Чи знаєте ви, що містить ваша жувальна гумка?

Доктор Саураб Арора, засновник довідкової служби безпеки харчових продуктів | Оновлено: 30 травня 2016 р., 10:54 IST

Встановлено, що жувальна гумка містить ланолін
Жувальна гумка зазвичай складається з основи ясен, пом’якшувачів, підсолоджувачів
Жувальна гумка, підсолоджена цукром, по суті покриває ваші зуби цукром

Що входить у виготовлення жувальної гумки?

Жувальна гумка зазвичай складається з основи ясен, пом’якшувачів, підсолоджувачів та ароматизаторів. Вони коротко обговорюються нижче.

Основа ясен: Як зазначено вище, основа ясен має каучуковий характер, і раніше її отримували з латексного соку (так званий цикл) дерева саподілла. Інші природні джерела включають гуміарабік, природну смолу, харчовий агар, Чіку, Гатті, Джінган, Хаїр тощо.

Однак у наші дні, з появою технології синтезу каучуку, синтетичний каучук в основному використовується для виготовлення основи ясен. До них належать:

Синтетична смола
Полівінілацетат
Поліетилен
Ефіри гліцерину деревної смоли/смоли смоли
Ефіри гліцерину частково гідрованої смоли деревини/камеді

Як було зазначено вище, існує багато компонентів гумової основи (крім ланоліну), які залишаються невідомими для споживача, оскільки виробники не мають наміру заявляти про них, за відсутності суворих правил, що змушують їх це робити.

Пом'якшувачі: Як випливає з назви, основною функцією цього компонента є підтримка «м’якої» консистенції гумки, щоб вона була привабливою для споживачів. Цей компонент допомагає утримувати вологу і запобігає затвердінню ясен. Найпоширенішими пом’якшувачами є гліцерин і рослинна олія.

Підсолоджувачі: Як ви вже здогадалися, найпоширенішим підсолоджувачем є цукор. Іноді також використовують кукурудзяний сироп. Для здоров’я також використовуються такі штучні підсолоджувачі:

Сахарин натрію
Сорбіт
Манітол
Ксиліт
Мальтітол
Аспартам (метиловий ефір)
Ацесульфам калію
Сукралоза

Ароматизатори: Ароматичний компонент жувальної гумки зазвичай додається в останню чергу і надає жувальній гумці тривалий, освіжаючий та живий смак.

Які існують різні різновиди жувальних гумок?

Жувальні гумки мають різноманітну форму та розміри, привабливі обгортки, ароматизатори (про які вже йшлося) та ряд нових функцій. Деякі жувальні реклами рекламують для додання білого блиску зубам (відбілювання орбіт) або для того, щоб принести дітям трохи задоволення, наприклад Гумки міхура (Hubba Bubba, Super Bazuoka тощо). Інші різновиди мають медичні функції і містять просочені ними препарати. Сюди входять такі:

Знеболюючий напр. Аспірин
Антацид, напр. Карбонат кальцію
Для підвищення пильності напр. Кофеїн
Для запобігання карієсу зубів, наприклад Ксиліт або хлоргексидин
Відмовитися від куріння, напр. Нікотин
Для забезпечення харчування напр. Вітамін С

Основним міжнародним агентством з питань безпеки та стандартів харчових продуктів є Кодекс Аліментаріус, який встановив граничні рівні (у мг/кг) різних харчових добавок у жувальній гумці. Орган управління безпекою та стандартами харчових продуктів Індії (FSSAI), головний орган регулювання харчових продуктів в Індії, встановив хімічний склад та максимальні рівні (у проміле) різних харчових добавок у жувальній гумці/жувальній гумці.

Чи є небезпека для здоров’я від жувальних гумок?

Так є! Споживачі повинні знати про низку небезпек для здоров’я.

Жувальна гумка може спровокувати розлад скронево-нижньощелепного суглоба (ТМД): Скронево-нижньощелепний суглоб - це суглоб, який з’єднує щелепну кістку (нижню щелепу) з скроневою кісткою черепа. Надмірне жування може спричинити диференційоване скорочення м’язів, особливо якщо ви більше жуєте однією стороною рота на відміну від іншої. Це може спричинити TMD, який викликає хронічний біль, стягування та запалення щелепних м’язів, вушні болі, болі в зубах, а також головний біль типу мігрені.

Жувальна гумка може спричинити шлунково-кишкові проблеми: жувальна гумка збільшує надходження повітря в шлунково-кишковий тракт, що може спричинити спазми в животі та здуття живота. Це також може погіршити стан у пацієнтів, які страждають синдромом подразненого кишечника (СРК). Жувальна гумка зі смаком м’яти перцевої може спричинити рефлюкс шлункової кислоти. Крім того, потрапляння жувальної гумки в рот негайно змушує мозок надсилати сигнали до травної системи, щоб бути готовим очікувати споживання їжі. В результаті починає виділятися слина та інші шлункові соки, включаючи шлункову кислоту. Оскільки їжа не вживається, це насправді може поставити під загрозу вашу здатність перетравлювати їжу через відсутність травних соків, коли ви фактично споживаєте їжу. Це може спричинити порушення травлення. Деякі жувальні гумки, підсолоджені штучними підсолоджувачами, можуть викликати діарею.

Жуйка може спричинити руйнування зубів: вживання жувальної гумки, підсолодженої цукром, по суті покриває зуби цукром, що призводить до карієсу. Окрім карієсу, може також виникати ерозія зубів. Зубна ерозія відбувається шляхом кумулятивної декальцифікації, яка повільно розмиває зуби. Це може статися навіть за наявності штучних підсолоджувачів, оскільки вони містять кислі ароматизатори та консерванти, які можуть роз'їдати зуби, незважаючи на наявність ксиліту, який бореться з порожнинами.

Жувальна гумка може звільнити ртуть від стоматологічних пломб: Змішані зубні пломби зазвичай містять срібло, ртуть і олово. Жування виділяє з пломб пари ртуті, які можуть швидко всмоктуватися в кров. Хоча кількість ртуті є хвилиною, ви не хотіли б забруднити свою систему ртуттю, хоч і невеликою.

Попереднє обговорення висвітлює склад, різновиди та небезпеку для здоров’я жувальних гумок. Хоча шкідливий вплив жувальних гумок було підкреслено, можна додати, що жування шматочка гумки після їжі, іноді, допомагає виділяти слину, яка підтримує зуби чистими, а аромат може додати свіжості диханню. Тільки не робіть це звичкою.

Про доктора Саураба Арору

Динамічний професіонал, який має ступінь доктора фармацевтичних наук в Університеті Джамії Хамдарда та аспірант тієї ж галузі в НІПЕР, доктор Саураб Арора винайшов запатентовану систему доставки куркуміну, активного компонента Халді, на основі нанотехнологій. Має низку національних та міжнародних наукових публікацій та патентів. Він є членом Індійської фармацевтичної асоціації.

Близько 10 років очолюючи випробувальну лабораторію та дослідницький бізнес в Arbro та Auriga, він спроектував та створив 4 найсучасніші лабораторії випробувань у Нью-Делі, Бадді та Бангалорі. Доктор Саурабх Арора очолює команду з понад 250 вчених та професіоналів у 4 лабораторіях, які щороку обслуговують понад 10 000 клієнтів з продуктів харчування, роздрібної торгівлі, гостинності, нутрицевтики, фармацевтики, косметики, сільського господарства, медичного обладнання, досліджень, наукових працівників та нерухомості галузей.

Він також заснував Довідкову лінію з безпеки харчових продуктів - єдине рішення для людей у харчовій промисловості, щоб бути в курсі, розуміти та виконувати вимоги Закону про безпеку харчових продуктів та стандартів та Управління з безпеки харчових продуктів та стандартів Індії (FSSAI). ). Сайт має просту мету допомогти харчовим компаніям зрозуміти та виконати вимоги цього нового та швидкозмінюваного закону про харчові продукти, який було запроваджено для забезпечення безпечних та гігієнічних продуктів харчування для всіх громадян Індії.

Застереження:

Думки, висловлені в цій статті, є особистими думками автора. NDTV не несе відповідальності за точність, повноту, придатність або достовірність будь-якої інформації, що міститься у цій статті. Вся інформація надається як є. Інформація, факти або думки, що містяться в статті, не відображають точок зору NDTV, і NDTV не несе жодної відповідальності або відповідальності за те саме.