Діаграми безпеки харчових продуктів
Ключі до базової безпеки харчових продуктів - це приготування його до потрібної температури та правильне зберігання.
Їжа правильно готується, коли вона досить довго нагрівається і при досить високій температурі, щоб знищити шкідливі бактерії, що викликають харчові захворювання. Правильне зберігання продуктів зберігає якість їжі та запобігає їх псуванню та харчовим отруєнням. Перегляньте зручні для читання таблиці нижче, щоб дізнатися, як правильно готувати та зберігати їжу.
- Мінімальна безпечна температура приготування: Готуйте всю їжу до мінімальних внутрішніх температур, виміряних харчовим термометром для забезпечення безпеки.
- Таблиця зберігання холодної їжі: Рекомендації щодо зберігання продуктів, що зберігаються в домашньому холодильнику, щоб вони не псувались та не ставали небезпечними для вживання.
- Таблиці м’яса та птиці: Використовуйте ці графіки, щоб визначити, як довго готувати м’ясо та птицю. Часи приблизні.
- Безпека харчових продуктів в умовах катастрофи або надзвичайної ситуації: Як забезпечити безпеку продуктів харчування під час надзвичайних ситуацій та після них, таких як повінь, пожежа, національна катастрофа чи втрата енергії.
- Безпека харчових продуктів та води під час відключень електроенергії та повеней FDA
- Основи маркування харчових продуктів - якість харчових продуктів; Безпека
- Безпека харчових продуктів за подіями та сезонами
- Безпека харчових продуктів - Обрії необмежені
- Безпека харчових продуктів - чи потрібно прополіскувати овочі, які можна очистити від шкірки, досвідчена порада