Читання харчових етикеток

Зазвичай виробники харчових продуктів повинні вказувати кількість загальної кількості вуглеводів, цукру та клітковини в харчовому продукті, але не вміст крохмалю. На щастя, ви можете легко розрахувати вміст крохмалю, використовуючи просте віднімання. Якщо від загальної кількості грамів вуглеводів відняти кількість грамів для клітковини та цукру, то решта кількість дорівнює кількості грамів крохмалю в цій порції їжі.

ЗАГАЛЬНІ ВУГЛЕВАТИ (грами) - ВОЛОКНА (грами) - ЦУКР (грами) = ЗМІСТ КРОМАХУ (грами)

Відповідно до звіту про споживання дієти у США, рекомендована добова норма (RDA) вуглеводів для дорослих та дітей віком до 1 року становить 130 грамів на день засвоюваних вуглеводів. Ця рекомендація включає всі цукри та крохмаль, але не включає клітковину. RDA для вуглеводів еквівалентна 520 калоріям з вуглеводів на день, але це не враховує кількість вуглеводів, необхідних для забезпечення додаткових калорійних потреб у фізичному навантаженні або зростанні, особливо у дітей. Тому більшості людей, ймовірно, знадобиться споживання вуглеводів, що перевищує RDA, для забезпечення їх загальних енергетичних потреб.

Більшість вуглеводів у типовій американській дієті - крохмаль. Основними джерелами крохмалю є кукурудза, борошно, тапіока, крупи, макарони, рис, картопля та сухарики. Овочі та фрукти темного кольору містять мало крохмалю або зовсім не містять його. Багато фруктів містять значну кількість сахарози, тому спільно з зареєстрованим дієтологом слід розробити відповідну дієту, засновану на рівні ферментів (сахарази, ізомальтази [палатинази] та мальтази).

Споживання вуглеводів у типовій західній дієті становить 60% крохмалю, 30% сахарози та 10% лактози. 1 Оскільки особи з CSID мають різну ступінь труднощів щодо переносимості сахарози та крохмалю, слід подбати про те, щоб споживати достатню кількість калорій для правильного харчування та росту.

Довідково

Бхагаван Н.В. Метаболічний гомеостаз. В: Бхагаван Н.В., вид. Медична біохімія, четверте видання. Нью-Йорк, Нью-Йорк; Harcourt/Academic Press: 2002.

ВАЖЛИВА ІНФОРМАЦІЯ ПРО БЕЗПЕКУ ДЛЯ УСНОГО РОЗЧИНУ SUCRAID ® (САКРОЗИДАЗИ)

Вам рекомендується повідомляти FDA про негативні побічні ефекти лікарських засобів, що відпускаються за рецептом. Відвідайте www.FDA.gov/medwatch або зателефонуйте за номером 1-800-FDA-1088.

ПОКАЗАННЯ

Sucraid ® (сакрозидаза) пероральний розчин - це ферментно-замісна терапія для лікування генетично обумовленої недостатності сахарази, яка є частиною вродженої дефіциту сахарази-ізомальтази (CSID).

Важлива інформація щодо безпеки перорального розчину Sucraid ® (сакрозидази)

Sucraid ® може викликати серйозну алергічну реакцію. Якщо ви помітили будь-які набряки або утруднення дихання, негайно зверніться до екстреної допомоги.
Скажіть своєму лікарю, якщо у вас алергія на, коли-небудь у вас була реакція на або коли-небудь вам було важко приймати дріжджі, дріжджові продукти, папаїн або гліцерин (гліцерин).
Sucraid ® не розщеплює деякі цукри, які надходять від перетравлення крохмалю. Можливо, вам доведеться обмежити кількість крохмалю у вашому раціоні. Ваш лікар скаже вам, чи слід обмежувати крохмаль у своєму раціоні.
Повідомте свого лікаря, якщо у вас діабет, оскільки рівень глюкози в крові може змінитися, якщо ви почнете приймати Сукраід ®. Ваш лікар скаже вам, чи потрібно змінювати дієту або ліки від діабету.
У деяких пацієнтів, які отримують препарат Сукраід ®, можуть посилюватися болі в животі, блювота, нудота або діарея. У пацієнтів, які отримували Сукраід ®, також спостерігались запори, утруднення сну, головний біль, нервозність та зневоднення. Порадьтеся зі своїм лікарем, якщо ви помітили ті чи інші побічні ефекти.
Sucraid ® не тестували на предмет того, чи працює він у пацієнтів із вторинною (набутою) недостатністю сахарази.
НІКОЛИ НЕ НАГРІВАЙТЕ САКРАЙД АБО ВСТАВЛЯЙТЕ В ТЕПЛИЙ АБО ГАРЯЧИЙ НАПИТКИ ТА ФОРМУЛУ ДЛЯ НОВОГО. Не змішуйте Sucraid ® з фруктовим соком і не приймайте його з фруктовим соком. Приймайте Sucraid® за призначенням лікаря. Зазвичай половину дози Sucraid ® приймають перед їжею або перекусом, а другу половину приймають під час їжі або перекусу.
Sucraid ® слід охолоджувати при температурі 36 ° F-46 ° F (2 ° C-8 ° C) і захищати від тепла та світла.

Вам рекомендується повідомляти FDA про негативні побічні ефекти лікарських засобів, що відпускаються за рецептом. Відвідайтеwww.FDA.gov/medwatchабо зателефонуйте за номером 1-800-FDA-1088.

Індикація

Sucraid ® (сакрозидаза) пероральний розчин - це ферментна замісна терапія для лікування генетично дефіцитного дефіциту сахарази, яка є частиною вродженої дефіциту сакрази-ізомальтази (CSID).