Чи нестача жиру робить вас хворим Джо Крос

Чи нестача жиру робить вас хворим?

Майкл ДеСанті

Однією з найбільш згубних речей, яка виникла за останні 20-30 років дієтичного маркетингу, була нежирна дієта. Припущення, що жир робить нас товстими, є занадто спрощеним для точки зору. Більше таких речей, як цукор, стрес, недосип, змусять наш організм накопичувати жир набагато швидше, ніж дієта з високим вмістом жиру. Очевидно, що ми повинні розшифрувати хороший жир з поганого жиру, і коли ми це зробимо, ми побачимо, що дієта з високим вмістом корисних жирів насправді буде спалювати шкідливий жир, який зберігається в нашому тілі, і зменшуватиме шкідливе запалення в нашій системі. На додаток до того, щоб допомогти нашому організму нахилитися, збільшення якісного споживання жиру покращить нашу імунну систему, обмін речовин, роботу мозку та серцево-судинне здоров’я.

Коли ми говоримо про якісний жир, ми справді говоримо про незамінні жирні кислоти EFA. Вони дуже важливі, оскільки наш організм не може їх виробляти. Тому нам потрібно знаходити ці EFA у нашій їжі. Вони критичні! Основною незамінною жирною кислотою, яка нам потрібна, є Омега 3, яка виготовлена з ЕРА та ДГК. Без цих двох важливих інгредієнтів наші клітини просто не можуть нормально спілкуватися. Насправді 60% нашого мозку складається з DHA з жиру Омега 3. Якщо ви не отримаєте належної кількості, наш мозок просто не працюватиме належним чином. Нестача цих поживних речовин призведе до туману мозку, втрати пам’яті, депресії, ДЗД та інших психічних розладів.

Окрім цих вищезазначених симптомів, як ми можемо знати, чи є у нас дефіцит EFA? Якщо у вас є щось із наведеного, то є ймовірність, що ви вживаєте недостатньо якісного жиру:

У мене ніжні, потріскані або ламкі нігті
У мене суха шкіра, що свербить, лущиться, лущиться
У мене твердий вушний віск
У мене куряча шкіра (крихітні горбки на потилиці)
У мене лупа
У мене болять і скуті суглоби
Я більшу частину часу спражую
У мене запор (менше 2 рухів на день)
У мене світлий, твердий або неприємний запах табурет
У мене депресія, ADD та/або втрата пам’яті
У мене туман мозку
У мене високий кров'яний тиск
У мене фіброзно-кістозна грудка
У мене ПМС
У мене високий рівень холестерину ЛПНЩ, низький рівень ЛПВЩ або високий рівень тригліцеридів

Якщо на 5 або більше з цих запитань вище було дано відповідь "так", існує велика ймовірність того, що у вас не вистачає цих важливих поживних речовин. Щоб виправити це, ось кілька порад:

1.) Якщо ви їсте тваринні білки, збільште споживання жирної риби, наприклад дикого аляскінського лосося, сардин, анчоусів та риби тріски.

2.) Збільште споживання якісних жирних продуктів, таких як авокадо, подрібнене насіння льону, сирі горіхи та кокоси.

3.) Використовуйте якісні олії, такі як кокосова олія та оливкова олія.

4.) Додайте насіння чіа, кокосове масло або водорості до шейків чи смузі.

5.) Поповнюйте їжу якісним риб’ячим жиром, олією криль або олією печінки тріски.

6.) Перехід від звичайних яєць до органічних вегетаріанських яєць.

7.) Їжте органічне нежирне м’ясо та дичину замість звичайно вирощеного м’яса.

Омега 3 необхідна, крапка. Без цього наш мозок, клітини та тіла просто не будуть оптимальними. Це не зробить нас товстими, насправді зробить все навпаки.