Дієта, багата насиченими жирами, зменшує співвідношення тромбоксану/простацикліну у здорових чоловіків

Приналежність

1 Департамент харчових наук, Ханчжоуський торговий університет, Ханчжоу 310035, Чжецзян, Китай. [email protected]

Автори

Приналежність

1 Департамент харчових наук, Ханчжоуський торговий університет, Ханчжоу 310035, Чжецзян, Китай. [email protected]

Анотація

Завдання: Дослідити вплив дієтичного насиченого жиру (SFA) із тваринних джерел на виведення з сечею 11-дегідротромбоксану B2 (TXB2) та 6-кето простагландину F 1alpha (PGF 1alpha) у 27 здорових вільноживучих чоловіків віком від 30 до 55 років.

Методи: Це був рандомізований дизайн кросовера. Кожен доброволець був випадковим чином призначений для однієї з двох дієт (з високим вмістом жиру та з низьким вмістом жиру) протягом 4 тижнів, після чого кожен випробовуваний відновив свою звичну дієту протягом 2 тижнів як "період змиву", перш ніж був призначений на інша дієта протягом додаткових 4 тижнів.

Результати: Частка сироватки 20: 4n-6 була на 5% нижчою при вмісті жиру з високим вмістом жиру (6,2% від загальної кількості жирних кислот), ніж при дієті з низьким вмістом жиру (6,5% від загальної кількості жирних кислот), що було пов'язано зі значним зниженням співвідношення сечових речовин екскреція 11-дегідро TXB2 до 6-кето PGF 1альфа (P Висновки: Дієта, багата SFA з тваринних джерел, може впливати на утворення TXA2 через вплив на пропорцію тканин 20: 4n-6.