Чи повинен Санта бути на дієті? Вчений з питань харчування UAB зважує

Чи приємно повненький Санта-Клаус поганий зразок для наслідування в країні, яка має справу з неконтрольованим рівнем ожиріння? Бет Кітчін з UAB каже: не так вже й багато.

У розпал епідемії ожиріння в Америці Санта-Клаус, той веселий старий ельф із мерехтінням в очах, може бути поганим прикладом для наслідування. Він пухкий і пухкий (каже Клемент Мур в ’Twas ніч перед Різдвом), і в країні з найвищими показниками ожиріння у світі, можна стверджувати, що крутий Сент-Нік надсилає неоднозначне повідомлення.

"Чи справді світ став би кращим місцем із худим Дідом Морозом?" дивується Бет Кітчин, доктор філософії, доктор технічних наук, доцент кафедри наук про харчування в Університеті Алабами в Бірмінгемі (UAB). "Дослідження показують, що рівень фізичної форми є важливим показником здоров’я когось, а не лише ваги, тому, можливо, кілька зайвих кілограмів на заповітній іконі - це не так вже й погано".

У своєму блозі про здоров’я та здоров’я, “Kitchin Sink”, Kitchin виклала маркери здоров’я, яких Санта повинна досягти, щоб підтримувати здоров’я незалежно від ваги: відповідний кров’яний тиск і рівень цукру в крові, низький рівень холестерину тощо.

"Є докази того, що люди похилого віку часто справляються з невеликою вагою", - сказав Кітчин. «Хоча ми не знаємо точного віку Діда Мороза, спостереження за святим Ніком датуються 16 століттям, завдяки чому йому можливо сотні років. Втрата ваги у ельфа його віку може призвести до остеопорозу, переломів та недоїдання, а хто хоче це на Діда Різдва? "

"Ми знаємо, що Санта отримує багато фізичних вправ у переддень Різдва, але йому також потрібно ходити (або кататися на снігоступах) принаймні 30 хвилин у більшість днів тижня", - пише Кітчин у своєму дописі в блозі. «Якщо припустити, що він правильно харчується і доглядає за собою, немає жодної причини, що він не може перенести кілька зайвих кілограмів. Крім того, наші дослідження ожиріння та ваги проводились на людях, і ми не знаємо так багато про метаболізм ельфів ".

Отже, потворний Санта - це не обов’язково нездоровий Санта, але Кітчин пропонує поради, як допомогти старому дарувальнику харчуватися здорово, подорожуючи по світу напередодні Різдва.

Здорові закуски Санта:

Контроль файлів cookie. Якщо ви дотримуєтесь традиційної закуски Санта-Клауса до молока та печива, обов’язково потренуйтеся контролювати порції. Пам’ятайте, ви не єдині, хто залишає йому їжу. Не більше одного-двох ореолів (по 50 калорій в кожному) повинні підтримувати Діда Мороза, поки він не дійде до сусіднього будинку.

Знежирене або 1% молоко. Санта потребує молока, щоб вимити це печиво. А оскільки молоко завантажене білком, калієм і кальцієм, склянка може допомогти знизити шанси Діда Мороза зламати кістку у разі жорсткої посадки.

Подумайте про Середземномор’я. Санта потребує жиру в їжі, щоб залишатися веселим, тому давайте зробимо цей жир здоровим. Середземноморська дієта наповнена здоровими рослинними жирами, такими як оливки, горіхи, насіння та оливкова олія. Тож як щодо того, щоб Санта залишив трохи хумусу та чіпсів з лаваша?

Горіхи та насіння. Горіхи та насіння - це також здорові жири - і якщо Санта відстає за своїм графіком, вони добре подорожують; він може кинути їх у мішок і бути в дорозі. Вони також подобаються оленям.

Баланс з фруктами та овочами. Санта не може жити лише печивом. Він вітав би морквяні палички з соусом для ранчо або банан, який він міг взяти з собою на санях. Напакуйте кілька яблук арахісовим маслом для трансатлантичного етапу його поїздки.