Чи можемо ми отримати трохи більше Цілого?

Якщо ви цього не помітили, півроку вже пройшло повз нас. Пори року, безумовно, змінилися, податки сплачуються, а головне; ми прибули до останнього Natures 7 Healsers - цільна їжа/корисна дієта.

Потрапивши сюди, ми вже трохи подорожували. Кожного місяця ми занурювались у одного із цілителів і кидали виклик собі; ми прагнули зменшити кількість технологій перед сном, більше сонячного світла та свіжого повітря, а також більше рухатися до нашого повсякденного життя. Деякі місяці були простішими за інші ....

Цього місяця ми розглядаємо цілісні продукти та здорову дієту. Я хотів би представити цитату одного з моїх улюблених дослідників/письменників, пана Майкла Поллена, як він так добре сказав у своїй книзі про харчові правила, "Їжте їжу, не надто багато, переважно рослини". Звучить досить просто, так? Але десь уздовж цієї лінії я відчуваю, що простота вийшла з вікна і створила місце для надто складних, часто обмежувальних способів харчування. Цього місяця я збираюся кинути виклик і вам, і мені самим, зробити три речі для нашої дієти.

Три виклики, які я збираюся поставити, принесуть користь кожному в будь-якій подорожі здоров’я. Незалежно від того, спортсмен ви чи ні, якщо у вас є проблеми з травленням, якщо ваші гормони трохи вибиті з ладу, і це навіть допоможе, якщо ваша імунна система трохи нижче рівня. Блискуче у викликах, які я збираюся поставити, полягає в тому, що неважливо, якою є ваша харчова філософія, ви можете застосувати ці принципи, щоб забезпечити повноцінне харчування, здорову дієту. ДЛЯ ВСІХ моїх палео, кето, веганів, вегетаріанців, флекситаріатів, ЯКЩО там друзі, ви теж можете зробити ці завдання!

Трьома викликами, щоб забезпечити здорову дієту вашої цільної їжі, є:

1. Їжте Веселку щодня
2. Їжте 40 видів овочів на тиждень
3. Їжте достатньо білка

Тож давайте розіб’ємо кожен із них.

1. Їжте Веселку щодня.
Протягом наступного місяця я хочу, щоб ви спробували з’їсти принаймні один із кожного овочевого кольору (червоний, оранжевий, жовтий, зелений, синій, фіолетовий). Це не означає виходити на вулицю та їсти будь-які кольори кегля або желейного бобу! Причиною цього є те, що кожен різний колір має різні харчові властивості. Жовта їжа часто має більше вітаміну А, апельсинова їжа пов’язана з вітаміном С, а фіолетовий і червоний - наші антиоксиданти. Якщо ви щодня їсте веселку, це означає, що ви отримуєте різноманітні різні вітаміни, мінерали та поживні речовини. Ось короткий знімок деяких продуктів кожного кольору.

Червоний - помідор, журавлина, малина, перець чилі, червоний стручок
Апельсин - апельсини, манго, гарбуз, морква, тумерик, солодка картопля
Жовтий - ананас, жовтий стручковий перець, груша наші, кукурудза, ґудзиковий кабачок
Зелений - зелений чай, ракета, шпинат, капуста, брокколі, брюссельська капуста, петрушка

Синій - Чорниця, ожина
Фіолетовий - буряк, фіолетова картопля/солодка картопля, баклажани, виноград, фіолетова капуста

Тож, можливо, приділіть хвилинку і подумайте, якого кольору ви можете віддавати перевагу, і якого кольору може не вистачати у вашому раціоні. Я думаю, що синій колір трохи складний, особливо коли чорниця не в сезоні. Але пам’ятайте, ми націлені на вдосконалення, а не на вдосконалення.

2. Їжте 40 видів на тиждень.
Зараз це може бути трохи складно, але я люблю ставити хороший виклик! Для цього я хочу, щоб ви спробували з’їсти загалом 40 різних видів фруктів та овочів протягом тижня. На перший погляд, це здається неможливим, але різні кольори однієї і тієї ж їжі вважаються різними продуктами. Наприклад, якщо ви приготуєте зажарку як з фіолетовою, так і з помаранчевою морквою, а також з червоною і жовтою стручковою стручком, ви отримаєте чотири з сорока готових!

Знову ж таки, це завдання полягає в максимізації різноманітності фруктів та овочів, а це означає величезну різноманітність вітамінів, мінералів та фітохімічних речовин, які ви їсте. Це означає більш різноманітну флору кишечника; і як ми всі зараз знаємо; здоров’я кишечника є наріжним каменем нашого загального здоров’я.

Тож протягом першого тижня я закликаю вас відстежувати, скільки різних видів фруктів та овочів ви їсте. У цьому випробуванні бобові (квасоля, нут, сочевиця) не враховуються. Після першого тижня запису підрахунку, подивіться, чи зможете ви це покращити. Це може бути щось таке «просте», як з’їдання Granny Smith, Golden Delicious, Jonathon, груші наші та груші Peckham, замість того самого червоного яблука щодня протягом тижня. Якщо ви купуєте на фермерському ринку чи меншій мережі супермаркетів, це прекрасна можливість завести з ними розмову і подивитися, чи можна їм придбати якусь фіолетову цвітну капусту чи романець!

3. Їжте достатньо білка.
Білок останнім часом отримує трохи тепла. Був великий поштовх до переходу від менш тваринного джерела білка з міркувань стійкості/екології, що спричинило велику розмову про те, скільки білка нам насправді потрібно.

Білок настільки важливий у нашому харчуванні, оскільки він виконує стільки функцій у нашому тілі. Це не тільки допомагає нам нарощувати та підтримувати м’язи, але також допомагає підтримувати нашу імунну систему, регулювати рівень енергії та рівня цукру в крові, а також може допомагати гормонам. Отже, з усіма цими функціями важливо знати, скільки ми повинні мати. Examine.com має велику інформацію про те, на скільки білка ми повинні прагнути, виходячи з таких факторів, як стать, вік та спосіб життя. Ви можете перевірити це тут

Коли я говорю про білок у дієті, я підходжу до нього так само, як і до своїх фруктів та овочів - різноманітність та помірність! Моє завдання для вас цього місяця - подивитися на ваші джерела білка; є різноманітність, чи це стейк та курка щодня? У збалансованій повноцінній дієті багато білка. Хоча тваринні джерела ближче до амінокислотного профілю людини, ми можемо отримувати амінокислоти з рослинної їжі. Хороші рослинні джерела включають мигдаль, кеш'ю, зерна, такі як лобода і рис, і тофу. Яйця та нежирний грецький йогурт також можуть допомогти збільшити споживання білка, якщо вам потрібно збільшити споживання.

Тож цього місяця насправді йдеться про спостереження, запис та коригування. Я думаю, що важливо час від часу підбивати підсумки та свідомо дивитися на те, що ми їмо. Зверніться до себе, і будьте чесними. Чи достатньо різноманітності? Ви, мабуть, у харчовій руті? Ви щодня їсте одне і те ж? Пам’ятайте, справа не в досконалості, а в усвідомленні та прогресі. Подивимось, чи до наступного бюлетеня ви їсте 40 різних фруктів та овочів на тиждень!

Позначте мене в Instagram за допомогою # Uberhealth40, щоб я бачив, як у вас справи.