Дієта від Candida Cleanse: чи працює це і чи безпечно?

Не бракує списків дієти проти Candida, очищення Candida або проти дріжджів та інформації в Інтернеті, яка пропонує способи запобігання або лікування дріжджових інфекцій. Багато з тих самих дієт також стверджують, що полегшують широкий спектр симптомів, пов’язаних зі здоров’ям кишечника.

Кандида - це тип дріжджів, який зазвичай мешкає всередині тіла в таких місцях, як рот, горло, кишечник і статеві органи. Існує сотні видів дріжджів Candida. Найпоширенішим є Candida albicans. Їх присутність є нормальною і не є проблемою сама по собі. "За підрахунками вчених, близько 20% жінок зазвичай мають кандиду у піхві без будь-яких симптомів", - зазначають Центри контролю та профілактики захворювань. Але коли їх кількість виходить з-під контролю, вони можуть викликати інфекції. Найпоширенішим видом дріжджової інфекції є вагінальні дріжджові інфекції. За підрахунками, у 3 з 4 жінок протягом життя є принаймні одна дріжджова інфекція.

Оскільки дріжджові інфекції настільки поширені, у відповідь на них розквітли численні дієти проти кандиди. Найпопулярнішою є дієта Candida, яка відповідає думці, що цукор живить так званий надмірний ріст кандиди, як правило, в кишечнику, що призводить до ряду проблем, що виходять за межі кишечника. Ці проблеми, які називаються "симптомами кандиди", варіюються від дріжджових інфекцій до проблем травлення, синусових інфекцій, харчової алергії, легкої депресії та болю в суглобах.

"Поліпшивши здоров'я кишечника та відновивши баланс бактерій та дріжджів, що живуть у вашому тілі, ви можете полегшити такі симптоми кандиди, як здуття живота, порушення травлення, дріжджові інфекції, втома, нудота, діарея та гази", - зазначає Ліза Річардс, сертифікований тренер з питань харчування та автор дієти Candida, описуючи дієту в Інтернеті.

"Дієта Candida - це протизапальна дієта з низьким вмістом цукру, призначена для зменшення колонізації Candida у кишечнику та зниження рівня дріжджових інфекцій та інших симптомів", - написав Річардс у своєму електронному листі. Це також дієта без глютену.

Дієтична їжа Candida

- Дієта включає некрохмалисті овочі, такі як кабачки та брокколі.

- Деякі фрукти з низьким вмістом цукру люблять ягоди (уникаючи таких фруктів, як банани, виноград та манго).

- Безглютенові неглютенові зерна, такі як лобода (уникаючи пшениці, ячменю, жита та спельти).

- Здорові білки. Яйця та біле м’ясо курки та індички є кращим вибором, хоча деяке червоне м’ясо, як добре проварена яловичина, дозволено.

- В раціон входять лише деякі молочні продукти, такі як топлене масло та масло; ні сиру, ні молока.

- Ферментовані продукти, що містять пробіотики - наприклад, йогурт (у якому не багато цукру) та кефір - це ще два джерела молочних продуктів, які отримують зелене світло.

- Мінімізуйте споживання кофеїну.

Незважаючи на здорові елементи дієти Candida, такі як зменшення споживання цукру, деякі незалежні експерти ставлять під сумнів твердження дієти, що вона може зменшити дріжджові інфекції. Вони також ставлять під сумнів широкий спектр симптомів, пов'язаних із переростанням Candida. Більше того, клініцисти та дієтологи переживають, що його обмежувальний характер може погіршити стан здоров’я кишечника порівняно із споживанням ширшої різноманітності їжі та може підірвати загальний стан здоров’я людини.

Також незрозуміло, чи будь-які дієтичні зміни можуть запобігти або лікувати дріжджові інфекції у більшості жінок. "У жінок, які страждають на цукровий діабет, де глюкоза виходить з-під контролю, це збільшує ризик зараження дріжджовими інфекціями, і зміни в харчуванні можуть змінити ситуацію", - говорить д-р Пол Ньєр'єсі, професор акушерства та гінекології з Університету Дрекселя. Медичний коледж та директор Центру вагініту Дрекселя у Філадельфії, де пацієнти лікуються від дріжджової інфекції та інших типів вагініту або вагінального запалення. Ньєрджесі є консультантом з керівництва CDC щодо лікування захворювань, що передаються статевим шляхом, з 2005 року і написав останні рекомендації Американського коледжу акушерів-гінекологів щодо вагініту.

Хоча дієтичні зміни можуть допомогти в лікуванні діабету, Ньєрєсі каже, що це не означає людей, у яких рівень цукру в крові знаходиться в нормальних, здорових межах. "Для більшості жінок з дріжджовими інфекціями (які не страждають на діабет) немає жодних доказів того, що дієтичні зміни дещо змінюють", - говорить він.

Відсутність наукових доказів

У 1980-х рр. Дослідження 100 жінок показало, що скорочення штучного та справжнього цукру призвело до зменшення захворюваності та тяжкості дріжджових інфекцій. Однак Ньєрджесі ставить під сумнів методи та результати дослідження. Крім того, він зазначає, що протягом останніх десятиліть бракує допоміжних досліджень, які, на його думку, підривають ці результати.

Зі свого боку, Річардс стверджує, що зменшення споживання цукру також може допомогти контролювати ріст кандиди в кишечнику. "Є дані, що колонізація кандиди в кишечнику утворює" резервуар ", що дозволяє пацієнтам повторно заражатися вагінальними дріжджовими інфекціями", - говорить вона, посилаючись на дослідження 2001 року, опубліковане в журналі "Клінічні інфекційні хвороби".

Вона додає, що дієта Candida містить протигрибкові продукти, такі як кокосова олія, а також багаті пробіотиками ферментовані овочі та молочні продукти. Річардс зазначає, що як протигрибкові продукти, так і пробіотики показали, що запобігають або зменшують колонізацію Candida, посилаючись на дослідження, опубліковане в журналі mSphere, відкритому доступі, що видається Американським товариством мікробіології та в Critical Care Medicine.

Але Хайді Сільвер, зареєстрований дієтолог і доцент медицини Медичного центру Університету Вандербільта в Нешвілі, також описує відсутність досліджень, які безпосередньо перевіряють або підтримують дієту Candida, незважаючи на десятиліття людей, які її дотримуються. Незважаючи на те, що є багато нових даних про широке значення здоров'я кишечника, такі експерти, як Сільвер, кажуть, що недостатньо досліджень, які підтверджують, що дієта проти Candida - це те, що потрібно для зміцнення здоров'я кишечника, зменшення дріжджових інфекцій або вирішення ряду інших симптоми.

«Це була дуже популярна примхлива дієта ще 35 років тому. Тож це існує досить давно », - говорить Сільвер. "Це не нова концепція". Але, незважаючи на весь минулий час, "насправді не існує наукової бази, яка б могла зробити якісь висновки щодо дієти проти Кандіда". Сільвер додає: "Якщо ви дійсно хочете поліпшити своє здоров'я в кишечнику, ви дійсно не хотіли б обмежувати різноманітність поживних речовин у своєму раціоні, а різноманітність поживних речовин походить від вживання різноманітних продуктів".

Хоча клініцисти, такі як доктор Едвін Макдональд, визнають, що скорочення певних продуктів може зменшити здуття живота або допомогти вирішити розлад шлунково-кишкового тракту, вони швидко зазначають, що це не означає, що оптові зміни дієти в порядку. "У рамках ШКТ, шлунково-кишкової літератури, я не бачив офіційних досліджень, які б продемонстрували користь цієї дієти проти кандиди", - говорить Макдональд, гастроентеролог і доцент медицини в Чиказькому університеті. Макдональд також є заступником директора з клінічного харчування для дорослих в UChicago Medicine та підготовленим кухарем.

Одним із головних питань, зазначає він, є те, що в даний час навіть не існує тесту, щоб визначити, чи є у пацієнта надмірне розростання кандиди в кишечнику. "Я не хочу сказати, що в цьому немає нічого. Я просто хочу сказати, що поки що це недостатньо зрозуміло ", - говорить Макдональд. І все ж, додає він, "в Інтернеті, якщо ви просто переростете Google Candida, ви думаєте, що це пандемія".

Лікування дріжджових інфекцій

Макдональд каже, що у нього було багато пацієнтів, які шукали в Інтернеті відповіді на симптоми шлунково-кишкового тракту, які впевнені, що це пов’язано із заростанням кандиди. Для цих пацієнтів «я точно визначив їм непереносимість лактози, переростання бактерій тонкої кишки, непереносимість сахарози або фруктози», - говорить він. “Але це всі умови, за якими ми маємо діагностичні дослідження, щоб допомогти припустити, що саме ці можливості можуть бути основною причиною того, чому люди мають симптоми. І ми також маємо лікування від цього ". Розростання бактерій у тонкому кишечнику - це стан із симптомами, які включають здуття живота та дистрес ШКТ.

Він та інші клініцисти фактично переживають, що фіксація на Candida може пропустити справжню причину таких симптомів, як здуття живота, таких як непереносимість лактози (цукор у молочних продуктах) або іншим чином затулити будь-яку кількість основних захворювань, від синдрому подразненого кишечника до рак. "Причини здуття живота можуть бути найрізноманітнішими, але включають рак яєчників", - додає Ньєр'єсі.

Експерти круто підкреслюють, що перед будь-якими серйозними змінами в харчуванні, намагаючись вирішити такі проблеми, як потенційна дріжджова інфекція, постійне здуття живота або діарея або будь-які інші, що стосуються симптомів, важливо звернутися за медичною допомогою для забезпечення належного діагнозу.

Для жінок, які страждають вагінальними дріжджовими інфекціями, протигрибкові препарати все ще залишаються основною основою лікування. Також часто рекомендуються пробіотики - пероральні та вагінальні. Хоча деякі клініцисти кажуть, що це може допомогти, особливо у поєднанні з ліками, Нір'єсі стверджує, що недостатньо доказів, що підтверджують використання пробіотиків для лікування дріжджової інфекції.

Наш мікробіом кишечника

Взагалі кажучи, експерти вважають, що включення в дієту ферментованих продуктів, таких як йогурт, може зміцнити здоров’я кишечника. Але перш за все дієтологи, як правило, підкреслюють, що вживання широкого асортименту поживної їжі - фруктів та овочів та здорових джерел клітковини, де більшість американців не вистачає - є ключовим фактором належного здоров’я кишечника та загального здоров’я в цілому. Також рекомендується зменшити надлишок цукру та оброблених продуктів. Хоча дослідження все ще тривають, щоб краще зрозуміти, як дієта впливає на здоров’я кишечника, очевидно, що ми процвітаємо, коли в своєму кишечнику розміщуємо різноманітну та велику колекцію мікроорганізмів. Трільйони помилок у нашому кишечнику в сукупності відомі як наш кишковий мікробіом.

Навпаки, Макдональд каже, що бачить багато пацієнтів, які після того, як дотримуються обмежувальної дієти, страждають від недоїдання. "Коли ви обмежуєте продукти, ви обмежуєте поживні речовини", - додає Сільвер. "Я не можу знати, чи не працюю я безпосередньо з вами, чи збільшили ви зараз споживання інших продуктів, що забезпечують ці поживні речовини?"

Подібним чином дієтологи, як правило, рекомендують, якщо люди підозрюють, що страждають непереносимістю глютену - де споживання білка, що міститься в зернах, таких як пшениця та ячмінь, може завдати шкоди організму, - їм слід пройти обстеження перед різкими змінами в дієті. Це слід зробити, щоб відточити, чи винні такі проблеми, як целіакія або чутливість до нецеліакії, але це може зайняти певний час.

"Зазвичай дуже важко визначити непереносимість їжі", - стверджує Річардс. «Дієта Candida виключає багато продуктів, які можуть викликати запалення кишечника, таких як доданий цукор, добавки в оброблених харчових продуктах та глютен. Все це може спричинити погіршення самопочуття та такі неспецифічні симптоми, як втома ». Вона додає, що "більшість людей починають дієту Candida, оскільки страждають від повторних дріжджових інфекцій або підозрюють, що антибіотики або неправильне харчування могли порушити їх флору кишечника".

Окрім твердження, що дієта корисна для кишечника - і мікроорганізмів у ньому - Річардс також відстоює занепокоєння, що воно є надмірно обмежувальним. "Дієта Candida - це здорове харчування, яке при правильному дотриманні не повинно призвести до жодних харчових дефіцитів", - каже вона.

Але навіть для пацієнтів, які можуть побачити полегшення симптомів після дотримання дієти, клініцисти, такі як Макдональд та Нієрєсі, повторюють, що важливі симптоми оцінюються для забезпечення належного діагнозу та лікування. Таким чином, терапія, включаючи зміни в харчуванні, якщо це рекомендується, може бути відповідно націлена. Це означає не покладатися виключно на самодіагностику або самолікування дріжджової інфекції чи інших симптомів - а при необхідності отримати другу думку.

Ньєрджесі каже, що багато пацієнтів впадають у відчай, оскільки вони мають такі постійні симптоми, які постійно повертаються. "І причина того, що їм не стає краще, - каже він, - полягає в тому, що їм не діагностують належним чином ні самостійно, ні іноді їхній постачальник".