5809 Кардиган доктор, Плано, Техас 75093

Сім років тому всі почали рекламувати переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів. Чотири роки тому світ скинув вуглеводи ще далі, і всі пішли на Кето. Сьогодні я, здається, не можу відкрити свій телефон, аби в стрічці новин, твіті чи подкасті не з’явилися слова „переривчастий піст”.

Однією з перших статей, яку я помітив, було те, як Джиммі Кіммель схуд на 25 кілограмів. Він виглядає по-справжньому добре і діє на дієті 5: 2, де протягом 5 днів їсть усе, що хоче, а в понеділок та вівторок обмежує кількість калорій приблизно до 500 на день.

Наступною знаменитістю - швидшою, з якою я зіткнувся, був Террі Крюз. У короткому відео нижче він розповідає про те, як він поститься щодня по 16 годин і їсть протягом восьмигодинного вікна годування. Він дуже задоволений своїми результатами, дотримуючись цього режиму протягом більше п'яти років.

Кілька тижнів тому я дізнався, що Джек Дорсі, засновник та генеральний директор Twitter, мав успіх із періодичним голодуванням. Він їсть вечерю лише в робочі дні, а іноді постить усі вихідні.

Чому ці розумні, успішні люди навмисно позбавляють себе? Оскільки не можна заробляти грошей, коли людям не їсти, пройде багато часу, перш ніж ми побачимо значне рандомізоване контрольоване дослідження, яке доводить переваги періодичного голодування. Існує безліч анекдотичних доказів надійних людей та лікарів, які випробували власні експерименти N з 1. Я думаю, що піст став популярним з наступних трьох причин: кращі когнітивні показники, втрата ваги та покращення здоров’я.

Покращена пізнавальна ефективність

В ультраконкурентоспроможному світі Кремнієвої долини голодування стало популярним, оскільки багато людей повідомляють про більш різку роботу мозку та про наявність більше енергії під час посту. Це може бути тому, що ваш мозок і тіло працюють на кетонах, а не на глюкозі. Якщо ви не їли протягом 16 - 24 годин (і більше), ваше тіло, ймовірно, вичерпало запас глюкози, і ви спалюєте накопичений жир для палива. Багато людей повідомляють, що почуваються розумово гостріше, перебуваючи в кетозі. Оскільки це, очевидно, суб'єктивно, єдиний спосіб дізнатись, чи почуватимешся ти краще у кетозі, - це спробувати періодичне голодування.

З еволюційної точки зору, дуже логічно, що коли ви голодні, ваш мозок та органи почуттів будуть гострішими, щоб допомогти вам визначити ваш наступний прийом їжі. Доктор Джейсон Фунг, керівник інтенсивного дієтичного менеджменту, рекомендує робити зарядку під час голодування. Анекдотично, що багато людей повідомляють, що їхні тренування краще проводити в голоднаному стані. Я намагався грати в баскетбол протягом двох годин після восьми днів без їжі, і на диво почував себе добре.

Я пробував триденний піст, восьмиденний піст і починав їсти через день. Врешті-решт я виявив, що дієта воїнів найкраще працює для мене, і я роблю це близько місяця. Я постимо близько 20 годин на день і їмо лише вечерю. Це заощадило годину на день, не ївши обіду, і допомогло мені бути більш продуктивним на роботі. Мій особистий досвід узгоджується з багатьма історіями, про які ви читали на WeFa.st, веб-сайті, що рекламує переваги періодичного голодування.

Втрата ваги

Хоча багато людей поститься лише задля кращої роботи мозку та вищого рівня енергії, це також ефективний метод схуднення: особливо для людей, які борються з іншими дієтами. Однією з причин, чому я вважаю, що це працює для мене, є те, що я відчуваю проблеми з контролем своїх порцій, коли я починаю їсти. Коли я дозволяв собі два рази на день (я роками не снідав), я двічі на день переходив на свинину. Оскільки зараз я лише обідаю, я вживаю менше калорій.

Багатьом легше обмежувати, коли вони їдять, ніж обмежувати те, що вони їдять. Я не думаю, що ми повністю розуміємо науку, але є багато людей, які досягають чудових результатів з періодичним голодуванням, продовжуючи їсти те, що хочуть. Я особисто міг їсти більше вуглеводів під час періодичного голодування, але я все одно набираю вагу, якщо харчуюся по-справжньому поганою їжею. Швидкий пошук у Google призводить до наступних історій успіху:

Існує навіть популярний канал в Instagram, де ви можете дивитись відео, як Блейк Хортон їсть шалену кількість їжі, залишаючись худим, виконуючи свої періодичні пости. Хоча я вважаю відео на кшталт наведеного нижче розважальним, я підозрюю, що довгострокові наслідки вживання їжі в тому, що багато перероблених вуглеводів для вас не корисні. Професор Тім Ноукс пробіг понад 70 марафонів і раніше виступав за завантаження вуглеводів, перш ніж у нього пізніше в житті розвинувся діабет другого типу. Моє особисте переконання полягає в тому, що вживання повноцінного продукту з низьким вмістом вуглеводів під час періодичного голодування є оптимальним.

Оскільки в тому, щоб говорити людям їсти лише один раз на день, немає великого прибутку, не сподівайтесь побачити багатомільйонне дослідження, яке остаточно показує всі переваги голодування для здоров’я. Є сотні людей, які поділилися своїми успіхами в Інтернеті. Або вони всі є частиною великої змови, або щось у цьому є.

Поліпшення здоров’я

Останньою причиною, через яку в наші дні всі здаються з перервами, є оздоровлення та довше життя. Якщо ви дізнаєтесь більше про піст, вам не знадобиться багато часу, щоб виявити канадського лікаря Джейсона Фунга, який проводить Інтенсивну програму дієтичного менеджменту. Їх веб-сайт наповнений відгуками людей, які відміняють діабет другого типу та жирову хворобу печінки, дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів та періодичного голодування. Фунг буквально написав книгу про піст, а його клініка пропонує онлайн-тренінг, щоб допомогти людям відновити своє здоров'я. Я не думав, що ціла книга, яка говорить вам не їсти, буде дуже цікавою, але після того, як її купила моя дружина, я вирішив її прочитати, і я радий, що зробив.

Окрім боротьби з діабетом та жировою печінкою, ця стаття містить посилання на кілька наукових робіт, які стверджують, що періодичне голодування може допомогти вам:

зменшити запалення
поліпшити роботу підшлункової залози
зменшити ризик серцевих захворювань
підвищення гормону росту людини
регулювати герлін (гормон голоду)
зробити вас більш чутливими до інсуліну

Основна користь для здоров’я від періодичного голодування, схоже, походить від аутофагії (самоїдання). Це відео добре пояснює складну біологію, яка входить у процес обробки (поїдання) пошкоджених клітин для відновлення.

Хоча Ангус Барб’єрі міг залишатися без їжі протягом 382 днів і втрачав 276 фунтів, це, мабуть, не те, що потрібно спробувати. Якщо я все-таки зацікавив вас, я пропоную натиснути деякі з посилань вище, щоб дізнатись більше про піст. Харчуватися лише вечерею дуже добре працює для мене та моєї дружини, але це не так давно. Якщо ви вирішите спробувати, переконайтесь, що ви перебуваєте під наглядом лікаря.