12 Цілющих продуктів, які слід їсти після операції або травми

Що їсти для швидкого відновлення

Харчова їжа дозволяє належним чином відновлювати та підтримувати тканини, клітини та кістки. Коли ви зазнаєте будь-якого пошкодження свого тіла або проходите медичну процедуру - від малоінвазивної до серйозної хірургічної операції - споживання правильної їжі може привести вас до швидшого шляху до повернення вашого організму у належний порядок.

Клініка Клівленда припускає, що дієта повинна зростати, коли ваше тіло бореться з ранами та інфекціями. Коли ваше тіло виправляється від нездужання, вам слід підвищити споживання калорій. Це включає збільшення щоденної кількості вітамінів, мінералів та білків. У типовий день клініка Клівленда пропонує вам споживати таке, коли ваше тіло перебуває у процесі загоєння:

5 порцій зерен
2 порції овочів
3 порції фруктів
5 - 8 порцій білка
3 порції молочних продуктів

Якщо ви не можете задовольнити вищезазначені харчові потреби, клініка Клівленда радить додавати пероральні харчові добавки, приймати щоденно полівітаміни, що містять мінерали, і при необхідності призначити зустріч із зареєстрованим дієтологом. Як завжди, доцільно проконсультуватися з медичним працівником перед тим, як додавати добавки у свій раціон.

Нижче наведено 12 продуктів, які були продемонстровані в наукових дослідженнях, щоб допомогти в процесі загоєння та допомогти вам у відновленні.

Дика чорниця для вашого серця

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дуже добре/Олександра Шицман

Чорниця відома як «супер фрукт» завдяки своїй антиоксидантній здатності поліфенольних сполук. Дослідження, опубліковане у виданні Advances in Nutrition у липні 2019 року, свідчить про те, що помірне споживання цих ягід (приблизно 1/3 склянки) щодня пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань.

Чорниця також може допомогти у підтримці ваги, зменшуючи ризик розвитку серцево-судинних подій у майбутньому. Їх рекомендують застосовувати, якщо ви також одужуєте від серцевого нападу або серцево-судинних подій.

Крім того, дослідники заявляють, що регулярне вживання стиглої чорниці безумовно рекомендується на користь здоров’ю населення.

Імбир від нудоти

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дуже добре/Олександра Шицман

В огляді від квітня 2013 року, опублікованому в Міжнародному журналі превентивної медицини про вплив імбиру на здоров’я, дослідники виявили, що імбир містить антимікробні властивості, щоб допомогти вам зберегти здоров’я.

В огляді також зазначено, що імбир та його біоактивні молекули можуть ефективно контролювати ступінь раку яєчників, молочної залози, прямої кишки, шлунка, печінки, шкіри та простати.

Імбир також може допомогти тим, хто витримує хіміотерапію. Згідно з подвійним сліпим дослідженням, опублікованим у Support Care Cancer, пряність у добовій дозі від 0,5 до 1 грама може значно зменшити нудоту, спричинену хіміотерапією, у дорослих онкологічних хворих. (Нудота спостерігається у понад 70 відсотків пацієнтів, які отримують хіміотерапію.)

Вівсянка для травних проблем

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дуже добре/Олександра Шицман

Якщо у вас виникають шлунково-кишкові проблеми після операції або виникають проблеми з засвоєнням їжі, з’їдання миски вівсяної каші вранці може допомогти.

Згідно з лютневим оглядом 2015 року щодо харчових переваг вівса, опублікованим у Journal of Food Science and Technology, цілий овес містить значну кількість харчових волокон, які можуть допомогти в регулюванні травлення, сприяють розслабленню та служать основою для мікрофлори кишечника.

Незважаючи на те, що ви можете отримати овес у продуктах із пшениці та рису (і вони споживаються у значно більших кількостях, ніж овес), овес споживається як цільне зерно, а не як продукти переробки, що робить овес часто здоровішим.

Мед для виправлення ран

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дуже добре/Олександра Шицман

Хороша новина для тих, хто має солодкі зуби: мед є ефективною їжею для догляду за вашими ранами. Насправді, мед - це найстаріший загоювальний засіб, відомий людям, і працює навіть краще, якщо його втримують проти деяких сучасних ліків, згідно з оглядом весни 2017 року, опублікованим у Pharmacognosy Research.

Починаючи з кам’яного віку, мед займався загоєнням ран завдяки своїй біологічній діяльності, включаючи протизапальну, противірусну та антибактеріальну властивості. Солодке ласощі також спонукає лейкоцити виділяти цитокіни, саме це і починає відновлювати тканини в будь-який час, коли у вас поранена рана.

Цитрусові продукти для загоєння ран

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дуже добре/Олександра Шицман

Метаболіти, що містяться в цитрусових, таких як апельсини, лимони та лайми, пропонують біологічну активність, яка може допомогти збільшити здатність вашого організму загоюватися від ран.

Такі біологічні дії включають протизапальні, протиалергічні, антиоксидантні та антимікробні властивості. Насправді вам навіть не потрібно їсти фрукти.

Як повідомляється, екстракти шкірки цитрусових та ефірні олії цитрусових також пропонують антиоксидантну біологічну активність, згідно з дослідженням, опублікованим у BMC Chemistry.

Гриби для загоєння ран та здоров'я кишечника

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дуже добре/Олександра Шицман

У критичному огляді у вересні 2017 року, опублікованому в Міжнародному журналі молекулярних наук, дослідники виявили, що їстівні гриби пропонують біологічну активність, яка допомагає загоєнню ран. Ці біологічні дії включають протиалергічні властивості та вуглеводи, які відіграють значну роль в імуностимулюючих глюканах.

Крім того, пребіотики в грибах стимулюють ріст мікробіоти в кишечнику. Хоча ви знайдете кілька джерел пребіотиків у будь-якому супермаркеті, гриби пропонуються просто і їх вивчають значно більше, ніж інші пребіотики.

Авокадо при післясерцевій хірургії або інсульті

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дуже добре/Олександра Шицман

Кожен, хто зазнав серцево-судинної події, можливо, захоче додати авокадо у свій список продуктів. Вживання авокадо може покращити ваш загальний раціон, споживання поживних речовин і знизити ризик метаболічного синдрому (сукупність захворювань, що підвищують ризик серцевих захворювань та інсульту), згідно з семирічним обстеженням, опублікованим в Nutrition Journal.

Експерти виявили, що ті, хто споживає авокадо, також їдять більшу кількість овочів і фруктів, мають кращу дієтичну якість мононенасичених і поліненасичених жирів, їдять більше харчових волокон і споживають менше цукру.

Куркума від болю після операції

Куркума, один з основних інгредієнтів порошку каррі, є однією з найкращих харчових добавок, яку ви можете знайти. За даними Національного центру додаткового та інтегративного здоров’я, ця пряність використовується при сильних болях, запаленні артриту, проблемах зі шкірою, раку та шлунку.

Ви можете наносити куркуму на шкіру або споживати прянощі через безліч продуктів або в чаї, якщо це найлегше на шлунок. (Вживання куркуми в чаї може бути особливо корисним після операції, коли ваша травна система може також не функціонувати).

Яблучний оцет від алергії

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дуже добре/Олександра Шицман

Для тих, хто відчуває стійкість до антибіотиків або вважає за краще не використовувати антибіотики для догляду за ранами, вміст оцтової кислоти в яблучному оцті може стати потенційною заміною.

В недавньому дослідженні, опублікованому в Scientific Reports, дослідники припускають, що глобальне підвищення стійкості до антибіотиків означає, що необхідні альтернативи протимікробним препаратам. Насправді, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) прогнозує, що інфекції, "що включають патогени, стійкі до антибіотиків, становитимуть основні проблеми управління хворими в майбутньому".

Щоб допомогти вирішити цю глобальну проблему охорони здоров’я, дослідники досліджували яблучний оцет проти кишкової палички, S. aureus та C. albicans. Вони виявили, що яблучний оцет має кілька антимікробних можливостей і пропонує цінні клінічні наслідки.

Для тих, хто нервує з приводу додавання цього оцту до свого раціону, у статті Harvard Health Publishing сказано, що споживання яблучного оцту - це природний засіб з невеликим ризиком. Однак автор пропонує кілька застережень:

Висока кислотність може пошкодити емаль зубів, тому слід розбавляти яблучний оцет. Це можна робити у воді або в заправці для салатів.
Оцет може спричинити низький рівень калію. Якщо ви приймаєте ліки, спочатку слід поговорити з медичним працівником.
Оцет може впливати на рівень інсуліну. Людям, хворим на діабет 1 або 2 типу, слід стежити за споживанням оцту.

Горіхи для поліпшення резистентності до інсуліну

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дуже добре/Олександра Шицман

Також було встановлено, що горіхи знижують вагу після операції, покращують резистентність до інсуліну та сприяють поправленню ран. Наступні горіхи можуть покращити ваше здоров’я, згідно з систематичним оглядом горіхів у грудні 2017 року, опублікованим у “Поживні речовини”:

Мигдаль може покращити ваше споживання як у малих, так і у великих кількостях, від 10 грамів на день до 100 грамів на день. Мигдаль може знизити рівень глюкози в крові, покращити резистентність до інсуліну та допомогти тим, хто не може або не хоче приймати статини для холестерину. Мигдаль також допомагає контролювати ситість тих, хто дотримується низькокалорійної дієти.

Незалежно від того, приймаєте ви кілька або постійно споживаєте волоські горіхи, волоські горіхи надають сприятливий вплив на загоєння після операції. Вони зменшують ваш серцево-судинний ризик, покращують якість дієти та надають вам харчові волокна, необхідні, коли операція може вплинути на вашу травну систему.

Фісташки також пов’язані із покращенням здоров’я. Вживання фісташок без лушпиння по 40 грамів (або 1,5 унції) на день протягом трьох місяців знижувало рівень глюкози натще, покращувало функції судин і знижувало концентрацію ЛПНЩ. Вживання більшої кількості їжі дало позитивні результати у ризику серцево-судинних подій.

Яблука для раку або одужання від хірургії серця

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дуже добре/Олександра Шицман

Незалежно від того, віддаєте перевагу солодкість фудзі чи терпкість Granny Smith, яблука можуть допомогти тим, у кого діагностовано серцево-судинні захворювання або рак.

З їх багатим джерелом фітохімікатів, вживання цього фрукта може пригнічувати ріст ракових клітин, знижувати рівень холестерину та зменшувати ризик серцево-судинних подій та хронічних захворювань, згідно з дослідженням щодо яблук та їх користю для здоров’я, опублікованому в Nutrition Journal.

Молоко для виправлення ран

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Дуже добре/Олександра Шицман

На думку клініки Клівленда, серед найкращих продуктів для загоєння ран є білки, до складу яких входить молоко. Організація рекомендує 3 порції молока на день, коли ви намагаєтесь оговтатися від травми. Щоб досягти цього числа, ви можете зробити наступне:

Замінюйте молоко водою в рецептах
Закиньте в йогурт сухе молоко
Додайте рідке або сухе молоко до смузі або вівсяної каші
Змішайте в супах трохи молока

Якщо ви не можете відчути смак молока, ви можете замінити його йогуртом, сиром або соєвим молоком.