Девонширський медовий пиріг

Наш легкий девонширський медовий пиріг ідеально підходить для кремового чаю або насолоди з післяобідньою чашкою.

Харчування: на скибочку HighlightNutrientUnit

ккал	336
жиру	17г
насичені	10г
вуглеводи	43г
цукру	25г
клітковина	1г
білка	4г
низький	сіль	0,29г

Інгредієнти

250 г чистого меду, плюс близько 2 ст. Ложки додатково для глазурування
225г несоленого вершкового масла
100г темного цукру мускаводо
3 великих яйця, збиті
300г борошна для самопідготовки

Метод

Попередньо розігрійте духовку до вентилятора 140С/звичайного 160С/газу 3. Змастіть маслом і викладіть 20-сантиметрову круглу форму для випічки тортів. Масло наріжте шматочками і опустіть у середню сковороду з медом та цукром. Плавно повільно плавити на повільному вогні. Коли суміш виглядає досить рідкою, збільште вогонь під каструлею і кип’ятіть близько однієї хвилини. Залиште охолоджуватися на 15-20 хвилин, щоб яйця не зварилися при їх змішуванні.

Збийте яйця в розтоплену медову суміш за допомогою дерев’яної ложки. Просіяти борошно у велику миску і влити суміш яєць та меду, збиваючи, поки не вийде гладке, досить рідке тісто.

Вилийте суміш у форму і випікайте 50 хвилин-1 годину, поки пиріг добре підніметься, стане золотисто-коричневим і при натисканні повернеться назад. Шампур, засунутий в центр торта, повинен вийти чистим.

Виверніть торт на решітці. Розігрійте 2 ст. Ложки меду на невеликій сковороді і розмажте поверх пирога, щоб отримати клейку глазур, а потім залиште охолоджуватися. Зберігає протягом 4-5 днів загорнутим, у герметичну форму.