Чизбургери з булочки «Портобелло»

Автор Сара Нельсон, 3 липня 2019 р

кето

Гамбургери без булочки - це не ваша річ? Не хвилюйтеся - гриби «Портобелло» рятують день у цьому рецепті чизбургерів з булочкою «Портобелло»! Ця смачна, насичена поживними речовинами і ситна їжа - те, що сподобається всій родині!

Ммм, Гриби!

Часто чудовий замінник м’яса своїм смаком і м’ясистою консистенцією, гриби Портобелло також чудовий замінник булочок з бургерами, особливо якщо ви сидите на кетогенній дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Гриби технічно не є рослинами (як це іноді вважають у світі їжі), а навпаки, вони належать до царства грибів. Однак, як і овочі, гриби Портобелло пропонують безліч необхідних поживних речовин і є чудовим доповненням до будь-якої дієти.

Вживання цілих, необроблених продуктів, таких як гриби, пов'язано зі зниженим ризиком багатьох захворювань, включаючи ожиріння, діабет та серцеві захворювання. Крім того, гриби Портобелло містять два типи харчових волокон (бета-глюкани та хітин), які відіграють важливу роль у регулюванні ваги. Завдяки цим харчовим волокнам посилюється ситість і зменшується апетит.

Більше переваг для здоров’я:

  • Низька калорійність
  • Містить антиоксиданти, що борються із захворюваннями
  • Допомагає боротися із запаленням
  • Чудове джерело клітковини
  • Сприяє здоров’ю серця
  • Чудове джерело вітамінів групи В
  • Підвищує імунітет

Смішний факт: Гриби Портобелло - це просто надзвичайно великі гриби, схожі на креміні, і вони можуть вирости до розміру звичайного гамбургера - недарма вони ідеально підходять для цього рецепта! І додатковий бонус - один гриб Портобелло багатіший калієм, ніж банан. Це може допомогти вам при будь-яких побічних ефектах кетозу (кето-грип), оскільки загальним дефіцитом мінеральних речовин, а не лише при низьковуглеводних дієтах, є калій.

Чизбургери з булочки «Портобелло»

4.1 з 19 відгуків

Навіть якщо бургери без булочки - це не ваша річ, ці чизбургери з начинкою Portobello Bun дадуть вам смачну, насичену поживними речовинами і ситну їжу, яку кожен може насолодитись!

  • Автор: Сара Нельсон
  • Час підготовки: 0 годин 5 хвилин
  • Час приготування: 15 хвилин
  • Загальний час: 20 хвилин
  • Урожайність: 6 1 х
  • Категорія: Вечеря
  • Кухня: Американський

Інгредієнти

  • 1 фунт яловичого фаршу з трави 80/20
  • 1 ст. Ложка вустерширського соусу
  • 1 ч. Ложка рожевої гімалайської солі
  • 1 ч. Ложка чорного перцю
  • 1 ст. Л. Олії авокадо
  • 6 грибних капелюшків Портобелло, знежирених, промитих і витертих насухо
  • 6 скибочок гострого сиру чеддер

Інструкції

  1. У мисці з’єднайте яловичий фарш, вустерширський соус, сіль і перець.
  2. Сформуйте яловичину в котлети з гамбургерів.
  3. На великій сковороді на середньому вогні розігріти олію авокадо. Додайте грибні шапки портобелло і варіть приблизно 3-4 хвилини з кожного боку. Зняти з вогню.
  4. У тій же каструлі готуйте котлети з гамбургерів протягом 4 хвилин з одного боку та 5 хвилин з іншого боку, або до досягнення бажаної готовності. Додайте сир до гамбургерів, накрийте кришкою і дайте сиру розплавитися приблизно 1 хвилину.
  5. Нанесіть одну шапку з грибів portobello, потім чизбургер, бажаний гарнір і зверху шапкою грибів portobello, що залишилася.
  6. Насолоджуйтесь!

Примітки

Необов’язкові гарніри

  • Нарізані квашені соління
  • Ромен
  • Соус для барбекю без цукру
  • Гостра гірчиця коричневого кольору

Харчування

  • Розмір порції: 1
  • Калорії: 336
  • Жир: 22.8
  • Вуглеводи: 5,8 (чисті вуглеводи: 4)
  • Білок: 29.1

Ключові слова: чизбургери з булочки з портобелло

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @perfectketo в Instagram і позначте хештегом #perfectketo