Чому внесення калорій в меню ресторанів настільки небезпечно для клієнтів

Згідно з новою ініціативою уряду щодо охорони здоров'я, пропонується, щоб ресторани містили в меню інформацію про калорії для продуктів харчування та напоїв

Люди, які страждають на порушення харчової поведінки, висловилися з причини, чому введення калорій в меню може виявитись такою шкідливою для їх психічного здоров'я.

Згідно з новою ініціативою уряду щодо охорони здоров'я, пропонується, щоб ресторани містили в меню інформацію про калорії для продуктів харчування та напоїв.

Але суперечливу пропозицію викликали розчарування у страждаючих розладами харчової поведінки, учасників агітації та експертів з питань психічного здоров'я.

Багато людей із розладами харчової поведінки кажуть, що ця пропозиція стане причиною їхніх захворювань, а експерти з питань психічного здоров’я заявляють, що цей крок може виявитись непродуктивним.

Пропозиція була оприлюднена в липні в рамках заходів уряду щодо поширення обізнаності про вплив ожиріння внаслідок глобальної пандемії коронавірусу.

Але багато хто закликав скасувати план маркування калорій, а петицію Change.org, започатковану Надією Дівою, підтримали тисячі.

Учасник кампанії з розлади харчової поведінки Надія розпочала петицію проти зміни меню, яка отримала тисячі підписів.

20-річна Емма де Сарам, студентка з півдня Англії, на цьому тижні сказала Telegraph: "Я витратила роки, використовуючи дорогоцінний мозок, обчислюючи калорії. Моє життя оберталося навколо цього.

Найчитаніші

"Я все ще намагаюся відмовити свій мозок від сприйняття тарілки їжею як цифри, щоб сприймати їжу як щось, що мені потрібно для існування".

Обговорюючи пропозицію щодо маркування калорій, вона додала: "Я заплакала, коли вперше почула новину, я була просто така сердита.

"Для людей, які страждають від харчових розладів, вони створюватимуть ресторани, які повинні бути місцями радості в нашому суспільстві, місцями страху. Однією з речей, яку ви повинні подолати, якщо у вас є харчові розлади, є страх їсти і насолоджуватися їжа. Це просто зробить ресторани недоступними ".

Біт, провідна британська благодійна організація, яка підтримує тих, хто постраждав від розладів харчування, каже, що розрахунок калорій у меню "неефективний і небезпечний".

Виконавчий директор Ендрю Редфорд сказав: "Потребуючи підрахунку калорій у меню, це може спричинити сильний дистрес для людей, які страждають або вразливі до розладів харчової поведінки, оскільки дані свідчать, що маркування калорій посилює розлади харчової поведінки всіх видів. Існує також мало досліджень, що підтверджують ефективність зменшення вага людей.

"Хоча ми усвідомлюємо важливість зменшення ожиріння, ми поділились своїми занепокоєннями з урядом напередодні випуску нової стратегії і надзвичайно розчаровані тим, що потреби людей, які постраждали від розладів харчової поведінки, знову були відхилені.

"Ми знаємо, що це спричинило великий стрес і занепокоєння у тих, хто користується нашими послугами, і закликаємо уряд терміново переглянути ці неефективні та небезпечні заходи".

Не пропустіть

Порушення харчування - як отримати допомогу

Як отримати допомогу?

Якщо ви вважаєте, що у вас може бути розлад харчової поведінки, навіть якщо ви не впевнені в цьому, якнайшвидше зверніться до лікаря загальної практики.

Вони поставлять вам запитання про ваші харчові звички та почуття, а також перевірять ваш загальний стан здоров’я та вагу.

Якщо вони вважають, що у вас може бути розлад харчової поведінки, вони повинні направити вас до фахівця з розладів харчової поведінки або до групи фахівців.

Дуже важко визнати, що у вас є проблема, і попросити про допомогу. Це може полегшити ситуацію, якщо ви приведете на зустріч друга чи кохану людину.

Ви також можете впевнено поговорити з радником з благодійної організації "Розлади харчової поведінки", зателефонувавши на номер телефону довіри для дорослих за номером 0808 801 0677 або для молодіжної служби довіри за номером 0808 801 0711.

PR-консультант Джемма Бірбек, яка у підлітків розвинула розлад харчової поведінки, сказала: «Одне з речей, про яке ви дізнаєтесь під час одужання, - це уникати підрахунку калорій, щоб ви могли налагодити кращі стосунки з їжею.

"Ви здобули освіту у дієтолога, тому можете ігнорувати кількість калорій і навчитися їсти їжу, яка корисна для вашого розуму та тіла".

Джемма сказала: "Якщо зробити все, що стосується калорій, що буде проводити кампанія" Краще здоров’я ", то буде скасовано усю важку роботу, яку хтось поправив після розладу харчової поведінки, просто для того, щоб почувати себе комфортно.

Вона сказала: "Хоча я не думаю, що маркування калорій більше не вплине на мене особисто, я думаю, що це може бути настільки шкідливим для людей, які все ще борються з розладами харчової поведінки, оскільки вони можуть знову потрапити в пастку уникати певних продуктів.

"За останні роки було проведено багато роботи в глобальному масштабі, щоб змінити спосіб бачення жіночих тіл і розслабити ідеальне тіло" розміром 0 ". Але якщо всі почнуть рахувати калорії, це призведе до величезних проблем і посилить багато шкідливих уявлень про наші тіла.

"Позначення калорій може бути благом для людей, які не навчені їжі і потребують таких вказівок - це може бути для них дійсно корисним.

"Але для людей, які вже усвідомлюють, що вони їдять - і це стосується не лише тих, хто страждає від харчових розладів - наслідком буде просто створення почуття провини.

"У довгостроковій перспективі, я думаю, що в результаті цього ми почнемо збільшувати кількість людей, які страждають порушеннями харчування".