Чому підрахунок калорій не працює.

Стефані Марголіс. Р.Д.

Як дієтолог ви, як правило, занадто багато знаєте про “міру” їжі. Я можу сказати вам (або точно вгадати), скільки калорій у більшості продуктів. Яйця? 71. Яєчний білок? 17. Шматочок хліба? Це залежить… десь від 60 до 190 за зріз. Коли ви витрачаєте 5 років на вивчення того, як діє їжа в організмі, наука, що лежить в основі, і чисельний вплив, який вона робить на хімію крові, знання точних калорій є життєво важливим. Однак, коли я працював у клінічних умовах, я часто бачив, як мої клієнти так сильно зосереджувались на цій кількості, але не змінювали тип їжі, яку вони вживали. Вони можуть досягти своєї “прописаної” мети, але все одно вибирають високоопрацьовані, навіть нездорові продукти харчування. Це часто призводить до того, що вони почуваються голоднішими, ніж раніше, не бачачи ніяких покращень у вазі чи здоров’ї.

Тут ми багато поговоримо про калорії. Але, як і багато речей у схудненні та їжі, немає чарівної кулі. Ви не можете просто з’їсти 1200 калорій на день, або просто вирізати цукор, або просто отримати достатню кількість білка та овочів. Це поєднання багатьох речей, але, можливо, підрахунок калорій - це одна з речей, яка просто не працює для вас ... змушує вас відчувати, що ви більше займаєтеся дієтами і менше живете.

* Примітка: Наведена нижче інформація не стосується годування груддю та вагітних мам. Щоб отримати докладніші вказівки щодо харчування, відвідайте наші статті про харчування та вагітність.

Чи рахують калорії?

Ну, начебто. Це правда, що калорії існують, вони є мірою того, скільки “енергії” має їжа. Це правда, що якщо ви споживаєте занадто багато “енергії”, не спалюючи її, ви набираєте вагу. І це правда, якщо ви їсте менше “енергії”, ви худнете. Однак те, що важливо навіть більше це тип калорій, які ви споживаєте. Скажімо, вам сказали з’їсти 1200 калорій. Ви можете з’їсти 1200 калорій печива та піци, і спочатку ви можете схуднути. Яка чудова дієта! Але в цьому річ, ви сидите на дієті, і рано чи пізно ці розміри порцій будуть повзути, калорії збільшуватимуться, а вага знову буде відновлюватись. Що ще важливіше, вживання таких типів харчових продуктів порожньо не робить вашому організму жодної користі, і навіть якщо ви схуднете, ви не будете почувати себе добре, і, ймовірно, у вас будуть інші проблеми зі здоров’ям, якщо ви продовжите цей шлях.

Чи варто перестати підраховувати калорії?

Я думаю, що для більшості людей коротка відповідь - так. Замість того, щоб змінити своє мислення та зосередитись на насолоджуватися цілісними продуктами, збільшуючи різноманітність продуктів у своєму раціоні, готуйте більше власних страв та контактуйте зі своїм тілом та тим, наскільки здоровим ви почуваєтесь. Якщо ви вибираєте правильну їжу для свого організму, ви це знаєте. Ваші енергетичні рівні будуть зростати, ви будете почувати себе більш зосередженими, відчуватимете менше голоду та задоволення. Ви будете знати, коли робите правильну справу для свого тіла. Я знаю, що деякі з вас, хто читає, думають: "Це звучить чудово і дуже дзен, але я навіть не знаю, з чого почати!" Ну…

З чого я починаю?

Якщо ви застрягли в колії підрахунку калорій першим кроком? Видаліть додаток або трекер, якими ви користуєтесь для підрахунку калорій. Далі вам потрібно загально уявити, як буде виглядати ваш день. Moms Into Fitness має 7-денний посібник для харчування, щоб розпочати *. Нарешті, зосередьтеся на цілісних продуктах. Свіже яблуко, нарізаний червоним болгарським перцем - все це - прості способи почати більше зосереджуватись на типі їжі, яку ви вводите в організм, над калорійністю.

А як щодо *?

Хоча я повністю вірю в обмеження чи виключення підрахунку калорій, є кілька винятків. Для початку, коли я складаю план харчування, я все-таки починаю з калорій і обчислюю макроелементи та мікроелементи з цього числа, щоб встановити мій контур. Потім я заповнюю ці цілі корисною, повноцінною їжею їжею. По-друге, є особи, яким потрібно знати їх кількість. Тим, хто страждає на діабет, потрібно буде знати кількість вуглеводів, яка, як правило, базується на певному рівні калорій. Жінкам, які вагітні або годують груддю, які намагаються отримати потрібну кількість калорій або поживних речовин, можливо, доведеться знати їх кількість або принаймні кількість калорій у додатковій закусці або їжі.

Не існує чарівного способу керувати своєю вагою та здоров’ям, різні речі збираються натискати для різних людей. Однак ми знаємо, що уважний, збалансований підхід може допомогти вам вийти з дієтичної доріжки і призвести до більш здорового підходу до їжі.