Чому ревінь корисний для вашого здоров’я та як його приготувати Блог РівертеаБлог Рівертеа

Приховати навігацію
Магазин
Види чаю
- Зелений чай
- Чорний чай
- Білий чай
- Фруктовий чай
- Трав'яний чай
- Мате Чай
- Чай Улун
- Чай ройбуш
- Чай Пуер
Переваги до чаю
Нове для Чаю
Про чай
Світ чаю

Ви знаєте ті дні, коли просто не можете придумати нічого нового, щоб з’їсти чи приготувати? Ви відчуваєте, що ваша дієта стала звичною рукою, і ви прагнете чогось іншого. Водночас воно повинно бути смачним та корисним.

Вам не доведеться експериментувати або втрачати час і гроші, тому що ми отримаємо вашу відповідь на простому рослині, яке називається рухбарб. Цей рожевий овоч збагатить вашу тарілку та збудить ваші смакові рецептори, а також додасть цінності вашому здоров’ю та розуму.

Що таке ревінь?

Ревінь - це густа рослина, схожа на селеру, довжина якої може перевищувати два фути. Його тіло складається з червоного та зеленого стебла, що є їстівною частиною, та листя, що несуть щавлеву кислоту, і їх не слід вживати. Його колір може варіюватися від темно-червоного до червонувато-зеленого. Хоча його в основному розглядають як фрукт, рубабр насправді є овочем, і на смак він має терпкий, лимонний смак.

Збираючи ревінь, слід шукати рослини, які мають свіже листя. Хоча вони не призначені для приготування, листя є чудовим показником того, наскільки свіжий овоч. Одна чашка свіжого, нарізаного кубиками ревеню містить близько 26 калорій і 10 мг вітаміну С. Але на цьому властивості не зупиняються: ревінь є хорошим джерелом мінеральних речовин, кальцію, магнію і вітаміну К.

Є два типи ревеню, на який слід звернути увагу: традиційний сорт, з більш товстими, зеленими стеблами, і більш яскраво забарвлений, тонконіжний сорт, який іноді називають тепличним ревеням. Різниця між ними полягає в тому, що останній робить страву більш графічною, але може мати смак тартару. Ss для першого, він може надати більш м’який смак.

Користь ревеню для здоров’я

Незважаючи на те, що це може бути не перше, що з’являється у вас у голоді, коли ви голодні, ви повинні знати, що ревінь має багато переваг для здоров’я, які ви отримаєте в довгостроковій перспективі. тож ознайомтесь із наведеним нижче переліком 5 чудових переваг:

1. Він багатий антиоксидантами, такими як лікопін, які допомагають боротися з хворобами.

2. Це чудове джерело клітковини та допоміжних речовин для травної системи.

3. Це природний проносний засіб, і його також можна знайти у вигляді капсули для цієї мети.

4. Він багатий лютеїном, речовиною, яка піклується про вашу шкіру та очі.

5. Це може допомогти знизити рівень холестерину та покращити стан серця.

Їжа та приготування ревеню

Всупереч поширеній думці та випадкам інших рослин, властивості ревеню насправді посилюються, коли готують у духовці протягом 20 хвилин, а не їдять його сирими. Тож готуйте кухонне приладдя, адже вас чекає задоволення.

Як ми вже говорили раніше, на ревінь розглядається як на фрукт, а не на той овоч, який він готується як такий. Цю кольорову рослину можна перетворити на пироги, смузі, булочки, батони, запекти або тушкувати разом з іншими інгредієнтами, як правило, у поєднанні з солодшими фруктами через гіркий смак. Здебільшого його використовують для десерту, але в останні роки ревінь можна зустріти на тарілках поруч з бараниною або яловичиною.

Є багато смачних рецептів, які ви можете спробувати, але перед початком роботи ось кілька порад, про які слід пам’ятати, готуючи ревінь:

1. Перш за все видаліть листя і ретельно промийте. Поріжте кінці і наріжте його невеликими шматочками.

2. Зварити його в невеликій кількості води та цукру, щоб утрамити терпкий смак.

3. Він може легко перетворитися на сироп під час його приготування, тому слідкуйте, чи не потрібно вам зберегти певну текстуру рецепта, який ви готуєте,

4. Якщо підсолодити його після його приготування, для нього буде потрібно менше цукру.

5. Найкраще, коли їсти свіжим, а не з банки. Крім того, уникайте зберігати його занадто довго.

6. Якщо ви не хочете їсти його після покупки, наріжте його невеликими шматочками, потріть на пару хвилин у медовій воді і заморозьте.

7. Чим він червоніший, тим менше підсолоджувача йому буде потрібно.

8. Один фунт сирого ревеню перетворюється на 3 склянки подрібнених сирих фруктів і 2 склянки варених фруктів.

Тепер, коли у вас є всі свої факти та абсолютно новий інгредієнт, яким можна скористатися на кухні, схоже, на ваш горизонт наближається пікантний період. Існує безліч рецептів для випробування, все, що вам потрібно - це терпіння і пара друзів, які допоможуть злизувати ваші тарілки. Приємного апетиту!

Незабаром ми випустимо наші нові неймовірно смачні чайні суміші. Приєднуйтесь до нас, вас чекає безліч спеціальних подарунків.