Ці харчові цінності містяться в горіхах

Мигдаль, фундук, волоські горіхи, кеш'ю, горіхи макадамії, бразильські горіхи, арахіс, пекан - справді великий вибір горіхів, і тут є щось на будь-який смак. Кожен горіх різний і містить різні поживні речовини. Ось чому харчові цінності різняться від горіха до горіха.

У цій статті ми дамо вам огляд різних харчових цінностей горіхів та познайомимо вас з найбільш жирним, низькокалорійним і найбілковішим горіхом.

Огляд харчових цінностей різних горіхів

Оскільки кожен горіх різний, харчові цінності горіхів, звичайно, не завжди однакові. Загалом, горіхи містять відносно велику кількість жиру, коливаючись приблизно від 50 до 73 грамів жиру на 100 грамів. Однак жирні кислоти, що містяться в горіхах, є переважно ненасиченими жирними кислотами. Ці жирні кислоти важливі для нашого організму, оскільки вони мають протизапальну дію та захищають клітинні мембрани, підтримуючи їх проникністю та гнучкістю. Тому горіхи ніколи не слід позначати як нездорову їжу.

Калорії на 100г	Вуглеводи	Білок	Жир
Мигдаль	612 ккал	5,7 г.	24,0 г.	53,0 г.
Фундук	665 ккал	6 г.	16,3 г.	63,6 г.
Волоські горіхи	723 ккал	6,1 г.	16,1 г.	70,6 г.
Кешью	598 ккал	22,2 г.	21,0 г.	47,1 г.
Арахіс	599 ккал	7,5 г.	29,8 г.	48,1 г.
Макадамія	720 ккал	4 г.	8,8 г.	73,0 г.
Бразильський горіх	697 ккал	4,1 г.	17,0 г.	68,1 г.
Горіх пекан	690 ккал	4,4 г.	9,3 г.	72 г.

Низькокалорійні та жирні: кеш'ю та арахіс

Два горіха з найнижчою калорійністю - це горіх кеш'ю та арахіс. В основному це пов’язано з тим, що ці два горіхи також містять менше жиру в порівнянні з іншими горіхами. Тому, якщо ви звертаєте особливу увагу на свій раціон і споживання калорій, вам слід вибирати кеш'ю та арахіс. Слід також включити горіхи у свій щоденний раціон, якщо ви хочете схуднути, оскільки вони містять важливі поживні речовини і навіть жменька горіхів на день може допомогти вам схуднути.

Повна корисних жирів: макадамія та волоський горіх

Як видно з таблиці, волоський горіх і макадамія - це горіхи з найбільшою щільністю калорій. В основному це пов’язано з тим, що вони містять багато жиру. Оскільки один грам жиру має 9 ккал і, отже, більше калорій, ніж один грам білка та один грам вуглеводів, які мають лише 4 ккал на грам, горіхи з високим вмістом жиру багатіші на калорії. Однак важливо зазначити, що жирні кислоти, що містяться у волоських горіхах та горіхах макадамії, є моно- або поліненасиченими жирними кислотами. Ці жирні кислоти важливі для нашого організму і містяться не тільки у великій кількості в обох горіхах, але й мають особливо високу якість. Детальніше про те, чому волоські горіхи - справжній суперпродукт, ви можете прочитати тут.