Дієти, які страждають від аварії, швидше за все не набирають вагу, зазначає дослідження

Якщо краш-дієти допомагають пацієнтам схуднути, слід застерігати від них чи ні? І з’ясуйте, чому так неймовірно важко підтримувати втрату ваги довгостроково.

Лікарі та медичні викладачі радять своїм пацієнтам із зайвою вагою змінити звички у харчуванні та фізичних вправах, що дозволить зняти від одного до двох фунтів на тиждень.

Щоб втратити більше, пацієнти повинні вдатися до кардинальних заходів, які можуть бути ризикованими в короткостроковій перспективі і можуть перешкодити їм розвивати фізичні вправи та харчові звички, які їм знадобляться для утримання ваги. Чим швидше вона відривається, теорія йде, тим швидше її повертають.

Але група австралійських дослідників кидає виклик загальноприйнятій думці. Вони порівнювали пацієнтів із ожирінням, які дотримувались стандартних рекомендацій, харчуючись збалансовано, зі зниженою кількістю калорій, з тими, хто вживав всього 500 до 800 калорій на день, повністю із низьковуглеводних замісних напоїв.

Більше людей у групі «швидкого схуднення» успішно схудли, і вони не мали більшої ймовірності повернути їх протягом двох років. Ці висновки були опубліковані цього тижня в The Lancet Diabetes and Endocrinology.

Вісімдесят відсотків пацієнтів, які планували швидке зниження ваги на 500–800 калорій на день, досягли своїх цілей щодо зниження ваги. Лише половина їх колег, які дотримувались звичайних порад щодо схуднення, це зробили. Той самий відсоток пацієнтів в обох групах набирав свою вагу протягом двох років.

"Існує багато способів схуднення, але найважливішим аспектом управління ожирінням є утримання ваги після", - сказав старший автор Джозеф Пройєтто, професор кафедри медицини Мельбурнського університету.

Багато лікарів і медсестер рішуче заперечують проти думки, що надзвичайно низькокалорійна дієта, особливо та, яку ви п'єте з банки, безпечна для тих, хто діє.

Пройєтто, який кілька років працював у правлінні компанії, яка займається заміною дієтичного харчування, зазначає, що американці мають настільки сильну реакцію, оскільки в 1950-х рр. Дієти на основі напоїв, що замінюють їжу, призвели до кількох смертей. На відміну від цих продуктів, напій у його дослідженні ретельно сформульований з "довгим списком мікроелементів", що робить його безпечним, стверджував він у попередній роботі.

"Ви не можете просто їсти що-небудь, ви повинні бути обережними", - сказав Проєтто, застерігаючи тих, хто сприймає його кабінет як дозвіл брати участь у дієтах, не виконуючи домашніх завдань. Він також зазначає, що волонтери дослідження не намагалися схуднути з косметичних міркувань; їх вага представляла серйозний ризик для здоров'я.

Кеті Ферраро, зареєстрована дієтолог на клінічному факультеті медсестер Каліфорнійського університету в Сан-Франциско, скептично ставиться до довгострокової довіри до дієти, яка пропонує 800 калорій або менше на день і має достатню кількість вуглеводів для індукції кетозу. Кетоз - це метаболічний стан - як правило, тимчасовий - при якому організм легше спалює жир. Експерти не погоджуються щодо того, чи викликає кетоз для схуднення ризик для здоров'я.

«Кетоз є небезпечним станом, якщо він тривалий час. Ви починаєте возитися з pH-балансом свого тіла. Це не є стійким протягом тривалого періоду часу », - сказав Ферраро.

Але навіть з урахуванням цих занепокоєнь, Ферраро сказала, що вона може бути менш схильна говорити про страждаючих ожирінням пацієнтів від невдалих дієт після австралійських висновків.

"Для мене відкриває очі сказати, що для певних пацієнтів швидке схуднення може бути хорошим варіантом, на відміну від просто повторення цієї мантри, про яку ми завжди говоримо:" Схудніть на 1-2 фунти на тиждень ", - сказала вона. "Не існує універсального підходу до схуднення".

Втрата ваги - це питання місяців, тоді як підтримка здорової ваги - це проект на все життя.

Висновки австралійського дослідження щодо технічного обслуговування, невтішно, відповідають іншим дослідженням. Серед добровольців, які втратили вагу на будь-якій дієті в ході дослідження, 70 відсотків з них отримали все це назад.

Для Пройєтто висновки потрапляють у більший обсяг досліджень, які свідчать про те, що постійно схуднути настільки важко, оскільки біологія та генетика борються з цим. Лабораторія Пройєтто вказує на гормональні зміни, які відбуваються під час схуднення, щоб зробити людей голоднішими, а їх метаболізм повільнішим.

"[Наявність] хороших звичок все ще не контролює голод, який виникає після", - говорить він. “Як тільки ви схудли, дорога не закінчується; це початок шляху ".

Трейсі Манн, доктор філософії, психолог з Університету Міннесоти, який займається питаннями схуднення та іміджу тіла, сказала, що "помилковим є висновок, як це робить австралійське дослідження, що дуже низькокалорійна дієта працює так само добре як звичайна дієта для схуднення.

"Це працює так само погано", - сказала вона. "Вони обоє жахливі".

Манн стверджує, що дієти - це погана ідея саме тому, що так багато людей, які дотримуються дієти, відновлюють вагу - і багато хто набирає ще більше ваги.

“Якщо здоров’я - це те, що вас цікавить, слід вимірювати здоров’я, а не вагу. Ви можете покращити здоров’я когось, незалежно від того, худне вони чи ні », - сказала вона.

Ferraro не такий песимістичний щодо людей, які можуть зберегти свою втрату ваги.

Вона вказала на Національний реєстр контролю ваги, який аналізує підходи меншості тих, хто дотримується дієти, яким вдається залишатись стрункими після програми схуднення. Майже всі успішні пацієнти скоригували як свій раціон харчування, так і рівень активності, виконуючи фізичні вправи протягом години на день.

У історіях успіху, висвітлених на сайті, люди говорять про те, щоб насолоджуватися здоровим способом життя, а не лише меншим розміром талії.