Дієти менш важливі, ніж здорове харчування для здоров’я серця

Результати нового дослідження свідчать про те, що зосередження уваги на споживанні здорової їжі є важливішим, ніж конкретний режим харчування для здорового серця.

менш

Дослідницька група, яка працювала в Медичному центрі Бет Ізраїля з питань дияконессів (BIDMC) та публікувалась у Міжнародному кардіологічному журналі, хотіла зосередитись на оптимальному профілі макроелементів для профілактики субклінічних серцево-судинних травм та запалень. До досліджуваної вибірки було включено 164 дорослих з дослідження оптимального прийому макронутрієнтів для запобігання серцевим захворюванням (OmniHeart) з високим кров'яним тиском або гіпертонією (систолічний артеріальний тиск 120-159 мм рт.ст. або діастолічний артеріальний тиск 80-99 мм рт.ст.). Пацієнтів годували однією з трьох дієт (з акцентом на вуглеводи, білки або ненасичені жири) протягом шести тижнів, з вагою, яка підтримувалась постійною. Дослідники збирали сироватку натще на початковому етапі з дієтами для окремих учасників, під час періодів годування дієтою втручання та після кожного періоду годування дієтою. Згідно з дослідженням, у чутливих зразках визначали високочутливий серцевий тропонін (hs-cTnl) та високочутливий С-реактивний білок (hs-CRP). Середній вік учасників дослідження становив 53,6 року. Більше половини (55%) були афроамериканцями, а 45% - жінками.

Базова медіана hs-cTnl становила 3,3 нг/л, а середовища hs-CRP - 2,2 мг/л. Всі три дієти знижували hs-cTnl (-8,6% з вуглеводами, -10,8% з білками та -9,4% з ненасиченими жирами), а hs-CRP аналогічно змінювався на -13,9%. Відсутність різниці між дієтами у зменшенні hs-cTnl або hs-CRP.

"Не виключено, що макроелементи мають значення менше, ніж просто вживання здорової їжі", - сказав у прес-релізі автор-кореспондент Стівен Джурачек, доктор медичних наук, доцент, доцент медицини BIDMC та Гарвардської медичної школи. «Наші висновки підтримують гнучкість у виборі їжі для людей, які намагаються харчуватися здоровіше, і це має полегшити. Оскільки середньостатистичний американець їсть менше двох порцій фруктів та овочів на день, типова американська дієта значно відрізняється від будь-якої з цих дієт, яка включала щонайменше чотири-шість порцій фруктів та овочів на день ".