Ви б з’їли білковий батончик з цвіркунів?

Протеїнові батончики та коктейлі для схуднення - все це в наш час, і це не даремно. Вони являють собою простий спосіб зменшити калорії та збільшити споживання білка протягом дня, а також є досить економічно ефективними та ефективними в цьому нашому світі, який не має часу. Сироватковий протеїн був в основному основним продуктом для тих, хто хоче збільшити кількість, схуднути або просто для тих, хто шукає легку заміну їжі. Незважаючи на те, що останнім часом увійшли в моду протеїнові батончики та коктейлі, сприятливі для гороху та вегетаріанців, немає іншого білка, який, можливо, викликає біль або викликає задишку, ніж білок комах.

Так, саме так - це білок, отриманий з цвіркунів, зазвичай зарезервований для годування ящірок домашніх тварин. Тепер ви теж можете насолоджуватися тим, що їсть ваш бородатий дракон на сніданок. Однією з таких компаній, яка займається цим, наразі не в Австралії, є Екзо білок. Американський Exo Protein спеціалізується на білках-помилках, тому давайте подивимося, як його продукти поєднуються із більш звичними формами протеїнових батончиків і коктейлів, і подивимося, чи є протеїн комах загальною ідеєю чи ні.

Що таке білок комах?

Білок комах - це майже те, що можна було б очікувати - порошок, отриманий із заземлення комах. Хоча ви, напевно, не отримаєте жодних тарганових ніг у своєму струсі, це все ще досить гостра ідея. Білок комах - це останній шум у фітнес-спільноті, і хоча комахи були звичним делікатесом в країнах Азії та Африки протягом століть, це звучить досить блювотно для нашої відносно м'якої західної палітри.

Комахи існують майже півмільярда років - набагато довше, ніж люди - і є досить поширеним способом отримання білка в країнах Азії та Африки. Якщо ви підете на нічний ринок у Таїланді чи В’єтнамі, то, ймовірно, побачите кіоски, де продають смажених цвіркунів, борошняних черв’яків тощо. І це неспроста:

  • Суха маса тіла комах часто становить половину білка, тоді як деякі комахи становлять до 75% білка

Отже, той цвіркун, якого ти щойно кинув на вулицю? Так, ти міг би приємно перекусити білком. Тим не менше, для багатьох з нас їсти помилок незрозуміло, але подрібнення їх до порошку, схожого на тальк, для вкладання в білковий батончик або струшування може бути більш смачною ідеєю.

Вміст білка комах

Комаха (сире)Їстівний продуктВміст білка на 100гПорівнянні джерела білка
Сарана та коники Личинка 14-18г
Дорослий 13-28г
Борошнисті черви Личинка 14-25г
Цвіркуни Дорослий 8-25г
Худоба Яловичина 19-26г
Плавник Скумбрія 16-28г
Птиця Куряча грудка 31г

Самі комахи, як правило, мають досить хороший білковий профіль. Мало того, у них також є досить здоровий вміст жиру та вуглеводів - але загальний коефіцієнт білка набагато вищий, ніж ці два інших макроелементи. Як правило, комахи також містять велику кількість вітамінів і мінералів, причому найбільш поширеними є вітамін А, кальцій, залізо та калій. Зазвичай комахи також мають низький вміст натрію. Куряча грудка також, як правило, залишається найважливішою для вмісту білка, але для трохи різноманітності звичної їжі культуриста з курки та брокколі, доза порошку цвіркуна може бути на вашому шляху.

Однак просто знайти мішок комах для смаження в Австралії, мабуть, буде важким завданням, якщо ви не завітаєте до одного з тих маленьких азіатських бакалейних магазинів чи не знайдете справжній азіатський ринок. І ви точно не можете повернути кілограм цвіркунів зі свого свята у В’єтнамі. Тут можуть стати в нагоді компанії, що виробляють білки комах, такі як Exo Protein.

Що таке білок Exo?

Exo Protein - це лише одна допоміжна компанія, яка займається білками комах, а саме білком цвіркунів, подрібненим у порошок. В даний час це лише американська компанія, але, мабуть, це лише питання часу, поки Exo та інші подібні компанії не подадуть страви австралійської комах. Що стосується доставки протеїнових батончиків Exo до Австралії, ми точно не знаємо, як би вони прожили на митниці, оскільки це продукт тваринного походження, але він перероблений у порошок. Тим не менше, вам обов’язково слід заявити про це, якщо ви повернете зграю до Австралії після відпочинку. Ми чули повідомлення про те, що австралійці купують ці речі в Інтернеті!

Батончики Exo Protein можуть підійти тим, хто в даний час відчуває себе осторонь промисловості білкових добавок. У барах Exo немає сої, молочних продуктів, зерна та вмісту клейковини. Вони також палео-дружні. Окрім того, що вони чудово підходять для людей, які, можливо, не можуть переварити цю їжу, давайте подивимось на факти та цифри:

protein

Як бачите, ароматичні батончики какао-горіха Exo Protein містять 300 калорій, що є достатньою кількістю для батончика 60 г. До цього додається досить високий коефіцієнт жиру та вуглеводів, причому жир, швидше за все, походить головним чином із вмісту горіхів.

  • Зверніть увагу, що цукру більше, ніж вмісту білка - 13 г проти 10 г. Це, мабуть, для додання смаку

Хоча ми не пробували сирий порошок білка цвіркуна, ми не думаємо, що він на смак чудовий, тому, ймовірно, потрібна важка доза підсолоджувача.

  • Однак какао-горіх має досить низький профіль натрію та холестерину
  • Він також має досить високу дозу клітковини, при цьому рекомендована добова доза клітковини для дорослих австралійців становить близько 25-30 г на день
  • Ви заплатите справедливу суму, оскільки коробка з 12 коштує десь від 36 до 42 доларів США, що на момент написання статті дорівнює приблизно 48 - 56 доларів США.

Хоча цей білковий профіль не особливо вражає, загалом бар може зробити життєздатною заміною їжі. Без сумніву, краще поласувати, ніж мішок чіпсів!

Як Exo Protein порівнює з іншими білковими батончиками?

Бренд/СмакБілок/Жир/Вуглеводи/Калорії(за бар)RRP за упаковку
Екзо білок какао-блаженство 10 г/20 г/23 г/300 (60 г бар) $ 42 USD (12 упаковок)
Quest Nutrition Ванільний мигдальний хруст 20 г/9 г/5 г/207 (60 г бар) $ 44,95 (12 упаковок)
Шоколад OptiFast VLCD 20 г/7,4 г/13 г/226 (70 г бар) 19,95 дол. США (6 упаковок)
Наконечник для збору напруги OptiSlim VLCD Choc 18,5 г/7,6 г/17,2 г/215 (60 г бар) 17,95 дол. США (5 упаковок)
Шоколадний Брауні Аткінс 18 г/9,3 г/3,1 г */232 (60 г бар) $ 4,95 за бар

Як бачите, бари Exo стикаються з великою конкуренцією в Австралії, але що стосується білка комах, то конкуренції тут не надто багато. Найближчими роками це, мабуть, зміниться, але якщо вас не надто турбує питання, звідки ви берете білок, є й інші варіанти, які можуть бути більш поживними. * Смужки Аткінса позначають „чисті” вуглеводи, тобто загальну кількість вуглеводів мінус вміст клітковини. Це означає, що загалом вуглеводів, мабуть, більше, ніж рекламується

  • Варто також зазначити, що бар Exo у Cocoa Bliss має трохи більше жиру, ніж інші бари. Можливо, це пов’язано з горіхами, які мають природно високий вміст жиру
  • Хоча в барі Quest є мигдаль і відносно низький вміст жиру

Загалом, хоча в Австралії поки що не так багато індустрії білків комах, ця країна має велику індустрію білків та добавок в цілому, тому їй варто платити, бо там обов’язково будуть угоди.

Чи варто мені покуштувати білковий бар Exo від комах?

Якщо ви абсолютно хочете спробувати білок для крикету, тоді Exo пропонує безкоштовні зразки, але ми не впевнені, як би ви дістали їх до Австралії. Білок комах, схоже, є останнім захопленням на даний момент, і це класичний випадок, коли беруть щось із незахідної культури і доставляють до західних берегів. Як і ягоди кіноа та годжі, протеїн комах був популярним в країнах Азії та Африки протягом століть, але лише зараз західні країни до нього прикладають бавовни.

Хоча білок комах може здаватися грубим, справа в тому, що у формі білка в барі ви, мабуть, не помітите різниці у смаці з усіма доданими ароматизаторами. Тим не менше, як у випадку з Exo, ціни не особливо конкурентоспроможні, особливо враховуючи профіль макроелементів відповідних батончиків. Підсумок полягає в тому, що якщо ви лише після підвищення білка, у вашому місцевому супермаркеті є дешевші альтернативи. Навіть вживання додаткових 100 г курячої грудки в обід або вечерю може забезпечити вам необхідний стимул.