Чи збільшує морозна погода калорії, які ми спалюємо?

Коли я приїхав на роботу, температура становила 57 ° F.

При такій температурі студенти в університеті збирають зимові пальто, шарфи, шапки, рукавиці та черевики. На них шорти та шльопанці.

На жаль, у моєму кабінеті була температура 57 градусів.

Температура на вулиці була принаймні на 60 градусів холоднішою, тому в моєму кабінеті було спокійно, порівняно із сидінням на вулиці на сніговій березі.

Після виклику до технічного обслуговування я сів, щоб розпочати свою роботу. Я намагався не концентруватися на холоді, коли сидів і тремтів.

У мене в кабінеті був старий лабораторний халат, тому я його надів. Тонке бавовняне лабораторне пальто не допомогло, тому я одягнув своє «Зимове пальто Північної Дакоти 3 рівня».

Моє коричневе пальто довжиною до литок, з підкладкою з плюшевого хутра, має великий капюшон. Я, мабуть, була схожа на матір ведмедя-грізлі, що сидить за персональним комп’ютером.

На жаль, того ранку мої пальці погано працювали з набором тексту. Зовнішній офіс був теплішим і температура піднялася до 65 до кінця дня, поки я тримав двері офісу відкритими.

На момент закінчення робочого дня я відчував незвичний голод. Насправді, протягом цієї довгої холодної зими я чув, як багато людей говорять про бажання з’їсти все, що є на очах.

Ми справді спалюємо більше калорій через застуду на відкритому повітрі? Це залежить.

Згідно з дослідженнями, проведеними в Нідерландах Воутером ван Маркеном Ліхтенбелтом та його колегами, умови навколишнього середовища можуть впливати на наш метаболізм. Його група визначила "коричневий жир", який активується під впливом холоду.

Хто любить тремтіти? Люди скаржаться, коли температура в приміщенні занадто холодна.

Згідно з дослідженнями на щурах та людях, коричневий жир (або коричнева жирова тканина) виробляє тепло у відповідь на низькі температури навколишнього середовища. Згідно з їхніми дослідженнями, навіть легкий холод (64 F) змусив людей спалювати більше калорій.

Іншими словами, я міг сидіти за своїм столом, втрачаючи вагу. На жаль, я думаю, що я з’їв достатньо, щоб компенсувати різницю.

Однак навіть незворушливі рівні холоду можуть збільшити рівень нашого метаболізму на 30 відсотків вище, ніж наш основний рівень метаболізму. Наша базальна швидкість метаболізму - це кількість енергії, яку ми витрачаємо у спокої.

Звичайно, щоб спалити більше калорій, ми також можемо бути більш фізично активними.

Якщо ви стоїте у своєму вікні, дивлячись на снігові завіси в 70-градусному будинку, ви не спалюєте зайві калорії.

Давайте розглянемо кількість спалених калорій в середньому 155-кілограмовою людиною, згідно з інформацією, наданою Гарвардським університетом. Якщо ви важите більше 155 фунтів, ви спалюєте більше калорій, виконуючи ті самі дії. Якщо ви важите менше цього, ви спалите менше калорій.

Скажімо, наш приклад 155-кілограмової ремінці ремінців на деяких снігоступах і ковзає по снігу протягом 30 хвилин. Ця людина спалить в середньому близько 300 калорій за півгодини. Бігові лижі будуть спалювати подібну кількість калорій за півгодини.

Ви можете схуднути або зберегти свою вагу за допомогою цих заходів на свіжому повітрі. Спалювання зайвих 3500 калорій з часом може призвести до втрати ваги на 1 кілограм, принаймні теоретично. Однак, якщо ви компенсуєте діяльність зайвими калоріями з їжі або напоїв, вам пощастить зберегти свою вагу.

Можливо, ваші заняття на свіжому повітрі є скоріше утилітарними, ніж рекреаційними. З нашим снігопадом багато людей витратили багато часу на прибирання снігу. Лопата снігу протягом 30 хвилин спалить 223 калорії.

Використання снігоприбирача протягом 30 хвилин спалить близько 110 калорій для 155-кілограмової людини. Не думаю, що багато людей відкладуть свої снігоочисники та візьмуть лопату, щоб спалити більше калорій.

Сидячи в моєму кріслі за комп’ютером, спалюється близько 65 калорій за півгодини. Перегляд телевізора спалює 28 калорій за півгодини, що лише трохи більше, ніж 23 калорії за 30 хвилин, спалених під час сну.

Коли ми закінчуємо зимові місяці і вступаємо в березень, який є Національним місяцем харчування, скрасьте свою тарілку різнокольоровими фруктами та овочами, поки ми чекаємо, коли на відкритому повітрі знову стане зеленим. Спробуйте зробити кілька вправ і залишайтеся зволоженою великою кількістю води.

Ось комфортна їжа у найкращому вигляді. Можливо, ви захочете одягнути піжаму, халат і тапочки зайчика, коли будете це їсти. Ми насолоджувались цим як вечеря з корицею та тостами апельсина. Я знала, що це хіт, коли мій чоловік і діти повернулися на секунди назад.

Випікаємо сніданок із ковбаси, картоплі та сиру

16 унцій хеш-коричневих, свіжих або заморожених (розморожених)

12 унцій сосисок для ковбаси, нарізаних шматочками (або подрібненою шинкою)

1/2 склянки цибулі, подрібненої

1/2 склянки червоного солодкого перцю, подрібнений

2 склянки сиру колбі-джек або чеддер (нежирний або нежирний), подрібнений

1/2 склянки молока, знежирене або нежирне

1/2 чайної ложки чорного перцю

Попередньо розігрійте духовку до 350 ° С, якщо потрібно, розморожте хеш в коричневій пічці. Наріжте зв’язки на невеликі шматочки, а потім на сковороді коричневу ковбасу. Додайте на сковороду цибулю і перець і пасеруйте до розм’якшення. Переносити, відкладати. Розпиліть запіканку розміром 9 на 9 дюймів. Викладаємо половину хеш-коричневих на сковороду. За бажанням картоплю злегка посипте сіллю. Засипте картоплю половиною ковбаси, цибулею та сумішшю перцю. Зверху залити 1 склянкою подрібненого сиру. Повторіть шари. Зверху посипте залишком сиру. Збийте разом яйця, молоко та приправи. Полийте шари яєчною сумішшю і обережно закрутіть, щоб проникнути шари. Випікайте від 30 до 35 хвилин або поки не закріпляться яйця.

Робить шість порцій.

Кожна порція містить 340 калорій, 16 грамів жиру, 30 грамів білка, 18 грамів вуглеводів, 2 грами клітковини і 720 міліграмів натрію (без додавання солі).

Сад-Робінзон - фахівець з питань харчування та харчування для Служби розширення послуг NDSU.