Деякі продукти харчування виймають смак із сигарет

ЧЕТВЕР, 12 квітня (HealthDay News) - Що спільного між скибочкою сиру, склянкою води та тарілкою брокколі?

Згідно з новими дослідженнями, споживання будь-якої з цих продуктів знижує смак сигарет.

Дослідження також виявило, що смак сигарет посилюється після вживання м’яса або вживання алкоголю або напоїв, що містять кофеїн.

У сукупності відкриття піднімають можливість складання так званої "дієти курця" - такої, яка могла б полегшити відмову від куріння.

"Куріння стосується не лише нікотинової залежності, це також смакові та сенсорні якості куріння", - сказав автор дослідження Ф. Джозеф Макклернон, асистент кафедри психіатрії та поведінкових наук Медичного центру Університету Дьюка в Даремі, штат Північна Кароліна. ", все, що ми можемо порушити або порушити досвід куріння, може полегшити курінню відмову ".

У квітневому номері Nicotine & Tobacco Research МакКлернон та його колеги повідомили про свій аналіз анкет, проведених 209 дорослим курцям чоловічої та жіночої статі, які вже брали участь в одному з шести попередніх досліджень куріння між 2002 та 2004.

Усі учасники викурювали щонайменше від 10 до 15 сигарет на день і мали інший стан здоров'я. Близько 70 відсотків були білими, тоді як близько чверті - чорними.

Автори попросили курців вказати, які продукти вони відчувають або посилюють, або погіршують смак сигарет. Була відзначена кількість викурених сигарет на день, як і вибір учасниками марки, типу, розміру та міцності сигарет.

У середньому учасники викурювали близько 22 сигарет на день і запалювали трохи більше 21 року. Майже 47 відсотків заявили, що курять ментолові сигарети. Трохи більше 40 відсотків заявили, що вони викурюють "легкі" сигарети, тоді як трохи менше 40 відсотків заявили, що курять повнофункціональні марки.

Майже 45 відсотків курців згадали про їжу, яка погіршує смак сигарет, тоді як майже 70 відсотків визначили їжу, яка покращує смак.

Фрукти та овочі, молочні продукти та напої, що не містять кофеїну (такі як вода та сік), були одними з найчастіше названих продуктів харчування, що погіршують смак сигарети.

Учасники також вказали на конкретні ситуації, які, на їх думку, мали зменшення смаку, включаючи прийом ліків, спекотну погоду або куріння занадто сильно або занадто швидко. Затхлі сигарети та задимлене середовище також пом'якшували смак сигарет.

З іншого боку, напої з кофеїном, алкоголь та м’ясо найчастіше виділяли як поліпшення смаку.

Макклернон та його команда виявили, що молодші курці були більш чутливі до продуктів, що погіршували смак, тоді як ті, хто викурював менше сигарет, були більш сприйнятливі до продуктів, що покращують смак. Ті, хто палив нементолові бренди, були більш чутливі до будь-якого виду впливу.

Дослідники припустили, що клініцисти, можливо, захочуть порадити змінити дієту для пацієнтів, які намагаються відмовитися від цієї звички.

"Зараз справді немає шкоди для курців, які пробують деякі з цих речей", - сказав МакКлернон. "Спробуйте пити знежирене молоко або інші молочні продукти, пити більше води, їсти фрукти та овочі перед тим, як кинути палити - і переконайтеся, що це робить куріння менш приємним".

Однак Макклернон визнав, що необхідне подальше розслідування, щоб з'ясувати, як саме їжа впливає на смак сигарет і чи може зміна дієти покращити успіх у відмові. "Але ми будемо продовжувати це", - зазначив він, " тому що будь-яка підказка, яка може призвести до нових методів лікування, є важливою для вирішення провідної причини смерті та інвалідності, яку можна запобігти в США ".

Стентон А. Глантц, директор Центру досліджень та освіти щодо боротьби проти тютюну в Каліфорнійському університеті, Сан-Франциско, описав ці результати як цікавими, так і правдоподібними.

"Це не призведе до того, що світ почне крутитися в зворотному напрямку, але це може мати дуже практичні наслідки", - сказав він. "Коли ви говорите про відчутний смак куріння, там відбувається багато психофармакології, тому це залежатиме від того, наскільки справді виявиться ефект. Але це має сенс. І створення програми, де ви змінюєте свій раціон в певні способи полегшити відмову від куріння зовсім не є нерозумними ".

Метью Л. Майерс, президент Кампанії за дітей без тютюну, погодився.

"Це нове", - зазначив він. "До цього часу ніхто нічого серйозно не писав про це, принаймні, що я бачив, і це, безумовно, варто додатково вивчити. Тож, зрештою, значення цього буде стимулювати більше досліджень ролі дієти як для обох почати палити і кинути палити. Це не дає всіх відповідей, але відкриває новий шлях для вивчення ".