Чи слід їсти одне і те ж щодня? Чому різноманітність їжі важлива

Досить легко впасти в рутину, коли у вас напружений робочий тиждень, навіть якщо мова йде про їжу. Але ваш щоденний бублик на сніданок, бутерброд на обід і м’ясо та салат на вечерю можуть вам нашкодити, навіть якщо це врятує вас від частини планування їжі.

їсти

"Більша кількість різноманітності їжі універсально призводить до більшого споживання їжі", - сказала Сьюзен Робертс, директор Лабораторії енергетичного обміну в Університеті Тафтса. За словами Робертса, ми “зв’язані”, щоб піти на різноманітність, коли справа стосується їжі.

"Жодна їжа не має усіх необхідних нам поживних речовин в оптимальних кількостях, тому вживання різноманітних продуктів означає, що у вас набагато більше шансів отримати достатню кількість кожного з них", - додала вона.

Дослідження показало, що жінки, які їли понад 16-17 продуктів зі списку здорової їжі, знизили ризик смерті від будь-якої причини на 42 відсотки порівняно з жінками, які мали менше дев'яти продуктів зі списку.

Інше дослідження показало, що люди, які знов і знову їли одну і ту ж їжу, швидше за все, були менш здоровими, ніж ті, хто їв різноманітну їжу.

Дослідники заявили, що в порівнянні з людьми, які дотримуються одних і тих самих продуктів, ті, хто споживав різноманітну їжу, мали на 21 відсоток менше шансів розвинути метаболічний синдром, сукупність захворювань, включаючи високий кров'яний тиск, високий рівень цукру в крові та збільшення жиру в організмі, що збільшує шанси розвитку захворювань серця та діабету. Люди, які їдять найрізноманітнішу їжу, також можуть мати здорову окружність талії.

Вживання різноманітної їжі також сприяє збільшенню бактеріального різноманіття в кишечнику, і це різноманітність може допомогти контролювати вагу, зберігаючи при цьому кілька станів здоров'я.

«У кожного виду їжі та мікроелементів, здається, є [бактеріальний] фахівець, який може їх використовувати. Тож, можливо, в найкращій дієті є все потроху », - повідомляє Марк Хейман, віце-президент і головний науковий керівник біотехнологічної компанії Microbiome Therapeutics.

Тож найкраще зробити більшу кількість днів - вразити всі основні групи - фрукти та овочі, цільнозернові продукти, нежирні молочні продукти, нежирний білок та корисні жири. Ви можете чергувати різні предмети в кожній групі.