Дієтичне споживання овочів та фруктів серед дорослих у п’яти регіонах Іспанії

Анотація

Об’єктивна: Оцінити споживання овочів та фруктів (V&F) серед дорослих з п’яти регіонів Іспанії за статтю, віком та освітнім рівнем.

Дизайн: Перехресне дослідження серед членів когорти EPIC в Іспанії.

Налаштування: Три регіони півночі Іспанії (Астурія, Гіпускоа та Наварра) та два регіони півдня Іспанії (Гранада та Мурсія).

Предмети: 41 448 здорових добровольців (15 365 чоловіків, 25 813 жінок), віком 29–69 років.

Втручання: Інформація про звичну дієту протягом попереднього року була зібрана за допомогою комп’ютеризованої версії анкети з історії дієти.

Результати: Серед чоловіків середнє щоденне споживання овочів та фруктів становило 273,7 г (3,4 порції) та 348,3 г (4,4 порції) відповідно. Серед жінок відповідний прийом овочів та фруктів на день становив 244,4 г (3,1 порції) та 349,4 г (4,4 порції). Загальне споживання V&F, як правило, зростало з віком та освітнім рівнем. Загалом 74% випробовуваних споживали 400 г/день (5 порцій) овочів та фруктів.

Висновки: Споживання овочів та фруктів у здорових дорослих людей в Іспанії значно вище, ніж у більшості європейських країн та США; це відповідає тому, що вважається середземноморською дієтою. Незважаючи на деякі регіональні відмінності, між південними та північними регіонами в межах Іспанії не було чітко диференційованих моделей споживання постраждалого та живого населення.

Інформація про автора

A Barricarte, M Dorronsoro, CA González, C Martínez, C Navarro і JR Quirós: Принципальний слідчий

P Amiano, A Barcos, MD Chirlaque і C Lasheras: Координатор польових робіт

A Agudo, JM Beguiristain, G Pera, M Rodríguez і MJ Tormo: Співрозслідувач

CA González: Координатор дослідження

Приналежності

IREC (Institut de Recerca Epidemiològica i Clínica), Матаро, Барселона

A Agudo, CA González & G Pera

Dirección de Salud de Gipúzkoa, Сан-Себастьян;, Іспанія

P Amiano, JM Beguiristain & M Dorronsoro

Департамент Салуда де Наварра, Памплона, Іспанія

Баркос і Баррікарте

Consejería de Sanidad y Política Social, Мурсія, Іспанія

MD Chirlaque, C Navarro & MJ Tormo

Consejería de Sanidad y Servicios Sociales de Asturias, Ов'єдо, Іспанія

C Lasheras & JR Quirós

EASP (Escuela Andaluza de Salud Pública), Гранада, Іспанія

С Мартінес і М. Родрігес

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar