Чи може їжа устриць допомогти боротися з коронавірусом?

Ще під час пандемії грипу 1918 року вони користувалися більшим попитом, ніж туалетний папір зараз.

Ви можете собі уявити світ, де замість дефіциту ТР та обмежень на закупівлю м’яса ми переживали стрижку на устрицях? Ця сцена стала реальністю під час пандемії грипу 1918 року, як нещодавно зазначив в Instagram власник і шеф-кухар Blue Hill Ден Барбер.

"Накопичення запасів було повсюдним, ціни різко зростали, чорні ринки розвивались. Браконьєри здійснювали нальоти на устриці - часто ви все ще можете побачити залишки однокімнатних будинків вартових, побудованих посеред затоки, де стояли сторожі охоронці з рушницями", - пояснив @chefdanbarber у своєму Пост в Instagram.

У фольклорі говориться, що устриці, зокрема солоний бульйон, що міститься в їх черепашці, можуть допомогти запобігти грипу. Але це факт чи вигадка?

Виявляється, це трохи і того, і іншого, експерти з питань харчування та медицини зараз погоджуються. Хоча жодна їжа та добавки не можуть захистити вас від бактерій або вірусів, проте, як було доведено, деякі вітаміни та мінерали підсилюють вашу імунну систему, роблячи її більш ефективною для боротьби з іноземними загарбниками. Це включає коронавіруси, такі як звичайний грип та застуда.

"Цинк, вітамін С та Е, селен, омега-3 та пробіотики є одними з ключових поживних речовин, важливих для імунітету", - говорить Джулі Аптон, MS, RD, зареєстрований дієтолог у Сан-Франциско та співзасновник компанії з питань харчування. Апетит для здоров’я. "Вони допомагають Т-клітинам-винищувачам імунної системи відбиватися від інфекцій".

Пік устриць 1918 р. Частково зумовлений їх розміром (див. Порівняння Барбера для сьогоднішніх устриць ліворуч та звичайним розміром 1918 р. Праворуч), що призвело до сильного джерела білка - іншого поживного речовини, що підтримує імунітет. Це також було частково через те, що устриці - це їжа No1 з найбільшим вмістом цинку на планеті, яка забезпечує понад 500% ваших щоденних потреб у приготовленій порції 3 унції. Устриці також є хорошими джерелами селену та омега-3 жирів, згідно з даними бази даних про харчування США.

Тож, якщо в наш час яловичина, свинина та птиця мають менший запас через вірусні спалахи на м’ясокомбінатах на Середньому Заході, чи варто нам запасатися морепродуктами, як устриці? Хоча це, безумовно, не може зашкодити змішуванню джерел білка та включенню їжі з цими імунними речовинами у своє щоденне меню, устриці не можуть запобігти коронавірусу.

"Дієта, багата здоровою їжею, безумовно, може тримати ваше тіло готовим до потенційної інфекції, немає заміни для правильного миття рук, фізичного дистанціювання та дотримання інших рекомендацій CDC щодо охорони здоров'я", - говорить Аптон.

Найкращий ефект для вашої імунної системи: їжте добре збалансовану дієту на рослинній основі, багату фруктами та овочами, займайтеся спортом, висипайтеся, не вживайте занадто багато алкоголю та намагайтеся не сильно напружуватися. (Але якщо ви хочете спробувати кілька смачних рецептів устриць, у нас їх теж є!)

Ви можете бачити дикі сни, коли хворієте - це може зробити лихоманка. Але химерні або емоційно напружені сновидіння з гарячкою не визнаються симптомом COVID-19.

Виходячи з того, що ми знаємо сьогодні, носити маску або тканину, що покриває ніс і рот, рекомендується в першу чергу для захисту інших людей від крапель дихання. Якщо ми всі маскуємось, ми захищаємо одне одного, допомагаючи уповільнити поширення інфекції в громаді.

За даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), вірус може залишатися життєздатним на поверхнях протягом кількох годин або днів.

CDC зазначає, що немає жодних доказів того, що тварини відіграють важливу роль у розповсюдженні вірусу, який викликає COVID-19, серед людей. Однак були випадки, коли тварини заносять вірус у будинки людей, які страждають на цю хворобу.

Вважається, що інкубація становить 14 днів із медіаною від 4 до 5 днів. (Але майте на увазі, що у деяких людей симптоми ніколи не виникають).

Випробовування або гортання людей на животі допомагає отримувати більше кисню до крові.

На початку деякі люди припускали, що новий коронавірус поводитиметься як сезонний грип. Тепер ми знаємо, що COVID-19 набагато заразніший і поширюється швидше, ніж грип.

Гострий респіраторний дистрес-синдром (ARDS) є небезпечним ускладненням COVID-19.

Ця напасть виявила найкраще серед людей.

Новини про новий коронавірус пробиваються майже цілодобово та без вихідних, що робить складним у кращому випадку не відставати від останніх наукових доказів, особливо коли вас обстрілюють неправдивими або оманливими твердженнями в соціальних мережах. Тож скільки ви насправді знаєте про COVID-19? Візьміть участь у нашій вікторині, щоб визначити, наскільки ви обізнані.

Час обговорити основні факти про COVID-19. Ознайомтесь з нашим Центром стану COVID-19 і підпишіться на нашу щоденну розсилку "Здоровий спосіб життя" і ніколи не пропускайте оновлення.

Більше про COVID-19:

Хоча "Здоров'я" намагається підтримувати наш контент якомога оновленішим, ми також закликаємо читачів бути в курсі новин та рекомендацій для власних спільнот, використовуючи CDC, ВООЗ та їх місцевий департамент охорони здоров'я як ресурси.

Непогано, але про цю хворобу слід знати набагато більше. Підпишіться на наш щоденний інформаційний бюлетень про здоровий спосіб життя і ніколи не пропускайте оновлення.

Більше про COVID-19:

Приголомшливо. Продовжуйте читати про COIVD-19 на Health.com та будьте в безпеці!

Більше про COVID-19:

Ви точно знаєте! Постійно повертайтесь до Health.com, щоб отримати останню інформацію.

Більше про COVID-19: