Дешево чи дорого? Справжня правда про дієти на рослинній основі

Супер дорогий чи справді економічний?

Що таке рівнинна правда за вартістю рослинних дієт?

Давайте копатимемось і з’ясовуватимемо…

Порівняння вартості рецепта:

Чи знали ви, що доктор Джон Макдугал показав, що ви можете їсти багату крохмалем рослинні продукти на основі цільної їжі приблизно за 3 долари на день? Не за один прийом їжі. Пер ДЕНЬ. (Оновлена оцінка показує, що сума все ще не перевищує 4 доларів на день). У порівнянні з цим, тваринна їжа виглядає дуже, дуже дорого, калорійно-калорійно. Харчування, орієнтоване на тварин (навіть домашнє!), Може з легкістю заробити вам 10 і більше доларів на день.

Для ілюстрації, давайте розглянемо дві надзвичайно основні версії простого у приготуванні страви, яке обслуговує 8 осіб: роздрібнений гороховий суп.

Якщо ви готуєте власний суп, він не тільки корисніший, але і смачніший, і майже третина вартості домашнього або консервованого супу, обидва з м’ясом. (Не кажучи вже про те, що консервований суп упакований доданим цукром, сіллю, олією, а іноді харчовими стабілізаторами та барвниками).

Короткі поради щодо доступного харчування на рослинній основі:

Ось декілька порад, які можуть суттєво допомогти зробити їжу на рослинній основі надзвичайно доступною для вас:

Використовуйте суху (не консервовану) квасолю

Коли справа доходить до квасолі, штурхайте банки. Консервована квасоля набагато дорожча, ніж суха. І навіть якщо вони не є ГМО та органічними продуктами, вони все одно переробляються. Крім того, ви можете приготувати достатню кількість квасолі протягом цілого тижня всього за один день.

Будьте дуже простими

Як кажуть у No Meat Athlete, "король недорогих, здорових страв - це" зерно, зелень і квасоля ". Це основна і справді смачна формула: зварити зерно, додати трохи зелені і дати їм зів’янути, а потім залишити залишки вареної квасолі. Ця комбінація смачна, наповнена харчуванням і настільки недорога.

Складайте плани харчування самостійно або купуйте їх, але використовуйте. Схема прийому їжі допомагає планувати не лише приготування їжі, але й покупки. Плани харчування роблять покупки надзвичайно простими та економить багато грошей. Пошукайте папери на купони та розпродажі, щоб допомогти вам спланувати свій тиждень. Маючи план всього, що ви купуєте, ви зменшите втрату їжі та розтягнете свій шопінг.

Зробіть самостійно овочевий відвар

Це смішно просто, і ось вам абсолютно смачний рецепт. (Порада: Кидайте у залишки супів і салатів теж. Чим більше овочів, тим веселіше!) Ви можете заморозити його та використовувати для швидкого приготування овочевого супу. Овочевий бульйон також робить чудовий замінник води смачно смакотливим рисом та лободою.

Думайте навалом

Такі скоби, як рис, квасоля, овес, горіхи, насіння, сочевиця, лобода тощо, можуть зберігатися довго, довго. Тож купуйте оптом, купуйте у продажу та купуйте БАГАТО скоб, коли дозволить ваш бюджет.

Купуйте через Інтернет

Такі сайти, як Vine Market, пропонують вигідні пропозиції для сипучих продуктів та безкоштовну доставку до ваших дверей.

Уникайте штучного

Імітації м’яса та сирів є дорогими, переробленими і не дають вам великої поживної цінності. Якщо ти просто мати щоб мати цей квасолевий бургер, зробіть свій власний з нуля на частку вартості.

Приєднуйтесь до місцевої ферми

Сільськогосподарські операції, що підтримуються громадою, зазвичай доставляють на тиждень коробку будь-якого сезону на МНОГО менше, ніж ви заплатите в продуктовому магазині. До того ж, воно дозріло природним чином і зібране свіжо.

Дотримуйтесь цільної їжі

Виробництво, упаковка, розподіл, транспортування та реалізація перероблених продуктів харчування вимагає тонни грошей. І хто за все це платить? Ти! Навіщо платити за маркетингову кампанію за органічний овочевий суп, коли ви можете зробити свій власний?

Інвестуйте в членство

Оптові членські склади є дешевими, і вони можуть окупитись лише за один візит. Шукайте органічні та не ГМО торгові марки магазинів - вони іноді коштують менше половини вартості торгових марок.

Рости свій

Якщо у вас немає місця для ведення сільського господарства або навіть невеликого саду, ви можете заощадити купу грошей, вирощуючи кімнатну траву та/або город. Помідори особливо добре ростуть у контейнерах у приміщенні, оскільки вони позбавлені натиску руйнівних комах. Вирощуйте свіжу зелень і висушуйте те, що не можна використовувати відразу, на сонячному вікні. Ви не тільки заощадите гроші на приправах, але і від будинку смачно пахне!

Купуйте різні місця

Важливо пам’ятати, що не завжди потрібно робити покупки в цілих продовольчих магазинах. Ви можете знайти чудові ціни на те, що вам потрібно, у сусідньому супермаркеті, на фермерському ринку, в Інтернеті та, так, навіть у складських магазинах зі знижками.

(Важливий PS: Як здорове харчування економить навіть більше грошей)
Цілісна харчова рослинна дієта має й інші заощадження, особливо якщо це стосується вашого здоров’я. Ти знав:

Потенційний ефект дієти з низьким вмістом жиру на рослинній основі на щорічні витрати на лікування хворих на цукровий діабет 2 типу становить від 131,99 до 3440,16 доларів США, якщо зміна дієти дозволяє виключити один загальний ліки від діабету (перший) або кілька препаратів, включаючи фірмові ліки від діабету (останні).
Вегетаріанці мають на 32 відсотки менший ризик бути госпіталізованими з приводу серцевих захворювань через зниження показників маси тіла, зниження рівня холестерину ЛПНЩ та зниження артеріального тиску, ніж у людей, які харчуються тваринами.
Середня вартість перебування в лікарні на одну ніч у 2014 році склала 4293 долари. Набагато більше, ніж будь-що «зайве», яке ви можете витратити на цілісні рослинні страви на цілий рік!

Це може зайняти певні зусилля, попередню підготовку, творчі покупки і, можливо, навіть трохи копання в бруді, але коли ви врахуєте величезні витрати на їжу продуктів тваринного походження на гаманці та здоров’я, ви побачите, наскільки справді недороге ціле їжа, рослинна дієта насправді є!