Чому калорії не мають значення

Гаразд, пані, ми всі вже бачили це своє фото. Ви знаєте, той, який повністю жахає вас і змушує вас усвідомити, що ви, здавалося б, за ніч набрали кілька зайвих кілограмів. Раптом ти сидиш на нестійкій катастрофічній дієті і тренуєшся як божевільна жінка, щоб утримати калорії під певною кількістю. Ми всі чули: "Калорії входять, калорії виходять". Досить просто; їжте менше, рухайтесь більше, і вага розтане, як масло на сонці. То чому цього не відбувається? Чому ми виявляємо, що неконтрольовано пиятимемо порожні вуглеводи і, зрештою, набираємо ту вагу, яку нам вдалося скинути, а потім трохи? Тим часом ви бачите худорлявих або мускулистих людей, які ніби їдять як коні, зберігаючи при цьому свою фізику. Як, чорт візьми, вони це роблять?

Насправді немає простої відповіді, оскільки різні фактори відіграють важливу роль у тому, як організм спалює жир. Але короткою спрощеною відповіддю буде питання якості їжі над кількістю калорій. Тепер дозвольте мені розпочати, сказавши, що я не на 100% проти калорійності проти теорії. Технічно теорія відповідає дійсності. Калорії - це джерело енергії, яке підтримує нас день і ніч. Переїдання або споживання більше калорій, ніж спалює ваше тіло, призводить до збільшення накопичення жиру або збільшення ваги. Але давайте розглянемо цю теорію трохи глибше. Скажімо, набір близнюків, однакового зросту та ваги, вирішив скоротити однакову кількість калорій, ставлячи їх обох на дефіцит 500 калорій щодня; але одна їсть переважно смажену їжу та цукру, щоб задовольнити їх калорійність, тоді як інша їсть цільнозернові страви, овочі та нежирні білки. Хто б ви очікували, що втратив би найбільше за місяць? "Калорії проти калорій назовні", каже, що вони обоє мали втратити однакову кількість. Це логічно? Абсолютно ні!

Які продукти, які ви регулярно їсте, можуть саботувати ваші зусилля щодо схуднення?