Цукерки з маком - Мохлах

Готовий: 50 хв

мохлах

Інгредієнти

  • 1 склянка макового зернятка (це мон)
  • 1 склянка меду
  • 1⁄2 склянки цукру
  • 1⁄4 - 1 ⁄2 чайної ложки імбиру (за бажанням)
  • 1⁄2 склянки мигдалю або 1⁄2 склянки волоських горіхів, подрібнених

Напрямки

  1. Помийте насіння мака в серраль і дощ протягом ночі у марлевому мішку або сито, вистеленому тканиною.
  2. У каструлі змішайте хоне, цукор та імбир. Варити на повільному вогні, поки цукор не розчиниться. Зняти з вогню. Перемішайте мак і подрібнені горіхи. Поверніть на вогонь і доведіть до повільного кипіння, постійно помішуючи, щоб мед не опарився. Варіть близько 10-12 хвилин, поки крапля суміші не утворить маленький кульку при падінні в холодну воду.
  3. Викладіть суміш на мокру кондитерську дошку або деко. Спинкою ложки, змоченою холодним вином, розрівняйте до бажаної товщини, приблизно 1/4 дюйма, коли трохи охолоне і затвердіє, наріжте у формі ромба. Після повного охолодження за допомогою шпателя підніміть цукерки з дошки.

Ви зробили це?

Розкажіть нам, як він вийшов, або як ви його налаштували, додайте свої фотографії або отримайте допомогу.

Щоденний інформаційний бюлетень

Ніколи точно не знали, що зробити після важкого робочого дня? Ми теж. Вийміть здогади з вечері разом із цими надійними стравами, доставленими прямо у вашу поштову скриньку.