Презентовані лікарі Денверського серця: рецепт фаршированих баклажанів та харчові переваги

Коли ви були молодшими, мати, мабуть, завжди казала вам їсти овочі, включаючи кабачки. Як виявляється, це було не лише для того, щоб катувати вас. Кабачки загалом - це фантастичні джерела поживних речовин, необхідних для роботи вашого організму. Баклажани нічим не відрізняються, оскільки вони є добрим джерелом клітковини, вітаміну В1, В3, В6, К, міді, марганцю та калію. Крім того, те, що наші серцеві лікарі люблять бачити, баклажани дуже низькокалорійні і взагалі не мають насичених жирів. Вони також багаті антиоксидантами, які захищають клітини від пошкодження вільними радикалами. Незважаючи на те, що смак баклажанів не всім підходить, суперечки щодо їх харчової цінності не ведуться. Ось рецепт фаршированих баклажанів, смачна суміш рису та білка, які обережно вставляються в інтер’єр баклажана.

Інгредієнти

1 великий баклажан
3 столові ложки оливкової олії
½ фунт нежирного яловичого фаршу або подібного білка
сіль і перець за смаком
1 невелика нарізана кубиками цибулина
1 нарізаний червоний перець
3 зубчики часнику
½ чашка листя петрушки
½ чашка подрібненого листя базиліка
1 і ¼ чашки пекорино романо
¼ чашка хлібної крихти
1 яйце, або замінник яйця
2 подрібнених помідора

Зареєструйтесь

Як і у випадку з будь-якими проблемами зі здоров’ям, вашу конкретну програму лікування слід ретельно обговорити з лікарем первинної медичної допомоги, а також з будь-якими спеціалістами, з якими може знадобитися консультація - наприклад, кардіологом.