Чому урядова стратегія проти ожиріння не буде працювати

Починаючи з обов’язкового маркування калорій в меню мережевих ресторанів і закінчуючи тим, що лікарям платять за направлення пацієнтів до спостерігачів за вагою, давайте розглянемо, що саме не так із кампанією «Краще здоров’я».

У понеділок Громадське охорона здоров'я Англії запустило нову національну стратегію боротьби з ожирінням, що окреслює низку заходів, спрямованих на "заохочення мільйонів людей до схуднення та зменшення [ризиків] COVID-19".

Вступні абзаци анонсу наповнені статистичними даними, які неминуче будуть стрибати навколо новин місяцями: дві третини дорослих мають надлишкову вагу або ожиріння, 8 відсотків важкохворих пацієнтів з COVID-19 в реанімації хворіють ожирінням, пов’язаним із ожирінням хвороби коштують NHS 6 мільярдів фунтів стерлінгів на рік.

Ця статистика може бути незаперечною, але вона складена таким чином, що передає чітке повідомлення громадськості: проблема в жирних людях. І забудьте про людські життя, ця проблема буде коштувати НСЗ і країні найголовніше з усіх: гроші.

Багато заходів, викладених у цьому пакеті, вже зустріли обурення в Інтернеті, а також критику з боку благодійних організацій, що займаються розладами харчової поведінки, але давайте подивимось, які саме вони є, і чому саме вони такі лайно.

ЗАБОРОНИТИ НЕЗДОРОВУ РЕКЛАМУ ХАРЧУВАННЯ

Що це? Ця найбільш безглузда частина кампанії побачить рекламу їжі з високим вмістом жиру, цукру або солі (HFSS), заборонену на телебаченні та в Інтернеті перед вододілом, "коли діти найімовірніше їх побачать".

Що це повинно робити? Це, мабуть, стримує дітей від бажання їсти нездорово і допоможе зупинити ожиріння серед дітей.

Що це буде робити насправді? Блять усіх. Розширення попередніх нормативних актів, які бачили, наприклад, іграшки, вийняті з ящиків із зерновими, цей крок серйозно завищує кількість реклами, яку діти споживають у вік Інтернету та вмісту на замовлення. Власне дослідження уряду виявило, що заборона реклами лише зменшить споживання калорійної їжі кожною дитиною Великобританії на незначні 1,7 калорії на день. Крім того, це вже давно, у тій чи іншій формі, і абсолютно не впливає.

ЗАКІНЧЕННЯ АКЦІЙ «BOGOF» ПРО НЕздорову їжу

Що це? Законодавство, яке обмежить просування продуктів з високим вмістом жиру та цукру, таких як пропозиції "купуй, отримуй безкоштовно". Також буде заборонено розміщувати ці предмети у відомих місцях, таких як каси та входи, як у магазинах, так і в Інтернеті.

Що це повинно робити? Роблячи нездорову їжу менш спокусливою, менше людей буде їсти її і «логічно» стане худішою.

Що це буде робити насправді? Це далеко не перебільшення, коли я кажу, що це буде голодувати людей. Зокрема, люди робітничого класу, які покладаються на знижки для прожиття своїх сімей. Відповідаючи на цей захід, Шарлотта - 53-річна мати з Південного Уельсу, яка працює з обмеженим доходом - каже, що це завдасть шкоди найбільш незахищеним сім'ям.

"Багато сімей не можуть дістатися до великих супермаркетів, і їм доводиться покладатися на місцеве, бо навіть вартість проїзду в автобус до магазинів і назад до них повинна бути включена в домашній бюджет", - каже вона мені. «Часто в таких магазинах, як Co-Op, пропонують страви, скажімо, із нагетсів з курки, чіпсів, гороху та часникового хліба з морозивом на десерт та на п’ять. Ви можете витратити п’ять фунтів на овочі, щоб приготувати суп чи рагу, але принаймні я знаю, що діти їстимуть заморожену їжу, і це наповнить їх. Якщо дітям не подобається здоровий варіант, у багатьох мам не буде часу чи грошей, щоб приготувати їм нову їжу ".

УТВЕРДЖЕНІ УТВЕРДЖЕНІ ВАРТІСТИ ДЛЯ ПОТУРЕННЯ ВАГИ

Що це? Кампанія “Краще здоров’я” включає безкоштовний, затверджений NHS, 12-тижневий план зниження ваги, який допомагає людям відстежувати споживання калорій та знижувати ІМТ.

Що це повинно робити? Допоможіть людям, які живуть із ожирінням, “виробити здоровіші харчові звички, активізуватися та схуднути”.

Що це буде робити насправді? Як і всі додатки для схуднення, він заохочуватиме невпорядковане харчування, лише цього разу він постачається із схваленням уряду. Це особливо засмучує, оскільки як підрахунок калорій, так і методи зниження ваги ІМТ виявилися фігнею.

"Кампанія заохочуватиме людей із розладами харчової поведінки використовувати рекламоване додаток для схуднення, яке не дозволяє заважати людям до 18 років або людям з низьким вагою використовувати його, незважаючи на те, що воно не підходить для них", Ендрю Рашфорд, виконавчий директор Великобританії розлад харчової поведінки благодійний BEAT, пояснюється в прес-релізі. "Викликає занепокоєння оновлений акцент на таких заходах, як маркування калорій, оскільки факти чітко показують, що вони ризикують посилити харчові розлади всіх видів".

МАРКУВАННЯ КАЛОРІЇ В ЛАНЦЮЖНИХ РЕСТОРАНАХ

Що це? У великих ресторанах, кафе та на винос, де працюють понад 250 працівників, потрібно буде додавати етикетки калорій до меню та всієї їжі, яку вони продають.

Що це повинно робити? У наші дні все більше людей їдять на вулиці, споживаючи більше калорій, ніж вдома. Забезпечення підрахунку калорій у меню нібито “допоможе людям зробити здоровіший, зважений вибір як частина збалансованої дієти”.

Що це буде робити насправді? Знову ебать усіх - крім того, знову ж таки, в першу чергу нападають на людей робітничого класу.

Гості, які відвідують незалежні ресторани з невеликими тарілками, не будуть стикатися з показником токсичності калорій у своєму меню, але тим, хто може дозволити собі лише Bella Italia на день народження, буде напівжирним червоним написом повідомлено, що це зробить їх жирними/жирними - і, як уряд явно хоче, щоб ми усвідомили, що товстий - це найгірше, що ти можеш бути.

Грейс, 25-річний лондонець, також зазначає, що "уряд орудує мечем з двома кінцями", принижуючи шкідливу їжу і запускаючи кампанію "З'їж, щоб допомогти" того ж дня. "Ви одночасно говорите людям виходити за їжею, атакуючи їх за це", - пояснює Грейс.

У цей момент варто ще раз вразити, що підрахунок калорій є не тільки небезпечним, але і може стати власним розладом харчової поведінки.

МАРКУВАННЯ АЛКОГОЛОВОЇ КАЛОРІЇ

Що це? На упаковці алкоголю тепер будуть мітки з калоріями.

Що це повинно робити? Через загальне незнання різних показників калорійності алкогольних напоїв, "приблизно 3,4 мільйона дорослих щотижня споживають калорій на додаткові дні". Надаючи харчову інформацію, люди можуть зробити «кращий» вибір щодо того, що вони п’ють.

Що це буде робити насправді? Окрім наших попередніх пунктів про підрахунок калорій: удачі всім, хто вважає, що чітке виділення кількості цукру в банку Стелли матиме позитивний вплив на питні звички Великобританії!

СТИМУЛИ ДО ЛІКАРІВ, ЩОБ ЗАХИСЛИТИ СТУДЕННЯ ВАГИ

Що це? З 2021 року лікарям пропонуватимуть заохочення, щоб люди, які страждають ожирінням, «отримували підтримку для схуднення». Персонал первинної ланки "також матиме можливість стати" тренерами з здоровою вагою "."

Що це повинно робити? Лікарям буквально даватимуть гроші, щоб направляти товстих людей до таких програм, як "Світ для схуднення", "Спостерігачі за вагою" та служби по зниженню ваги NHS під час лікування. Це зупинить ожиріння, яке коштує 6 мільярдів фунтів стерлінгів на рік, і ще більше заохотить пацієнтів з великими розмірами до схуднення.

Що це буде робити насправді? Якщо ви коли-небудь були товстими, британськими і користувались послугами NHS, скажіть мені, чи знайдете цей сценарій знайомим: ви входите в A&E, тому що вашу ногу відгризли мутовані каналізаційні щури, а прибульці відклали яйця в рану. Вам потрібна допомога у цій напасті. Лікар один раз подивився на вас і сказав: чи замислювались ви коли-небудь про схуднення?

Фахівці NHS вже радять схуднення як лікування для пацієнтів із великими розмірами, незалежно від того, на що вони скаржиться. Єдина різниця зараз - це буде винагороджено важчим пакетом заробітної плати для лікарів, тоді як пацієнти великого розміру все частіше уникають звернення за допомогою до NHS.

"Незліченна кількість разів у мене були лікарі, які не є моїми спеціалістами з хронічних захворювань, намагаються залучити мене до планів зниження ваги", - каже мені Іоне, 26-річна хворий на хронічну хворобу. «Це навіть завадило мені здати тест на мазок, оскільки у мене була особливо нечутлива медсестра, яка постійно казала мені схуднути, незважаючи на те, що я інформував її про свій стан та причини, за якими я цього не хочу активно. Мені також призначили таблетки для схуднення, які ще більше пошкодять моєму стану. Ця політика сприятиме як громадськості, так і медичним працівникам бути ще більш жирними, що лише обмежує життя, яке ми можемо вести ".

Цей останній “заклик до ожиріння” засмарює жирною фобією та класицизмом, які лише підживлять нестримну дезінформацію навколо ожиріння. Замість того, щоб орієнтуватися на соціально-економічні фактори, які можуть сприяти ожирінню, та відповідно інвестувати у послуги, уряд знову покладає провину на людину.

Здається, торі швидше натякає на те, що товсті люди винні у великих показниках COVID-19 у Великобританії та нашій боротьбі з NHS. Вони воліють продовжувати підживлювати ворожнечу до тих, хто вже піддається нападкам, а не розглядати довготривалий збиток своєї власної лінивої, корисливої політики.