Чотири способи штучних підсолоджувачів викликають збільшення ваги

Якщо ви намагаєтеся схуднути, але маєте ласун, можливо, ви замінюєте цукор штучними підсолоджувачами, щоб задовольнити свою тягу. Крім того, штучні підсолоджувачі не містять калорій, чи не так? Однак, згідно з останніми дослідженнями, штучні підсолоджувачі можуть спричинити збільшення ваги. Ось кілька причин, чому, незважаючи на смак, результати зовсім не дуже солодкі.

підсолоджувачів

1. Підвищена тяга: Не дуже солодким фактом є те, що, як відомо, штучні підсолоджувачі викликають підвищену тягу та збільшення ваги, а згодом можуть сприяти розвитку діабету. Згідно з дослідженням дослідників з Техаського університету Сан-Антоніо, дорослі середнього віку, які вживають дієтичні безалкогольні напої, різко збільшують ризик набору ваги пізніше. Дослідження відстежувало вагу та звички пиття газованої води понад 600 суб'єктів нормальної ваги у віці 25-64 років. Коли дослідники стежили за учасниками через вісім років, вони виявили, що ті, хто вживав одну дієтичну соду на день, на 65 відсотків частіше страждали від надмірної ваги, ніж ті, хто не пив жодної. Щоденне вживання двох або більше низькокалорійних безалкогольних напоїв підвищувало шанси стати ожирінням або зайвою вагою ще вище. Справжній шокер? У учасників, які вживали дієтичну соду, було більше шансів отримати надмірну вагу, ніж у тих, хто вживав звичайну соду!

2. Двосічний інсуліновий меч: Штучні підсолоджувачі, здається, є двосічним дієтичним мечем. Вони не дозволяють виділення лептину - що сигналізує нашому мозку про те, що ми втамували голод, - як правило, це відбувається, коли ми їмо цукор. Більше того, навіть незважаючи на те, що штучні підсолоджувачі не викликають підвищення рівня цукру в крові, наше тіло все одно реагує так, ніби в крові є цукор, секретуючи інсулін. Між низьким вмістом лептину та високим рівнем інсуліну наш апетит та тяга зникають. Оскільки високий рівень інсуліну є кроком до діабету 2 типу та ожиріння, ми не повинні пропускати зв’язок між тим, що дуже багато людей із діабетом, перед діабетом та надмірною вагою вживають такі види продуктів.

Реклама

3. Поламані лічильники калорій: Згідно з дослідженнями, проведеними в Університеті Пердью, штучні підсолоджувачі також можуть порушити нашу природну здатність розумово підраховувати калорії на основі солодкості їжі, яку ми їмо. Психологи з Центру досліджень поведінки кишкової поведінки Університету Пердью повідомили, що порівняно з щурами, які їли йогурт, підсолоджений глюкозою (простий цукор з 15 калоріями/чайна ложка, такий самий, як і столовий цукор), щури, яким давали йогурт, підсолоджений нульовим калорійним сахарином, згодом споживали більше калорій, набрав більшу вагу, додав більше жиру в організмі і не компенсував цього скороченням пізніше, все на рівнях статистичної значущості. Це порушення може пояснити, чому все більше і більше з нас, здається, не мають природних здібностей регулювати апетит та споживання їжі.

4. Задоволення не гарантоване: Дослідники Університету Пердью також виявили, що густі рідини не такі ситні, калорія за калорією, як тверда їжа. Очевидно, смак і відчуття їжі в нашому роті впливає на нашу вивчену здатність узгоджувати споживання калорій з потребою в калоріях. Наприклад, ми дуже рано дізнаємось, що як солодкі смаки, так і щільна, густа їжа сигналізують про високу калорійність. Наша природна здатність контролювати, скільки ми їмо, може бути ослаблена, коли це природне зв’язок порушується вживанням продуктів, що містять штучні підсолоджувачі. Ці продукти та напої спонукають нас їсти більше, оскільки вони часто мають меншу консистенцію та структуру, ніж звичайні продукти, підсолоджені цукром. Можливо, ви помічали цю текстурну різницю раніше, коли пили дієту проти звичайної газованої води або їли йогурт, підсолоджений штучними підсолоджувачами.

Як безпечно підсолодити