Дієта для літнього діабетика

Насіння льону корисно для діабетиків. Зображення: Silvertalkies

Дієта для діабету - це здоровий план харчування, де важливе значення мають маленькі та часті прийоми їжі з гарною сумішшю вуглеводів, білків та жирів. Він повинен мати низький рівень глікемічного індексу і повинен мати хороший розподіл вуглеводів.

Як допомагає план дієти? Чи може він змінити діабет або лише контролювати і запобігати?

Дієтичний план допомагає запобігти неправильному харчуванню та покращує якість життя. Хоча діабет неможливо вилікувати, його можна тримати під контролем, тим самим даючи можливість пацієнтам продовжувати з мінімальними ліками та регулярним контролем.

Чи мінятиметься дієта для літніх людей та молодих діабетиків? Якщо так, то як?

Люди похилого віку повинні бути обережнішими, оскільки вони вразливі, щоб потрапити в пастку недоїдання. При зниженому обміні речовин, перистальтиці та абсорбції дуже важливо скласти індивідуальний план на основі біохімічних та фізичних параметрів.

На підставі чого складається план дієти для хворого на цукровий діабет? (Будь-які міркування, такі як ІМТ, стать тощо?)

Дієтичний план складається з урахуванням маси тіла, зросту, ІМТ, рівня активності, віку, статі, фізіологічного стану, історії хвороби та біохімічних показників.

Будь-які правила та підказки щодо дієти діабетика?

Зберігання гідратації важливо для діабетика. Кредит на фото: Wikimedia Commons

Маленькі часті прийоми їжі.
Добре розподіляються вуглеводи протягом дня.
Адекватне зволоження
Дієта, що підтримує підтримку ідеальної маси тіла.
Середній глікемічний індекс (гарне поєднання всіх поживних речовин).
Більше складних вуглеводів.

Які продукти харчування обов’язково повинні бути, якщо такі є?

Складні вуглеводи (цільні зерна, бобові, овочі та зелень)
Незамінні жирні кислоти, такі як лляне насіння (на фото вище), мигдаль, риба
Достатня кількість білків протягом дня (ключовий білок хорошої якості)
Достатнє споживання рідини.

Які заборонені продукти харчування, якщо такі є?

Ексклюзивне споживання простих вуглеводів, таких як мед, відбій, цукор, варення
Трансжири (гідрогенізований жир, присутній у хлібобулочних виробах та багаторазове використання смаженої олії)
Надлишок калорій, жирна їжа, алкоголь, нікотин, кофеїн.

Будь-які недоліки щодо напоїв, молочних продуктів тощо.?

Важливо знати, яку їжу ви їсте, особливо консервовану та оброблену їжу.

Вибирайте натуральні напої - домашні супи, пахта, расам. Уникайте готового до вживання препарату, оскільки може бути додатково прихована сіль, цукор, який використовується для додавання до терміну придатності. Уникайте штучно підсолоджуваних напоїв, морозива, цукерок та солодощів.

Будь-які рекомендації щодо використання спецій та приправ?

Всі індійські спеції сповнені доброти природи, тому їх потрібно використовувати. Надмірне використання будь-якого інгредієнта може спричинити проблеми.

Будь-яка директива щодо частоти їжі та розміру порції?

Діабетик повинен приймати їжу кожні три години. Розмір порції залежить від людини залежно від вимог. Однак слід не допускати і посту, і бенкетування.

Наскільки чітко слід дотримуватися дієтичного плану?

Справа в контролі порцій, а помірність - це головне.

Будь-які інші профілактичні заходи, які слід вжити?

Регулярний контроль рівня цукру.
Регулярний прийом ліків
Регулярні фізичні вправи

Дієта від діабету та пов’язані з нею міфи, якщо такі є?

Діабетична дієта - це здоровий спосіб життя. Діабетик може їсти нормальну їжу, як і всі інші в родині. Це не повинно бути м'яко. Також періодичне споживання цукру добре.

Що таке глікемічний індекс і як його відстежувати, вибираючи їжу?

Глікемічний індекс (ГІ) - це числова шкала, яка вимірює, як швидко підвищується рівень цукру в крові після вживання певної їжі.

Їжа з низьким вмістом глікемічного індексу не підвищує цукор відразу в крові.

Індійська їжа з далом, овочами та цільними зернами є середньою для ГІ. Забезпечте 50 відсотків споживання зернових як цільнозернових або багатозернових.

Зелені листові овочі входять до списку обов’язкових страв. Зображення: Silvertalkies

ДІЄТИЧНІ КОНСУЛЬТАЦІЇ ЗДОРОВОГО ЖИТТЯ

Вживайте молоко в тонусі, щонайменше 500 мл, щодня (включаючи каву, чай). Видаліть вершки з молока.
Використовуйте цільнозернові та бобові, а не рафіновані крупи, такі як майда (борошно для всіх цілей).
При змішуванні злаків з бобовими для чапатті використовуйте в такій пропорції - (4 частини злаків + 1 частина соєвого атта)
Забезпечте вільне споживання зелених листових овочів у вигляді салатів, супів, варених овочів як сабзі тощо.
Забезпечте розумне вживання коренеплодів та бульб (наприклад, картоплі, колоказії (арбі), солодкої картоплі, ямсу тощо).
Вибирайте закуски, які смажені, як парові паростки, поха.
Бажано споживати щонайменше 2 літри води щодня.
Після обіду потрібен проміжок у 2 години, уникайте негайного сну.
Виховуйте звичку їсти регулярно і коротше, в невеликих кількостях, наприклад, 3 основних прийоми їжі та 3-4 невеликі закуски між ними.
Уникайте пізньої вечері та об’ємних страв.

Часто уникайте солодких хлібобулочних виробів. Зображення: Silvertalkies

Зайвий цукор у вигляді надлишку кави, чаю, солодощів, глюкози, меду, джемів, желе, цукерок, морозива, безалкогольних напоїв та інших підсолоджуваних напоїв.
Щодня уникайте смаженої їжі, такої як самоса, качорі, намкіни, паранта або вафлі та хлібобулочні вироби щодня.
Уникайте червоного м’яса, такого як баранина (баранина), яєчний жовток, креветки, краби та м’ясо органів.
Уникайте сухофруктів, таких як арахіс, тіл, фіста, кокос, кеш'ю тощо.
Додаткова сіль на столі (верхня сіль), щоденне вживання солінь, папад, готових до вживання продуктів, перероблених продуктів, солоних горіхів, соленої риби та порошків чатні, що містить сіль як основний консервуючий агент.

ЗРАЗОК ПЛАНУ Їжі НА ДЕНЬ

Ранок 6.30 - 7.30	1 склянка теплої води (200 мл) + 1 склянка чаю/кави/молока без цукру + 2 багатозернових печива
Сніданок 8:00 - 8:30 ранку	Шапатіс-2 + овоч- 1 склянка/Поха- 1½ склянки/Упма- 1½ чашка з овочами/Овочеві препарати, АБО багатозерновий ПІДПОРАЖЕНИЙ Хліб 2 скибочки/Смажений Сендвіч з овочів на грилі-2 скибочки + огірок, помідор, морква/1 склянка пшеничних пластівців/Мюслі з молоко (віддайте перевагу молоку попереднього дня, оскільки молоко буйволів дуже жирне)/овес upma/каша - 1 склянка
Середина ранку о 10:30	Смажена хана/пахта (чхаач)/паростки/фрукти
Обід 13:30 - 14:30	1 склянка води +1 чаша салату + фарширований палак/меті чапаті- 2-3 + дал/самбар/зелень дал + овочевий препарат + сир/пахта.
Вечірня закуска 16:30 - 17:30	1 чашка чаю/кави/молока + попкорн (звичайний)/1 бісквіт (5 зернових бісквітів/високотонна клітковина)
Вечеря 8:00 - 21:00	Те саме, що і обід (уникайте рису)
Перед сном 10:00 -10: 30 вечора	Молоко

Про автора: доктор Приянка Рохатгі, доктор філософії, ADND, PGCCGM (XLRI) - головний клінічний горіхолог і HOD, кафедра харчування та дієтології в лікарнях Аполлона, Бангалор. Вона також є президентом Індійської дієтичної асоціації, Бангалорський відділ.

- Розмовляв Нідхі Чавла

Щоб прочитати нашу попередню статтю про діабетиків, натисніть тут

Про автора

Silver Talkies - це багатовимірна платформа для людей старше 55 років. Наша команда пропонує вам функції, які висвітлюють людей, пристрасті, тенденції, проблеми, думки та рішення для старшого покоління.