Чи можуть гірські роси справді розчинити мишачу тушку?

Докази свідчать, що цитрусові газовані напої можуть з’їсти зуби та кістки за кілька місяців. Проблема виникає після заяви мертвої миші в соді

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.sciachingamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Зареєструватися "data-newsletterpromo_art button-link = "https://www.sciachingamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

Спроба виграти невелику судову битву цього тижня поставила Mountain Dew в небезпеку програти набагато більшу війну. PepsiCo, материнська компанія безалкогольного напою, захистилася від чоловіка, який заявив, що знайшов мертву мишу в банку з цитрусовою содою. Експерти, яких закликали адвокати PepsiCo, запропонували пояснення, чому це не може бути правдою: гірська роса розчинила б мишу, перетворивши її на "желеподібну речовину", якби вона знаходилася в балончику з рідиною з час його розливу до дня, коли позивач відкрив його, через 15 місяців.

Забудьте про юридичні суперечки щодо консервованих шкідників. Новим запитанням стало: чи справді Mountain Dew є настільки їдким, що може розчинити тушу миші? І якщо так, то що це робить із зубами та кишечником? Класичний слоган Mountain Dew - "Це буде лоскотати нутрощі" - найзатишніше заниження у світі?

Ключовим для юридичного аргументу Пепсі є те, що немає жодного шансу, щоб труп миші міг вижити цілим цілим протягом 15 місяців, купаючись у гірській росі. Хоча опубліковані дослідження не проводились щодо того, як швидко Mountain Dew розчинить мишу, існує безліч доказів того, що неонова зелена сода може з'їсти зуби та кістки за лічені місяці, і, швидше за все, зробить їх досить багато на гризун.

"Я думаю, що це правдоподібно, що це може розчинити мишу за кілька місяців", - сказав Ян-Фанг Рен з Медичної та стоматологічної школи Університету Рочестера, який вивчав вплив лимонної кислоти на кістки і зуби. "Але розчинення [миші] не означає, що воно зникне, тому що у вас все одно залишиться колаген і частина м'яких тканин. Це буде як гума".

За словами Рена, Mountain Dew містить лимонну кислоту, речовину, яка в природі міститься в цитрусових фруктах і існує у вигляді порошку в очищеному, промисловому вигляді. Більшість цитрусових газованих напоїв змішуються в продуктах, щоб напої отримали смачний смак, тоді як більшість кола, такі як кока-кола та пепсі, містять фосфорну кислоту для того ж ефекту. Отже, ці напої мають низьке значення рН близько 3 (дуже кисле). Кока-кола з її темним забарвленням та не фруктовим смаком може бути безалкогольним напоєм найчастіше у порівнянні з акумуляторною кислотою, але в 2004 році добре відоме дослідження, проведене стоматологом Дж. Ентоні фон Фраунгофером, виявило, що цитрусові газовані напої, такі як Mountain Dew та Спрайт роз'їдає емаль зубів приблизно в шість разів швидше, ніж кола. [Скільки часу потрібно жертвам мафії, щоб розчинитися в кислоті?]

Коли команда Фраунгофера замочила людські моляри в Гірській росі протягом двох тижнів (період часу, порівнянний із приблизно 13 роками нормального вживання напою, підрахували дослідники), емаль молярів втратила більше 6 відсотків свого об’єму. Тим часом моляри, витримані в кока-колі протягом двох тижнів, втратили трохи більше 1 відсотка від обсягу емалі. (Як додаткове зауваження, ярлики "Дієта" не захищають ваші зуби від пошкодження: під час дослідження Diet Mountain Dew розмила понад 8 відсотків зубної емалі протягом двох тижнів.)

Лимонна кислота в гірській росі з’їдає кістки миші подібним чином, оскільки вона розмиває зуби, руйнуючи хімічні зв’язки, що утримують тканини, просочуючи їх позитивно зарядженими частинками. "Кислота також має" хелатуючий ефект "- вона може поєднуватися з кальцієм у кістках, забираючи його швидше", - сказав Рен у коментарі Life's Little Mysteries.

Однак ваш шлунок і кишечник побудовані так, щоб витримувати різноманітні кислі травні соки. Для людей зі здоровими травними шляхами, трохи додаткової кислоти від Mountain Dew, яка проходить через вашу систему відносно швидко, не повинно шкодити вашому шлунку так, як вашим зубам.

Захисники гірських рос іноді стверджують, що апельсиновий сік містить стільки ж або більше лимонної кислоти, скільки неонова зелена сода. "Це в основному правда", - сказав Рен. "РН апельсинового соку становить від 3,5 до 3,8 - також дуже кислий. З урахуванням нашого досвіду, так, швидкість гниття буде однаковою".

Однак сік представляє невелику компромісну ситуацію: він роз'їдає зуби, але також забезпечує вітамін С. "Апельсиновий сік має здоровий вигляд, тому люди повинні продовжувати його пити", - сказав Рен. Він запропонував мінімізувати контакт між соком і зубами, роблячи великі ковтки, а не маленькі, часті ковтки, а потім промивати рот водою. Або ви можете використати соломинку.

На відміну від апельсинового соку, гірська роса не містить вітаміну С ... і, якщо вам пощастить, ані каучукових привидів мишей.