Дієта, пов’язана з мікроелементами, виявляється успішною в якості заміни артемії науплі

Успішна дієта, розроблена для прісноводних креветок

Протягом останніх п’яти років Консорціум морського гранту в Міссісіпі, штат Алабама, профінансував дослідницький проект автора з розробки личиночного раціону, який замінив би артемію як їжу для личинок і ракоподібних. Після численних модифікацій під час експериментів з малазійською прісноводною креветкою (Macrobrachium rosenbergii), була розроблена успішна дієта.

Заміна артемії

Кінцевою метою проекту було вироблення сформульованої дієти, яка могла б служити повноцінною заміною живої їжі шляхом досягнення подібних виробничих характеристик за менших витрат.

Наявність кісти

Культура личинок багатьох видів риб і ракоподібних нестійко залежить від наявності цист артемії, з яких їжа, artemia nauupli, отримується за допомогою виведення. Доступність цих цист із природного середовища зазнає періодичної, непередбачуваної нестачі. Як результат, попит не завжди може бути забезпечений, а ціни зростають. Вилуплення кіст трудомістке, а також збільшує експлуатаційні витрати.

Харчова якість

Крім того, варіації харчових якостей вилуплених артемій навплив щодо сезону та локалізації врожаю були хронічною проблемою. Це частково подолано методами підвищення харчової цінності артемії, особливо, оскільки це стосується вмісту двох сильно ненасичених жирних кислот, докозагексаєнової кислоти та ейкозагексаєнової кислоти.

Попередні дієти

Минулі спроби виготовлення повноцінних харчових раціонів для личинок зазвичай характеризуються як мікрокапсульовані, зв’язані з мікрою або з мікропокриттям. На сьогоднішній день вони мали обмежений успіх і, в більшості випадків, не служили повноцінними замінниками артемії.

Більшість успіхів досягли рослиноїдні форми личинок, де швидкий час проходження через їх кишки не вимагав високозасвоюваної дієти. Відсутність успіху у м’ясоїдних личинок пояснюється тривалим часом утримання кишечника та можливою відсутністю достатньої кількості травних ферментів під час раннього розвитку через відсутність шлунку.

Початкові спроби цього нового дослідження зустрічали ті самі розчарування, з якими стикалися інші слідчі протягом багатьох років. Готові раціони охоче споживались, а кишки тварин наповнювались, але темпи росту та виживання були значно нижчими, ніж у личинок, що харчуються живими артеміями. Ці спостереження свідчать про те, що травлення та асиміляція погано спостерігаються.

Ферменти

Була розглянута потреба в екзогенних травних ферментах у раціонах, але нещодавні дослідження настійно припустили, що достатній комплекс ферментів був доступний під час раннього розвитку риб та личинок ракоподібних. Неефективне травлення траплялося, мабуть, не через брак ферментів, а якість ферментів щодо їх здатності впливати на перетравлення певних джерел білка.

Дієта на основі мікрообв’язки

Успішна дієта, пов'язана з мікроелементами, повністю замінює живу артемію під час метаморфози личинок M. rosenbergii від стадії 5 до 11, а потім до постлярви. Хоча експериментально не задокументовано, частина його успіху може бути пов’язана з якістю білка. Деякі джерела білка мають привабливий незамінний амінокислотний профіль, але не засвоюються ефективно.

В основному зв’язана з альгінатом, дієта була розроблена з високим вмістом вологи близько 60 відсотків. В даний час високий рівень вологи перешкоджає утворенню частинок розміром менше 250 мкм. Однак у сухому вигляді розмір частинок може бути зменшений до 125 мкм.

Зростання та виживання личинок

Це енергетично щільна дієта з 46 відсотками білка та 37 відсотків рівня ліпідів. Виживання личинок, що харчувалися мікроелементами, виключно протягом 14 днів (23 дні після вилуплення) становило 75 відсотків. Зростання та виживання личинок, що харчуються в мікробіологічному раціоні, становили від 85 до 90 відсотків від показників, досягнутих у личинок, що харчуються артемією.

Легко модифікується

Найбільш привабливою характеристикою дієти є те, що всі інгредієнти визначені хімічно. Він не містить екзогенних ферментів. Отже, модифікація для задоволення конкретних потреб у харчуванні інших видів може бути легко здійснена.

Висока прийнятність

Ще однією важливою якістю дієти є її висока прийнятність. У минулому експериментальний протокол при тестуванні сформульованих раціонів для личинок, як правило, включав період відлучення від живих раціонів. Нова дієта, пов’язана з мікроелементами, не вимагає періоду відлучення. Після першої презентації за відсутності живої їжі, цю дієту негайно вжила M. rosenbergii личинки.

Стабільність води

Дієта є водостійкою, втрачаючи лише близько 5 відсотків сухої ваги через 1,5 години занурення з аерацією. Здебільшого ця втрата, як видається, пов’язана з вимиванням водорозчинних поживних речовин. Наприклад, 30-40 відсотків тіаміну та рибофлавіну, що містяться у вітамінній суміші, втрачається протягом перших 15 хвилин занурення.

Надмірна компенсація поживних речовин

Щоб запобігти можливості не задовольняти харчові потреби у водорозчинних поживних речовинах через вимивання, ці поживні речовини включаються в раціон на набагато вищій від заявлених вимог щодо неповнолітніх.

Цей підхід особливо ефективний для таких видів Макробрахіум, які захоплюють частинки придатками для годування під час поглинання їжі. Частина втрат внаслідок вимивання зменшиться в культурі м’ясоїдних риб завдяки їх швидшому поглинанню їжі, коли вона потрапляє у товщу води.

Висновок

Хоча успішно з M. rosenbergii, в даний час вивчається потенціал дієти, що пов’язана з мікроорганізмами, як замінника артемії для інших видів. Наразі розробка та оцінка дієти обмежувались незначними умовами. Результати потрібно перевірити у виробничих підрозділах комерційних розмірів.

Дієта повинна забезпечувати остаточну вартість, конкурентоспроможну з цистами артемії, а також додаткову перевагу повного контролю та відтворюваності поживного складу дієти через її патентний виробничий процес.

(Примітка редактора: Ця стаття спочатку була опублікована в друкованому виданні серпня 2002 року Глобального адвоката аквакультури.)

Можливо, конференція GAA GOAL 2020 закінчиться .

але вміст живе. Для приватних та корпоративних членів GAA всі 10 програмних сесій - загалом 15 годин контенту - доступні за запитом на платформі конференцій GOAL 2020 та наборі інструментів для членів GAA, як і PDF-файли презентацій GOAL 2020.

Ви не є членом GAA? Приєднайся до нас.

Автор

Луї Р. Д’Абрамо, доктор філософії.

Департамент дикої природи та рибальства
Університет штату Міссісіпі
Міссісіпі 39762 США