Дієта, збагачена білками, із вживанням нежирного червоного м’яса в поєднанні з прогресивними тренуваннями опору покращує м’язову масу та м’язову силу та зменшує концентрацію циркулюючого IL-6 у жінок похилого віку: кластерне рандомізоване контрольоване дослідження

Приналежність

1 Центр досліджень фізичної активності та харчування, Школа фізичних вправ та харчування, Університет Дікін, Мельбурн, Австралія (RMD, SLO, NLM, CAG, DWD та CAN), та Інститут серця та діабету Бейкера IDI, Мельбурн, Австралія ( DWD).

Автори

Приналежність

1 Центр досліджень фізичної активності та харчування, Школа фізичних вправ та харчування, Університет Дікін, Мельбурн, Австралія (RMD, SLO, NLM, CAG, DWD та CAN), та Інститут серця та діабету Бейкера IDI, Мельбурн, Австралія ( DWD).

Анотація

Передумови: Фізична бездіяльність, неадекватний дієтичний білок та низькоякісне системне запалення сприяють віковій втраті м’язів, порушенню функції та інвалідності.

Завдання: Ми оцінили ефекти тренувань з прогресивною стійкістю (PRT) у поєднанні з збагаченою білками дієтою, що сприяє нежирному червоному м'ясу на масу нежирної тканини (LTM), розмір м'язів, силу та функції, маркери запалення, циркуляцію крові, ліпіди у жінок похилого віку.

Дизайн: У 4-місячному кластерному рандомізованому контрольованому дослідженні 100 жінкам у віці 60-90 років, які проживали в 15 пенсійних селах, було призначено отримувати PRT з нежирним червоним м'ясом (160 г приготованого), яке споживали 6 днів на тиждень [тренінг опору плюс група нежирного червоного м’яса (RT + М’ясо); n = 53] або контрольний PRT [1 порція макаронів або рису/день; контрольна група з навчання опору (ЕПТ); n = 47)]. Усі жінки робили PRT 2 рази на тиждень і отримували 1000 МО вітаміну D3/день.

Результати: Середнє споживання білка (± SD) було більшим у групі RT + Meat, ніж у групі CRT протягом усього дослідження (1,3 ± 0,3 порівняно з 1,1 ± 0,3 г · кг · · д⁻¹, відповідно; P Висновок: Дієта, збагачена білками, еквівалентна .31,3 г · кг⁻¹ · д⁻¹, досягнута за допомогою нежирного червоного м’яса, є безпечною та ефективною для посилення впливу PRT на LTM та м’язову силу та зменшення концентрації циркулюючого IL-6 у жінок похилого віку. Це випробування було зареєстровано в Австралійському реєстрі клінічних випробувань як ACTRN12609000223235.