Кате Фрідріх

Якщо це не кидає вам виклику, це не змінює вас

Екстремальні дієти ніколи не бувають хорошою справою. Зазвичай вони позбавляють вас необхідних вітамінів, мінералів та макроелементів, і навіть якщо ви схуднете на них, ви швидко відновите його, коли повернетеся до більш помірних харчових звичок. То чому люди сидять на екстремальних дієтах? Здебільшого тому, що вони хочуть швидко схуднути, або вони погоджуються з твердженнями, що ви можете схуднути багато за короткий проміжок часу. Але є ще одна причина не худнути швидко, про яку мало хто знає. Деякі дослідження показують, що таким чином виділяються шкідливі токсини в кров, які можуть вплинути на ваше здоров’я.

Швидке схуднення токсично?

У 2010 році дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі ожиріння, виявило зв’язок між токсинами крові та швидкою втратою ваги. Вони виявили, що чоловіки та жінки, які втратили велику кількість ваги за 10 років, мали на 50% вищий рівень шести органічних забруднювачів у крові. Велика кількість втрат ваги у цьому дослідженні становила більше 22 фунтів. Вони зазначають, що це не доводить, що втрата ваги була причиною підвищеного рівня токсинів, але вони вважають, що це дослідження повинно викликати занепокоєння у всіх, хто дієту йо-йо або намагається схуднути занадто швидко.

Чому люди, які втратили велику вагу, мають більше токсинів у крові? Експерти зазначають, що ми постійно стикаємося з токсинами з навколишнього середовища, їжі та продуктів, які ми вживаємо щодня, і деякі з цих шкідливих для здоров'я хімічних речовин зберігаються в жировій тканині. Коли ви втрачаєте велику кількість ваги або швидко худнете, кров наповнюється токсинами, які раніше були секвестровані в жировій тканині. Раптом ваше тіло обстрілюють токсичними хімічними речовинами. Це не дуже добре, коли справа стосується вашого здоров’я.

Що це за токсини? Вони включають такі речовини, як токсини від пасивного куріння, пестициди, продукти розпаду ліків, забруднювачі повітря, токсини в продуктах харчування, інгредієнти побутових та косметичних продуктів. Що відбувається, коли ти потрапляєш під дію цих токсинів? Ви усуваєте частину через легені, шкіру та товсту кишку, але найважливішим органом детоксикації є ваша печінка. Коли ваша печінка стикається з токсином, вона намагається модифікувати його, створюючи водорозчинні сполуки, які ви можете виділяти з сечею. Це називається дезінтоксикацією першої фази, але іноді цей етап може насправді модифікувати токсин таким чином, що він стає більш токсичним. Ось чому ваша печінка додає ще один крок (фаза друга детоксикація.) Цей крок знову модифікує токсин, додаючи хімічну групу, яка робить його розчинним у жовчі, щоб він міг потрапити у ваш травний тракт, щоб вивести його з калом.

На жаль, є речі, які можуть перешкоджати здатності печінки повністю модифікувати токсин. Сюди входять ліки, харчова недостатність, алкоголь, хвора печінка і навіть деякі продукти харчування. Грейпфрутовий сік - це одна їжа, яка заважає печінці розщеплювати ліки та токсини. Коли ваша печінка не може модифікувати токсин, ваше тіло намагається обмежити його вплив шляхом секвестрування токсину в жировій тканині. Тут він буде безпечно зберігатися, поки ви не розщепите жир через втрату ваги.

Що це значить?

Оскільки ви накопичуєте токсини в жирі, має сенс не худнути так швидко, що ви заливаєте кров токсичними сполуками, які потенційно можуть завдати шкоди вашому здоров’ю. Додайте це до того, що швидка втрата ваги, як правило, не є стійкою.

Повідомлення про додому? Якщо ви намагаєтеся схуднути, робіть це здорово, харчуючись чистою дієтою з нежирних білків, корисних жирів, свіжих фруктів та овочів та стежачи за розмірами порцій, а не купуючи останню дієту для схуднення, яка обіцяє вам скиньте десять кілограмів за сім днів.

Яка розумна швидкість схуднення? Більшість експертів рекомендують скидати близько фунта на тиждень - і не більше 2 фунтів на тиждень. Ще більш ризикованими можуть бути наслідки дієти «йо-йо», багаторазового набору та схуднення, тому ви неодноразово вивільняєте накопичені токсини. Ось чому, коли ви досягли прийнятної ваги - підтримуйте її, продовжуючи стежити за дієтою та фізичними вправами, щоб не відновити її та не втратити знову. Інше, що ви можете зробити, це зменшити вплив токсинів, вживаючи органічну їжу та використовуючи органічні побутові товари, засоби особистої гігієни та косметику. Що б ви не робили, не дотримуйтесь обіцянок швидкого схуднення. Вони не стануть на користь вашому здоров’ю.

Список літератури:

Міжнародний журнал ожиріння 35, 744-747 (травень 2011 р.) | doi: 10.1038/ijo.2010.188.