Низька дієта FODMAP: „Визвольний” шлях до допомоги IBS

Елімінаційна дієта, призначена для визначення їжі, що викликає, може допомогти приборкати дискомфорт у кишечнику. Гастроентеролог з Мічиганської медицини пояснює, як це працює.

fodmap

Комфортна їжа рідко втішає людей із синдромом подразненого кишечника, розладом кишечника, що викликає біль у животі, здуття живота, спазми, діарею та запор.

Команда спеціалістів Клініки функціональних розладів кишечника в Університеті Мічигану допомагає пацієнтам із СРК визначити та утриматися від винуватців, які, як відомо, викликають цей біль.

Розроблена десять років тому в Австралії, ця елімінаційна дієта вилучає безліч продуктів і поступово знову вводить їх по черзі, щоб виявити непереносимість людини.

FODMAP - це вуглеводи з короткими ланцюгами, які погано всмоктуються і добре піддаються ферментації (або утворюють газ). Кишкові бактерії кишечника можуть реагувати на ці продукти - і це викликає судоми та здуття живота.

Абревіатура ферментованих оліго-ді-моносахаридів та поліолів, FODMAP також залучає додаткову воду в травну систему, що може спричинити здуття живота або діарею.

FODMAP містяться в багатьох продуктах харчування, включаючи кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, часник, цибуля, квасоля, пшениця та кісточкові фрукти, такі як персики.

Незважаючи на те, що кожна людина по-різному переносить FODMAP, у пацієнтів із СРК спостерігається підвищена реакція на них.

Тим не менш, перспектива вирізання такої кількості предметів може бути шоком при покупці продуктів або приготуванні їжі.

«Спочатку дієта є дуже обмежувальною, - каже Шанті Есваран, доктор медицини, гастроентеролог з Мічиганської медицини, - але як тільки пацієнти проходять цей процес і виявляють, що можна, а що не можна їсти, вони насправді вважають, що це звільнює. Це тому, що вони потім можуть їсти, не боячись, що їжа спричиняє небажані симптоми. “

Ось чому дієта з низьким вмістом FODMAP є найбезпечнішою - і, швидше за все, буде успішною - за вказівкою дієтолога.

Коли менше - це більше

Протокол дієти полягає в усуненні FODMAP протягом приблизно двох тижнів, що часто зупиняє появу симптомів IBS.

Потім FODMAP повторно вводяться по черзі, щоб визначити проблемні продукти та визначити, скільки з них кишечник може комфортно переносити.

Для багатьох метод ефективний: Есваран, також доцент Мічиганського університету, провів перше дослідження в США, яке показало, що більшість учасників, які дотримувались дієти з низьким вмістом FODMAP, приборкали свої симптоми, покращили якість життя та спав краще.

"Пацієнтам подобається такий підхід, оскільки вони контролюють свої симптоми, і їм подобається, що це не медикаментозне лікування", - говорить Есваран.

Але вона застерігає, що фаза виведення дієти з низьким вмістом FODMAP не розрахована на довгострокову перспективу.

"Елімінаційна частина дієти є обмежувальною та не повною з поживної точки зору, тому вони можуть позбавляти себе вітамінів та поживних речовин", - говорить Есваран. "Крім того, це може змінити флору кишечника таким чином, що ми не до кінця розуміємо".

Michigan Medicine створила веб-сайт, який допомагає пацієнтам орієнтуватися на цій дієті .

Тим часом Есваран готується розпочати дослідження фази реінтродукції дієти. Вона сподівається стандартизувати підхід до реінтродукції груп FODMAP, щоб допомогти не тільки пацієнтам, але й дієтологам усього світу.

"СРК є складною хворобою", - каже вона. "Існує ще багато нового, щоб дізнатися про те, чому дієта з низьким вмістом FODMAP діє та як ми можемо зробити її ще більш ефективною для наших пацієнтів".

Щоб призначити зустріч для обговорення дієти з низьким рівнем FODMAP або синдрому подразненого кишечника, зателефонуйте у відділ гастроентерології Мічиганської медицини за номером 888-229-7408.