Чому схуднути важко - але не неможливо

Автор

Доктор філософії з неврології, Університет Шеффілда

Заява про розкриття інформації

Кіра Шоу пов’язана з @Shef_NeuroGirls

Партнери

Університет Шеффілда забезпечує фінансування як партнер-засновник The Conversation UK.

Conversation UK отримує фінансування від цих організацій

Електронна пошта
Twitter
Facebook
LinkedIn
WhatsApp
Месенджер

Перегляд фотографій вдалих знаменитостей або навіть стрункіших друзів змушує багатьох бажати, щоб їхні руки були трохи тоншими або м’язи живота більш жорсткими. У більшості з нас вже існує бажання бути здоровою здоровою вагою, але, здається, не всі здатні досягти цієї мети.

Урядовий звіт про ожиріння, нещодавно опублікований Міністерством охорони здоров'я, стверджує, що в Англії більшість людей можна класифікувати як людей із надмірною вагою або ожирінням - 61,9% дорослих та 28% дітей в даний час мають нездоровий індекс маси тіла (ІМТ). Уряд називає ці зростаючі національні рівні ожиріння "епідемією", проводячи зміни в політиці на індивідуальному, груповому та суспільному рівнях. Але як же це так, що нація стає настільки круглішою?

Залежний від калорій

Здійсніть поїздку до місцевого супермаркету, і миттєво вас охопить велика кількість обробленої нездорової їжі, яка вистелена на полицях. Ця широка доступність нездорових ласощів означає постійну спокусу перестрахуватися.

Цей сучасний смак нездорової їжі - це не зовсім сучасне явище, і його можна простежити на два мільйони років тому. Наші предки, перші в роді Homo, розвинули смак до висококалорійної їжі, щоб задовольнити енергетичні потреби їх зростаючого мозку. Людина 21 століття зберегла ці тяжіння до жирної їжі, а також високорозвинений великий мозок. Хоча протистояння цим висококалорійним спокусам може впасти на людину, деякі люди можуть проявляти більше звикання, ніж інші.

Лімбічна система мозку відповідальна за те, щоб піддатися цим спокусам. Лімбічна система складається з сукупності мозкових структур, включаючи мигдалину, гіпокамп та накопичене ядро. Це винагороджує нас за поведінку, яка сприяє нашому виживанню, як-от їжа чи фізичні вправи, завдяки вивільненню хімічної речовини дофаміну.

Дофамін змушує вас почуватись щасливими та позитивними, тобто ми набагато частіше повторюємо поведінку, яка призвела до його вивільнення. Взаємодія з рекреаційними препаратами може спочатку змусити мозок виділяти набагато вищі рівні дофаміну, ніж зазвичай. У тих, у кого добре розвинена залежність від речовин, мозок знижує рівень природного виробленого дофаміну, намагаючись відновити деякий хімічний баланс. Це призводить до порочного кола звикання, в якому наркоману потрібно більше речовини лише для досягнення нормального рівня дофаміну.

Вчені почали застосовувати те, що їм відомо про мозок та залежність, для вивчення взаємозв'язку між людьми із зайвою вагою та переїданням. Дослідження, проведене Гарвардською медичною школою, показало, що оброблена їжа з високим глікемічним індексом призвела до посилення активації в ядрі нагромадження учасників із зайвою вагою.

Як частина лімбічної системи винагороди, nucleus accumbens пов’язаний із хронічним вживанням наркотиків та наркоманією. Ці висновки надають певну підтримку можливості справжньої фізичної залежності від їжі та переїдання. Вживання солодкої, жирної їжі, яку ви насолоджуєтесь, може призвести до викиду дофаміну в ядрі нагромадження, спонукаючи вас повторювати ці особливості режиму харчування.

Негативне ставлення до набору ваги

Ми сподіваємось, що подібні дослідження можуть допомогти уряду та окремій особі в їхній місії подолати такий надокучливий завищений ІМТ. Можливо, якщо ми більше розуміємо вплив факторів на хронічне переїдання, ми можемо краще націлити ефективні шляхи лікування.

Однак це не зупинило людей з негативним ставленням. Нещодавно колишня учасниця "Учень" Кеті Хопкінс потрапила під обстріли за "ганьбу". Вона працює над документальним фільмом для американського телебачення, в якому, набравши близько 25 кг на початку цього року, вона сподівається показати, як легко схуднути.

Хопкінс та багато інших покладають вину за ожиріння на неробство, негативне ставлення, яке може завдати шкоди та призвести до непродуктивності. Ганьбити людей ніколи не є корисним способом досягнення змін. Насправді подібне ставлення може виявитися більш згубним у пошуках схуднення.

Справа не лише в жирі

У деяких випадках ці негативні переконання про себе можуть призвести до зниження самооцінки, відсутності впевненості та навіть депресивних епізодів. Як і у більшості залежностей, депресія та депресивні думки набагато частіше зустрічаються серед населення із зайвою вагою. Однак ярлик "депресія" може привернути більше небажаної стигми та критики, незважаючи на те, що кожен четвертий чоловік щороку відчуває певні проблеми з психічним здоров'ям.

Проблеми психічного здоров’я - це фізичні проблеми, які людина не може просто ігнорувати чи вирізати. Психічні захворювання викликають фізіологічні зміни мозку. Хімічний серотонін, що відчуває себе добре, знижується в депресивному мозку, що призводить до сильної печалі та зниження настрою.

Медикаментозне лікування депресії спрямоване на підвищення рівня серотоніну в мозку. Однак картина є більш складною, ніж простий хімічний дисбаланс. Якщо ми подивимось на мозок депресивної людини, то існують певні структури, які менші за середні та мають меншу кількість нейронних зв’язків. Уражається, зокрема, гіпокамп - область, пов’язана з контролем пам’яті. Також спостерігається підвищена активність у певних областях мозку, наприклад, мигдалина, яка пов’язана з переживаннями емоцій.

БрюсБлаус, CC BY

Гіпокамп відіграє вирішальну роль у обробці довготривалої пам’яті та пригадуванні пам’яті. Підвищений вплив гормону стресу кортизолу під час епізодів депресії може погіршити ріст нервових клітин у цій ділянці мозку, що призведе до значно меншого гіпокампу.

Мигдалина - це ще одна частина лімбічної системи, і вона складається з групи структур мозку, які пов’язані з такими емоціями, як гнів, задоволення та страх. Активність в мигдалині вища, коли людина сумує або переживає клінічну депресію. Ця посилена активність означає, що людина, що перебуває в депресії, може відчувати почуття смутку сильніше і послідовніше.

Пошиття процедур

У світлі фізіологічних змін, які можуть відбутися в мозку людини із надмірною вагою, здається, певне підтвердження в порядку. Схуднути непросто. Це не так просто, як «їсти менше» або «перестати лінуватися». Потрібна певна чутливість, трохи терпіння та кращі варіанти лікування. Більшість людей з досвіду знають, що їсти менше чи більше здорово важко. Якщо ви вирішили схуднути, спочатку потрібно мотивувати себе подолати негативний настрій або знижену самооцінку, а потім подолати звикання до їжі.

Це не все приреченість і похмурість. Хоча схуднути важко, це не неможливо. Можливо, можливо навчити свій мозок віддавати перевагу більш здоровій їжі. В недавньому дослідженні група осіб із надмірною вагою була включена в програму схуднення, розроблену дослідниками, в якій вони отримували контрольоване порціями меню та плани рецептів. Здійснено сканування мозку осіб, які брали участь у програмі, і порівняно з людьми із зайвою вагою в групі, яка не брала участі в програмі.

Коли вони отримують зображення низькокалорійної їжі, ті, хто страждає від втрати ваги, демонструють значно більшу активність у центрах винагороди мозку. Програма успішно змогла змінити силу звикання до нездорової їжі.

На залежність також можна орієнтуватися за допомогою поведінкових методів лікування. У більш складних випадках когнітивно-поведінкова терапія (КПТ) може бути корисною, щоб допомогти пацієнтам розпізнати, уникнути ситуації та впоратися з нею, коли вони, найімовірніше, занадто захоплюються. Однак чудовою, веселою та успішною альтернативою CBT може бути приєднання до місцевої групи схуднення. Групи схуднення надають соціальну підтримку, що виявилося ефективним та економічним інструментом боротьби з ожирінням. Групова підтримка та обговорення надають можливість ділитися порадами щодо дієти та фізичних вправ, отримувати заохочення та ставити реалістичні цілі щодо схуднення.

Освіта про важке становище втрати ваги є дуже важливою. Слова судження можна краще замінити словами заохочення. Існують перешкоди, які заважають схудненню, але, дізнавшись про ці перешкоди, ми краще підготовлені для їх вирішення.