Дієта, стрес та емоції: зв’язок між розумом і тілом та дієтою

Завантажити Вставити відео

CBN.com - Сьогодні біохіміки на порозі розуміння того, як емоції, опосередковані гормонами, впливають на фізіологічну функцію нашого організму. Якщо гормони справді відіграють центральну роль у нашому психологічному самопочутті, то мої дієтичні рекомендації теоретично повинні привести нас до більш здорового емоційного стану, а також до більш здорового фізіологічного.

Ось короткий огляд емоційної карти вашого мозку - на той випадок, якщо ви ніколи не проходили курс неврології на рівні коледжу. Ваш мозок зберігає та генерує емоції у своїй лімбічній системі, яка є найбільш примітивною частиною мозку. Лімбічна система також містить дві інші структури, які називаються гіпоталамусом та гіпокампом. У гіпокампі зберігаються сухі неемоційні факти, такі як місце проживання та номер роботи вашого подружжя. Гіпоталамус виступає головним командувачем вашої гормональної системи зв'язку, вирішуючи, яка залоза повинна виділяти таку кількість гормонів у який конкретний час.

Центральним засобом обробки ваших емоційних спогадів називається мигдалина. Якщо ви, скажімо, сперечаєтесь із водієм, який щойно закінчив машину, ваші вхідні слова фільтруються через ваш гіпокамп, мигдалик та лобову кору (мисляча частина мозку), щоб вирішити, чи ні відповідна гормональна реакція повинна формуватися гіпоталамусом. Зрештою, ваша лімбічна система складає основу зв’язку розуму і тіла. Коли ви сперечаєтесь з водієм, пульс прискорюється, і ви починаєте потіти. Всі ці фізіологічні реакції виникають внаслідок потоку гормонів, ініційованого вашим гіпоталамусом в результаті емоційного переживання, сприйнятого вашою лімбічною системою. Це надзвичайно спрощене пояснення того, що насправді відбувається у вашому мозку. Отже, ви можете собі уявити, наскільки складнішою є ваша емоційна система.

Хоча діапазон емоцій, який ваш мозок обробляє та зберігає, складний, хімічні речовини, які опосередковують ці емоції, не є. Двома основними медіаторами емоцій є цитокіни (гормони, які беруть участь у запаленні) та ейкозаноїди. Високодозова риб’ячий жир ультра рафінованого типу дає вам можливість контролювати як цитокіни, так і ейкозаноїди, а отже, може допомогти вам вирішити найрізноманітніші емоційні проблеми, які мають місце у вашому житті. *

Як імунна система впливає на емоції

Зрозуміло, що коли ви хворі, ваші імунні клітини вивільняють більше прозапальних цитокінів для боротьби з інфекціями. Цитокіни, що виробляються вашими імунними клітинами, занадто великі, щоб перетнути гематоенцефалічний бар'єр, але вони можуть взаємодіяти з рецепторами на поверхні цього бар'єру, утворюючи прозапальні "погані" ейкозаноїди, які легко переходять у мозок. Потрапляючи в мозок, ці прозапальні ейкозаноїди тепер можуть стимулювати вироблення прозапальних цитокінів всередині мозку. Мозок реагує на цей новий виток запалення всередині його меж, посилаючи додаткову кількість кортизолу, який виділяється наднирковими залозами. Зараз емоційно-запальний цикл завершений від початкової реакції на стрес, сприйняту мозку, до імунної відповіді і назад до посиленої реакції на стрес у мозку.

Щоб контролювати свої емоції та імунну систему, ви повинні мати деякі засоби, щоб розірвати цей запальний цикл.

Аналіз крові, який називається співвідношенням АА/ЕРА, вимірює кількість Омега 3 порівняно з Омега 6 в крові людини як орієнтир для оцінки тихого запалення в організмі. АА або арахідонова кислота - це жир Омега-6, який викликає прозапальну гормональну реакцію, тоді як ЕРА або ейкозапентаенова кислота - жир Омега-3, який викликає протизапальну гормональну реакцію. Балансуючи цей рівень АА/ЕРА у крові, можна контролювати тихе запалення. Ідеальним маркером для оздоровлення є співвідношення AA/EPA 1,5.

Ми знаємо, що депресія дуже пов’язана з підвищенням рівня “поганих” ейкозаноїдів у мозку та збільшенням співвідношення AA/EPA (вимірювання тихого запалення) у крові людей із депресією. Обидва ці спостереження настійно вказують на основну роль прозапальних ейкозаноїдів у депресії. Крім того, збільшення співвідношення АА/ЕРА у пацієнтів із депресією може допомогти пояснити, чому депресія, здається, пришвидшує розвиток як раку, так і серцевих захворювань - двох захворювань, що мають сильні запальні компоненти.

Давньоримський лікар Гален визнав цей факт, коли прокоментував, що депресивні жінки більше схильні до раку молочної залози, ніж їх веселіші колеги. Це також пояснює, чому у депресивних людей спостерігається депресія імунної системи з аномально низьким рівнем природних клітин-кілерів, лімфоцитів та Т-хелперних клітин. Ця сама депресія імунної системи спостерігалась у осіб, які повідомляють про хронічний стрес, або тих, хто отримав одну ін'єкцію кортикостероїдів.

На протилежній крайності емоційного спектра знаходиться сміх, який пов’язаний із зменшенням вироблення кортизолу та збільшенням продукування двох типів імунних клітин, природних клітин-кілерів та активованих Т-клітин. Ось чому Норман Кузен написав свою знамениту книгу про сміх як найкраще ліки проти раку. Його теорії мають цілком сенс, якщо ви розумієте роль ейкозаноїдів та цитокінів у раку.

Гормональні месенджери, такі як цитокіни та ейкозаноїди, опосередковують зв'язок між мозком та імунною системою. Складність цих взаємодій збільшується, оскільки як ейкозаноїди, так і цитокіни можуть впливати один на одного. Подумайте про цитокіни та ейкозаноїди як про граматику дуже складної мови емоцій. І без відповідної граматики кожен тип мови важко зрозуміти.

Поліпшення емоційного стану

Якщо ваші емоції впливають на ваше фізіологічне здоров’я, чи може дієта вплинути на ваші емоції? Я вірю, що це може і що ви можете покращити своє емоційне самопочуття завдяки їжі, яку ви вирішили їсти, за умови правильного вибору. Мої дієтичні рекомендації можуть покращити ваш емоційний стан трьома способами.

Перший, добавки з високими дозами риб’ячого жиру знижують рівень як запальних цитокінів, так і ейкозаноїдів.

По-друге, стабілізація рівня інсуліну зменшить вихід кортизолу (який часто виділяється у відповідь на зниження рівня цукру в крові).

По-третє, високі дози риб’ячого жиру також збільшують вироблення серотоніну, гормону, що забезпечує самопочуття, у вашому мозку, що дозволяє ефективніше адаптуватися до стресу.

Як ваші емоції можуть контролювати ваш раціон

Тепер, коли ви зрозуміли, як ваша дієта може маніпулювати вашими емоціями, вам також потрібно врахувати, як ваші емоції можуть маніпулювати вашим харчуванням. Якщо у вас депресія (це означає, що у вас, ймовірно, високий коефіцієнт АА/ЕРА та низький рівень серотоніну) або ви фізично або психічно стресовані (що підвищує рівень кортизолу), ви, швидше за все, прагнете до багатих на вуглеводи продуктів харчування, таких як картопляне пюре, цукерки бари та піца.

Ці продукти забезпечують тимчасовий емоційний комфорт, підвищуючи рівень цукру в крові та рівень серотоніну в мозку. Однак через дві-три години після вживання цих продуктів рівень інсуліну зросте, що призведе до падіння рівня цукру в крові. Це змушує ваше тіло збільшити вироблення кортизолу, щоб підтримувати адекватний рівень цукру в мозку. Таким чином, ви закінчите збільшувати виробництво кортизолу, що, в свою чергу, призведе до більшої депресії та вимагатиме іншого циклу самолікування вуглеводами.

Ви можете спробувати вирішити ці перепади настрою за допомогою більш комфортної їжі, але все, що ви робите, - це розпочати безперервний каскад гормональних подій, які і надалі заважатимуть вашим зусиллям підняти настрій. Насправді ви також даєте собі надійний рецепт для прискореного старіння та постійних емоційних падінь. З іншого боку, покращений контроль інсуліну та відповідне поліпшення вашого ейкозаноїдного балансу за допомогою високих доз риб’ячого жиру призведе до набагато кращого емоційного здоров’я. Я не кажу, що мої дієтичні рекомендації можуть повністю контролювати ваші емоції, але вони дадуть вам значно більший контроль, ніж у вас, напевно, зараз.

Врешті-решт, ваші емоції та ваша імунна система переплітаються в складній оркестрації. Коли ви почнете розуміти, як емоції походять від гормонального спілкування, у вас буде відправна точка для розробки дієтичних стратегій для вдосконалення емоційного контролю. Зв'язок "розум-тіло" справді стає зв'язком "розум-тіло-дієта", і мої дієтичні рекомендації повинні стати вашим основним інструментом для вдосконалення емоційного контролю. І навпаки, неправильний раціон (особливо той, у кого не вистачає риб’ячого жиру і багатий вуглеводами) - це ваш паспорт до емоційного хаосу. Вибір за вами.

* Ці заяви не були оцінені Управлінням з контролю за продуктами та ліками. Цей продукт не призначений для діагностики, лікування, лікування або попередження будь-яких захворювань. Як і будь-який натуральний продукт, індивідуальні результати будуть різними.

Для отримання додаткової інформації про доктора Баррі Сірса, його неймовірні добавки до риб’ячого жиру або популярну зонову дієту, відвідайте www.zoneliving.com.

Якщо ви купуєте будь-які продукти Zone Labs, Inc., частина виручки підтримує міністерства CBN.

Чи може Бог змінити ваше життя?

Бог дав вам можливість пізнати Його і пережити дивовижні зміни у власному житті. Дізнайся, як ти можеш знайти мир з Богом. Ви також можете надіслати нам свої молитовні прохання.

Ми закликаємо користувачів, які хочуть коментувати наші матеріали, робити це через нашу сторінку CBN у Facebook.