Чи ваше робоче місце робить вас товстим Відкрийте для себе гарне харчування - Гербалайф

Наближається черговий понеділок, і ви готуєтесь до чергового раунду дієт. Контрольний список в руці, ви відчуваєте себе відповідальним. Спокусливі продукти з дому? Перевірте. Миска зі свіжими фруктами на прилавку? Перевірте. Порізані овочі, розміщені спереду та посередині в холодильнику? Перевірте. Але, коли ви починаєте працювати зі своїм здоровим домашнім обідом, ви стикаєтесь з рулетиками з корицею в туалеті, торговим автоматом, повним шкідливою їжею, і колегою з баночкою шоколадних цукерок на столі. Перевірка, перевірка і перевірка.

Одного разу я працював у кабінеті, де щоранку в зал подавали свіжі пончики - і це був кабінет кардіолога. Я навіть не люблю пампушки, але все одно було важко втриматися від укусу чи кожного разу, коли я заходив освіжити каву. Незважаючи на мої протести щодо того, що ми, можливо, надсилаємо неправильне повідомлення, доставка пончиків продовжувалась, тому я купив для свого офісу маленьку кавоварку, щоб я міг уникнути їдальні взагалі.

У дослідженні на робочому місці, опублікованому кілька років тому 1, доктор Брайан Вансінк показав, яким потужним переконачем може бути погляд на їжу. Він поклав критий посуд, наповнений шоколадними цукерками, на столі кожного секретаря в офісній будівлі - половина з них прозорого, а половина білого фарфору - як «подарунок на тиждень секретаря». Щовечора протягом двох тижнів він рахував з’їдене, а потім наповнював посуд. Ці прозорі страви мали чіткий вплив: секретарі занурювались на 71% частіше із прозорих страв із цукерок - і з’їдали додаткові 77 калорій на день. Робіть це щодня протягом року, і ви б запакували зайвих п’ять фунтів.

Якщо зробити їжу трохи важче, це впливає і на те, скільки ми їмо. В іншому дослідженні 2 - з іншою групою секретарів - Вансінк забезпечив усіх ясними стравами з цукерок, повними шоколаду, але він переносив посуд з тижня на тиждень. Тиждень блюдо з цукерками було на столі, потім - у шухлядці столу, а ще тиждень - на відстані шести футів на вершині картотеки. Цукерки на столі було легко дістати, тому секретарі балувались у середньому дев'ять разів на день. Але коли їм доводилось працювати над цим, вони йшли цілим шляхом до картотеки лише чотири рази на день.

Солодощі на робочому місці - це лише частина проблеми. Ваше робоче місце може бути мінним полем спокус, тому вам потрібно мати хорошу наступальну стратегію. А це означає тримати продукти подалі від зору та розуму, а також переконатися, що у вас є здорові альтернативи. У мене була одна пацієнтка, яка поставила у своєму кабінеті міні-холодильник, щоб приховати обід і корисні закуски - щоб вона могла взагалі уникати їдальні.

Торгові автомати можуть зателефонувати вам, особливо близько 15 або 16:00, коли ви стикаєтеся з денним спадом. Знову ж таки, зробіть цю їжу важче дістати. Можливо, ви не тримаєте при собі готівку на роботі, а може, ви знайшли інший шлях до туалету, який не провів би вас повз торговий автомат. А ще краще - взяти з собою на роботу корисні закуски - трохи свіжих фруктів, жменю горіхів, трохи сиру з нежирним кремом і сухарі з цільного зерна або коробку йогурту.

Ось ще щось, що допомагає. Наступного разу, коли ви зіткнетеся з їжею, яку, як ви знаєте, вам не слід було б - і, мабуть, навіть не дуже хочеться - запитайте себе: «Якби цього (пончика, холодної піци, черствої попкорну) не було, я б пішов зі свого шляху, щоб отримати це "?

1 Пейнтер та ін. Апетит, 38: 3, 237-8, 2002.

2 Wansink та ін. Int J of ожиріння, 30: 5, 871-5, 2006.