Дієта тріади може допомогти більшості людей жити здоровіше

19 грудня я розповів про багато хронічних захворювань, які спіткали жителів Гаваїв, включаючи хвороби серця, рак, деменцію, діабет, високий кров'яний тиск та інсульт.

Мій колега Кірк Гамільтон, асистент лікаря та дослідник із Сакраменто, штат Каліфорнія, розробив режим способу життя, використовуючи рослинну дієту, яка може допомогти нам запобігти цим захворюванням та боротися з ними.

Перша частина тріади - це дієта. Гамільтон пропонує лише мати цілу (необроблену) їжу в будинку, і більше половини дієти припадає на овочі.

Недолік тваринного білка викликає занепокоєння у багатьох, коли розглядають питання вживання в основному рослинної їжі. Гамільтон каже: "Це не повинно вас відмовляти". За його словами, білок можна отримувати з рослин (наприклад, квасоля), хоча, можливо, вам доведеться трохи більше працювати над тим, щоб споживати білок.

Тримайтеся подалі від перероблених рослинних продуктів, таких як булочки, сухарики, чіпси та тістечка, які є очищеними вуглеводами, завантаженими доданими цукром та олією та висококалорійними. Я знав кількох веганів, які їдять мало, крім білого хліба та макаронних виробів, з невеликою кількістю цільнозернових, овочів чи фруктів. Ця обмежена дієта є антиподом здорового харчування.

Він також рекомендує виключати певні продукти протягом одного-двох місяців на пробній основі, щоб визначити потенційну чутливість до їжі або незначні алергічні реакції. Ці недіагностовані реакції можуть призвести до проблем з травленням, розумової туманності, болю в суглобах чи інших проблем.

Незважаючи на те, що це все ще рання наука з постійними дослідженнями, деякі люди виявляються більш чутливими до молочних продуктів, клейкого зерна (особливо пшениці), яєць, арахісу, кукурудзи, алкоголю, рафінованого/доданого цукру та упакованих та перероблених «фаст-фудів». Гамільтон каже, що це може допомогти вам точно визначити, які продукти, якщо такі є, можуть доставляти вам проблеми.

Другий компонент - це фізичні навантаження. Спробуйте отримувати 15-60 хвилин щоденних аеробних вправ (біг, ходьба, їзда на велосипеді, плавання, піші прогулянки тощо), силових тренувань та тренувань на гнучкість, таких як йога, тай-чи, пілатес та розтяжка.

Третій компонент передбачає щоденне тренування вашого розуму. Щодня виділяйте час на медитацію, спокійний час або час, щоб бути вдячним. Це також означає підтвердити своє оптимальне здоров’я усно, візуально чи записавши його.

План, який представив Гамільтон - здорове харчування, регулярні фізичні навантаження та позитивне ставлення - настійно підтримується науково обґрунтованою наукою. Вони працюють. У своїх власних дослідженнях я бачив цю позитивну динаміку найдовших, найздоровіших людей на планеті, і вони теж можуть працювати на вашу сім’ю.

Застереження полягає в тому, що їх потрібно вчити. Я дізнався, що справа не в тому, що ви не їсте. Ми любимо в Америці говорити: "Я не їм цього, я не їм цього", але запорукою оптимального здоров'я є баланс. Добре навчіть своїх дітей цінності рослинної їжі, фізичної активності, позитивного ставлення та збалансованого харчування, і вони матимуть дар здоров’я на все життя.

Не забувайте завжди проконсультуватися зі своїм лікарем, чи плануєте ви якісь суттєві зміни способу життя для вас чи вашої родини.

Доктор Бредлі Дж. Віллкокс є головним дослідником Національного інституту досліджень тривалості життя Куакіні на Гаваях та Куакіні на Гаваях. Він є професором та директором досліджень кафедри геріатричної медицини Медичної школи Джона А. Бернса Гавайського університету.