримуються дієти: 5: 2, Палео, Охоронці ваги, навіть дієта печива. Немає значення, якого типу це, дослідження Mintel стверджує, що 29 мільйонів з нас намагалися схуднути за допомогою дієти протягом останнього року.

Однак, оскільки багато хто намагається зазнати невдач, чи дієти насправді є хибною концепцією? За оцінками Mintel, до 2017 року дієтична індустрія коштуватиме більше 1,9 мільярдів фунтів стерлінгів. Є дієтичні програми, книги, онлайн-плани, магазини супермаркетів та служби доставки додому, і все це спокушає нас обіцянками схуднення.

Однак, незважаючи на популярність незліченних планів харчування на ринку, у 2007 році дослідники з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі дійшли висновку, що дієта насправді змушує вас набирати вагу. Люди, які сидять на дієтах, зазвичай втрачали від п’яти до десяти відсотків своєї початкової ваги за перші шість місяців - але до двох третин відновили більше ваги, ніж втратили протягом п’яти років.

Ми попросили чотирьох галузевих експертів вибити це під час наших великих дієтичних дебатів.

Так, дієти - це даремна втрата часу, каже Стів Міллер, гіпнотерапевт для схуднення та мотивації

Коли хтось сідає на дієту, все, про що вони думають, - це їжа. Таким чином, дієти не лише посилюють нездорову одержимість їжею, змушуючи тих, хто дієту, почувати себе винним. Деякі дієти можуть навіть стати небезпечними, оскільки вони голодують в організмі необхідні поживні речовини, тоді як існують історії жахів про неприємний запах з рота та непритомність, пов’язані з екстремальними режимами. Багато дієт вимагають, щоб ви також витратили багато грошей.

Розумне харчування набагато вигідніше. Основна проблема дієт полягає в тому, що вони не вирішують основну проблему, чому хтось має зайву вагу. Це особливо важливо, якщо хтось бореться з емоційним харчуванням. Люди повинні шукати шляхи підвищення своєї самооцінки та впевненості, щоб зменшити свою залежність від їжі.

Втрата ваги полягає в мотивації, але дієти нічого не надихають. Натомість жорсткість може спустошити вас, оскільки ви відчуваєте себе обмеженими. Дієта не тренує ваш розум до розумного харчування. Люди набагато краще вчаться приймати правило 80/20, коли 80 відсотків часу ви добре харчуєтесь, і 20 відсотків часу у вас може бути щось неслухняне.

Нарешті, дієти можуть заплутати людей. Дієтам кажуть їсти певну кількість вуглеводів і білків і все це зважувати, але у нас немає часу на це в сучасному суспільстві. Замість того, щоб сидіти на дієтах, люди повинні відмовитися від усіх виправдань, які вони вигадали за товстість. Тоді вони повинні почати підтверджувати свій контроль над їжею. Нарешті, їм слід внести корективи у свій спосіб життя, щоб вони почали відчувати позитивні емоції.
www.yourweightlossmaster.com

Так, дієти - це даремна втрата часу, - каже Кларк Рассел, дієтолог та автор електронної книги “Головоломка про втрату жиру”

Дієтична галузь є найуспішнішим невдалим бізнесом у світі. Деякі організації, які займаються схудненням, насправді належать харчовим компаніям - наприклад, Unilever, власнику морозива Ben & Jerry's, якому також належить Slim Fast - тому це змушує задуматися над тим, хто насправді корисний від їхніх порад.

Дієти, що сприяють обмеженню калорій, не працюють. Дослідження Американської психологічної асоціації у 2008 році дійшло висновку, що дієти, що обмежують калорії, не є стійкими. Важлива якість, а не кількість споживаних калорій. По суті, ваше тіло знижує свій метаболізм як механізм виживання у відповідь на вживання меншої кількості калорій. В результаті він намагається утримувати жир, а не спалювати його.

Більшість дієт також пропагують підхід з високим вмістом вуглеводів і нежирним напоєм, який не залишає вас повними. Дієта з високим вмістом вуглеводів також сприяє підвищенню рівня інсуліну (інсулін є гормоном накопичення жиру), оскільки вуглеводи розщеплюються на глюкозу. Будь-який надлишок глюкози, який не використовується для енергетики, буде зберігатися у вигляді жиру.

Дієта з високим вмістом жирів у поєднанні з помірним білком сприяє секреції пептиду YY кишкового гормону, який допомагає регулювати апетит, а також пригнічує секрецію греліну, гормону, який стимулює голод.

Було щонайменше 23 якісних досліджень, які прийшли до висновку, що найкраще їсти їжу з низьким вмістом вуглеводів, з помірним вмістом білка та з високим вмістом жиру для стійкої втрати ваги та оптимального здоров’я (www.authoritynutrition.com). Більше того, більшість дієт виступають за перекуси, але це порушує ваш біологічний годинник, перешкоджаючи передачі сигналів гормонів, включаючи лептин, наш ключовий гормон, що регулює апетит.

Коли надто багато циркулює, рецептори не чують повідомлення про те, щоб перестати їсти, тому що ви ситі.

Ні, дієти - це не даремна витрата часу, вважає доктор Біджал Чхеда-Варма, когнітивно-поведінковий терапевт з лікарні Capio Nightingale, Лондон

Важливо дотримуватися плану харчування, оскільки він забезпечує внутрішню психологічну стабільність навколо їжі і відводить людей від нездорових думок і моделей поведінки, таких як "все або нічого".

Структурований план харчування зменшує імпульсивність, пов’язану з переїданням чи харчуванням з емоційних причин. Кілька досліджень показують, що структуроване харчування покращує стабільність рівня глюкози (цукру в крові) за рахунок збалансування інсуліну. І Національний інститут клінічної досконалості, і НСЗ пропагують план харчування зі здоровими закусками.

Ключове дослідження в дослідницькому журналі "Ожиріння" в 2001 р. (Харчове забезпечення як стратегія сприяння зниженню ваги) заявило, що планування харчування означає, що люди дотримуються дієти, збільшують знання з питань харчування, зменшують зайві перекуси та їдять якіснішу їжу.

Нарешті, структуроване харчування регулює два основні відчуття: голод і ситість. Це механізми саморегуляції нашого організму, які допомагають нам управляти споживанням їжі. Ці відчуття мають вирішальне значення, допомагаючи нам розвивати харчову поведінку.

Ні, дієти - це не втрата часу, говорить Ловіса Нільссон, дієтолог безкоштовного медичного додатку Lifesum

Дієти, безперечно, працюють для схуднення, тому що якщо, так чи інакше, ви створите дефіцит калорій (різниця між нормальним споживанням калорій та споживанням дієти), ви схуднете. Певною мірою, чим більший дефіцит ви створюєте, тим більше ваги ви втратите. Однак я не рекомендую створювати більший дефіцит калорій, ніж 1000 ккал на день, оскільки ваше тіло перейде в режим голодування, уповільнюючи втрату ваги.

В ідеалі вам потрібно знайти дієту, яку ви можете витримувати протягом тривалого періоду, щоб утримати вагу. Ви також повинні бути віддані вибраній дієті - сила волі життєво важлива.

Важливо пам’ятати, що втрата ваги не завжди призводить до поліпшення вашого здоров’я, як нещодавно довели група дослідників, що писали для „Компаса із соціальної та психології особистості”. Вони виявили, що дієти дійсно призводять до втрати ваги, але що фізичні вправи та збільшення споживання фруктів та овочів відіграють більшу роль у покращенні здоров'я.

Тож переконайтеся, що ви пристосовуєте свій раціон до своїх індивідуальних цілей. Якщо ціль - схуднення, то, на мою думку, дотримання дієти буде ефективно.