Чи втомлює наднирники жир?

Сьогоднішній гостьовий пост надійшов від Амарі Томсен, штат Міссісі, Р.Д., ЛДН, який пише блог Eat Chic Chicago! Амарі володіє практикою харчування та працює з клієнтами, які страждають від втоми надниркових залоз. Її сьогоднішня публікація проілюструє наслідки хронічного стресу в організмі та те, як правильне харчування може прокласти шлях до здоровішого способу життя. Насолоджуйтесь!

Важливо зрозуміти взаємозв'язок між стресом, ожирінням та метаболічними захворюваннями. Стрес - це те, що переживає кожен. Стрес допомагає мотивувати нас. Ми наголошуємо на роботі, фінансах, сім’ї, навколишньому середовищі - список нескінченний. Але чи може весь цей стрес шкодити нашому здоров’ю? Чи може стрес бути пов’язаний із ожирінням та стійкістю до втрати ваги?

Розуміння реакції на стрес

Тіло реагує на всі форми стресу (незалежно від того, чи фізично ви втікаєте від безпосередньої небезпеки, або у вас психічний стрес на роботі) однаково, використовуючи шлях, який називається Осі HPA (вісь між Hypothalamus (у мозку), Pпорожнинна залоза та Aдренальні залози). Не потрібно запам’ятовувати всі важливі слова, просто подумайте про це як про біохімічну гру телефону. Ваш мозок сприймає стрес із навколишнього середовища, і всередині тіла починається ланцюгова реакція, яка в кінцевому підсумку сигналізує про ваші наднирники. Ваша надниркова залоза - це крихітні маленькі залози, які сидять зверху на ваших нирках. Вони відповідають за вироблення гормону, який називається кортизолом - нашим гормоном стресу.

В періоди стресу кортизол спрямовує організм на реакцію "бій або втеча", щоб допомогти організму впоратися зі стресом навколишнього середовища. Уявіть, як би реагувало ваше тіло, щоб уникнути палаючої будівлі. Ваш артеріальний тиск зростає (ви хочете, щоб до м’язів потрапляло більше крові!), Рівень цукру в крові збільшується (ваше тіло починає мобілізувати цукор для харчування м’язів), частота серцевих скорочень збільшується, зіниці розширюються, щоб краще бачити, і процеси які менш важливі під час надзвичайного стану (наприклад, травлення та елімінація) сповільнюються. Незабаром ви знаходитесь поза небезпекою, подалі від палаючої будівлі, і ваше тіло знову починає розслаблятися.

Так виживає наш організм. Без цієї надзвичайної реакції на стрес гострий стрес був би для нас кінцем. Пам’ятайте, ваше тіло викликає однакову реакцію на стрес незалежно від того, фізичний чи психічний. То що відбувається, коли стрес стає постійнішим? Що робити, якщо ви перебуваєте в стресі щодо того, щоб вставати на роботу щодня? Ця послідовна, більш хронічна форма стресу - це те, що може стати проблемою. Якщо ви щодня відчуваєте стрес від роботи, сім’ї, грошей, як ви називаєте, ваші наднирники починають зношуватися - вони стають втомлений. Вони не були розроблені для такого виду хронічного стресу, постійно, щодня, цілодобово.

Що таке Надниркова втома?

Втома надниркових залоз виникає, коли ваші наднирники перевантажуються постійним хронічним стресом, що призводить до нездатності виробляти достатньо кортизолу, щоб впоратися з усім цим. В основному занадто багато стресу занадто довго. Наші тіла пристосовані реагувати на короткі напади стресу, що супроводжуються періодами відпочинку та розслаблення (пам’ятаєте палаючу будівлю?). Однак, коли період гострого стресу стає хронічним, організм починає важко постійно реагувати на цей стрес. Негативний зворотний зв'язок, який каже мозку вимкнути надниркові залози, вироблення кортизолу (коли стрес проходить і ми можемо відпочити) порушується, оскільки стрес ніколи не зникає повністю. Введіть втому надниркових залоз.

Які ознаки та симптоми втоми надниркових залоз?

Різні стадії втоми надниркових залоз, починаючи від неоптимальної функції і закінчуючи повним виснаженням, можуть проявлятися як різні ознаки та симптоми. Хоча рівень кортизолу спочатку буде високим під сильним стресом, оскільки наднирники все більше втомлюються, рівень кортизолу починає зменшуватися, оскільки у вас закінчується пара. Симптоми можуть включати відчуття втоми, занепаду сил і перевтоми. У вас можуть виникнути проблеми із засипанням, засинанням або прокиданням вранці (це пов’язано з тим, що гормон кортизолу також бере участь у ваших циклах сну). Ви можете відчути тягу до цукру (оскільки організм продовжує намагатися мобілізувати цукор у відповідь на стрес) або солі (надниркові залози потребують натрію для оптимальної роботи). Ви можете виявити, що у вас болять голова, тривога чи перепади настрою. Хронічний стрес також може пригнічувати імунну систему, тому можуть почати з’являтися нещодавно розроблені харчові непереносимість, алергія чи інфекції.

Як може втома надниркових залоз призвести до збільшення ваги?

Кортизол збільшує споживання калорій їжі з високим вмістом енергії (наприклад, їжі з високим вмістом жиру та цукру), яка негайно підтримає потребу організму в енергії та підвищений рівень цукру в крові, щоб пережити стрес навколишнього середовища. Харчування - це біохімічна реакція на стрес. Однак із збільшенням калорійності споживання цукристої жирної шкідливої їжі наш організм починає відкладати запаси жиру, головним чином у нашому середньому відділі. У чому причина цього централізованого ожиріння? На думку автора Шанс жиру, Доктор Роберт Лустіг, "жир на животі швидше розпадається на жирні кислоти і має пряму лінію до печінки для спалення". В основному наше тіло може швидше дістатись до жиру, коли нам це потрібно у час надзвичайних ситуацій. Будь-які дієтологи згадали, що надмірна кількість жиру в животі є частиною метаболічного синдрому? Збільшення центрального ожиріння є прямим фактором ризику серцевих захворювань, інсульту, атеросклерозу та хвороб нирок. Не кажучи вже про те, що хронічно підвищений кортизол може також вплинути на роботу вашої щитовидної залози ... але це історія на інший день.

Чи існують тести, які доводять стомлення надниркових залоз?

Так. Надні надниркові залози/тести на кортизол мають форму тесту на слину. Ви плюєте в пробірки протягом дня (зазвичай 8:00, опівдні, 16:00 та опівночі), і лабораторія вимірює рівень кортизолу в кожній пробірці. Тести слини можуть замовляти та проводити медичні працівники.

Як може допомогти харчування?

Рекомендуються різні протоколи харчування залежно від стадії дисфункції надниркових залоз, яку ви відчуваєте, і результатів лабораторного тесту на слину. Важливо завжди проконсультуватися з медичним працівником перед внесенням будь-яких змін у свій раціон, спосіб життя чи режим харчування. З огляду на це, дієта з низьким вмістом запальних продуктів (тих, що викликають стрес у кишечнику) - це гарне місце для початку. Саме тут дієта з низьким вмістом цукру та рафінованих вуглеводів та високоякісними протизапальними жирами та білками (наприклад, дієта Палео) має біохімічний сенс. Крім того, дієта, яка дозволяє вашому тілу підтримувати збалансований рівень цукру в крові протягом дня (здорова збалансована тарілка розумних вуглеводів, якісного білка та корисних жирів під час кожного прийому їжі та закусок кожні 2-3 години), є ключовим фактором.

Додаткові добавки залежать від особистості. Високоякісна мінеральна сіль може бути корисною для людей, які страждають від виснаження надниркових залоз. В Хороша калорія, погана калорія, Gary Taubes робить унікальне посилання:

“... щури, у яких видалено наднирники, не можуть утримувати сіль, і вони помруть протягом двох тижнів на своїй звичайній дієті від наслідків виснаження солі. Якщо їм дають запас солі у своїх клітинах, або ж їм пропонують пити солону воду чи чисту воду, вони вирішать або їсти, або пити сіль, і, роблячи це, залишатимуться живими на невизначений час. У цих щурів з’явиться смак до солі, якої не було до видалення надниркових залоз. Питання, найбільш актуальне для регулювання ваги, стосується кількості споживаної їжі. Це визначається якоюсь мінімальною потребою в калоріях, смаком їжі або якимось іншим фізичним фактором - наприклад, ємністю шлунка, як досі прийнято вважати? "

Інші вітаміни, які можуть страждати від виснаження при наявності надниркової втоми, включають вітамін С, вітаміни групи В та магній. Надниркові залози містять високі концентрації вітаміну С, а вітаміни групи В (насамперед пантотенова кислота (вітамін В5)) важливі для виробництва кортизолу та структурної цілісності надниркових залоз. Магній може допомогти тілу розслабитися і зменшити тривогу та стрес.

Суть полягає в тому, що важливо підтримувати наднирники повноцінною дієтою та здоровим способом життя, який включає управління стресом. В іншому випадку це стає замкнутим циклом, оскільки стрес породжує більше кортизолу, а кортизол породжує більше стресу з ожирінням живота (збільшення ваги), резистентністю до інсуліну та підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань. Доктор Роберт Лустіг сказав, що це найкраще, "підкреслюється, що десерти пишуться назад ... поведінка обжерливості та лінивців цілком реальна, але це результат змін у біохімії мозку".

Для отримання додаткової інформації або питань щодо втоми надниркових залоз або допомоги у розробці плану харчування та харчових добавок для оптимальної функції надниркових залоз, будь ласка, зв’яжіться з Amari з Eat Chic Chicago.

Джерела

Гедгаудас, Н. Т. 2011. Первинне тіло, первинний розум: Поза палеодієтою для загального здоров’я та довшого життя. Рочестер, штат Вермонт: Преса з цілющих мистецтв.

Taubes, G. 2008. Хороші калорії, погані калорії: жири, вуглеводи та суперечлива наука про дієту та здоров’я. Нью-Йорк: Random House, Inc.

Lustig, R. H. 2013. Шанс жиру: виграш проти цукру, обробленої їжі, ожиріння та хвороб. Нью-Йорк: Penguin Group.

Хартвіг, Д. 2012. Все починається з їжі: відкрийте ціле30 і змініть своє життя несподіваними способами. Оуберрі, штат Каліфорнія: Victory Belt Publishing Inc.

Амарі Томсен - дієтолог, зареєстрований у Чикаго, і власник приватної практики з питань харчування, Eat Chic Chicago. Завдяки Eat Chic Chicago, Amari орієнтована на інтеграцію сучасних та традиційних методів для просування справжнього харчового харчування та прагне надати своїм клієнтам та читачам найсвіжішу інформацію про стан здоров’я та харчові рецепти суперпродуктів через свій щоденник. Вона пропонує індивідуальні тренінги з питань харчування для схуднення та спеціальні дієти, індивідуальні екскурсії по продуктових магазинах, групові семінари та демонстрації здорової кулінарії. Amari також є незалежним письменником та блогером з питань харчування для місцевих організацій та брендів, які підтримують здоровий спосіб життя. Вона має попередній досвід роботи з Whole Foods Market, Naked Juice, KIND та Lifetime Fitness. Прочитайте її блог про харчування та знайдіть її у Twitter, Facebook та Pinterest!