Чи існує зв’язок між харчуванням, вагою та раком молочної залози?

Жовтень - місяць поінформованості про рак молочної залози. Після раку шкіри рак молочної залози є найпоширенішим видом раку, і кожна 8 жінка постраждає від цього.

Чи існує зв’язок між харчуванням, надмірною вагою та раком молочної залози? Давайте подивимось.

Зв’язок між вагою та раком молочної залози

Вважається, що ожиріння та надмірна вага, особливо вага живота, пов’язані з підвищеним ризиком розвитку раку молочної залози та гіршими результатами у жінок із встановленим раком молочної залози. Високий рівень інсуліну (обумовлений прийомом обробленої їжі, високим вмістом цукру/високим вмістом глікемії) сприяє надмірній вазі, особливо вазі живота. Рівень гормону, який називається IGF-1 (інсуліноподібний фактор росту), зростає разом з інсуліном. У дослідженнях на мишах було встановлено, що більш високі рівні IGF-1 збільшують пухлини молочної залози, а в дослідженнях на людях сприяють росту пухлини.

Під час спостереження за 67 000 жінок (віком 50–79 років) у дослідженні Ініціативи щодо охорони здоров’я жінок, жінки з надмірною вагою та ожирінням мали підвищений ризик інвазивного раку молочної залози порівняно з жінками із нормальною вагою. Цей ризик був особливо значним у жінок з ІМТ старше 35 років. У жінок після менопаузи надмірна вага справді вважається фактором ризику естроген-позитивних пухлин молочної залози.

Чи є посилання на харчування?

Рослинна дієта може знизити ризик розвитку у жінки раку молочної залози і навіть рецидиву раку. У когортному дослідженні 91 000 жінок рослинна дієта з високим вмістом овочів та фруктів була пов'язана з 15% ризику раку молочної залози та більш значним впливом на негативні пухлини рецепторів естрогену та прогестерону. Контрольне дослідження щодо впливу середземноморської дієти з овочами, рибою, оливковою олією та бобовими показало незалежну асоціацію з меншим ризиком раку молочної залози. Нарешті, мета-аналіз даних 17 досліджень, що стосуються високого та низького споживання овочів, асоціювався із зниженням ризику раку молочної залози на 25%. Результати не були підтверджені у 8 дослідженнях.

В останніх дослідженнях було показано, що соя, багата рослинними естрогенами, НЕ збільшує ризик розвитку раку і може навіть знизити рецидив.

Дієтичний жир був суперечливим і досі не визначений щодо того, чи збільшує він ризик розвитку пухлин молочної залози. Поточні рекомендації полягають у обмеженні насичених жирів на тваринній основі та включенні поліненасичених та мононенасичених жирів, таких як риба, оливкова олія, горіхи, авокадо та насіння чіа/льону як джерела.

Що ми можемо зробити, щоб зменшити ризик, не зважаючи на віковий скринінг?

Потрібно обмежити “білу” їжу обробленими простими вуглеводами та цукром, як хліб, макарони, тістечка, чіпси та інші хлібобулочні вироби. Дослідження показують, що дієта з високим вмістом клітковини може співвідноситися зі зниженням ризику деяких видів раку, включаючи рак молочної залози. Нам потрібно надавати перевагу їжі з ВИСОКИМИ ВОЛОКНАМИ (як овочі, фрукти та цільні зерна), щоб підтримувати здорову вагу та знижувати рівень інсуліну та рівні IGF-1.

Ми можемо «з’їсти веселку» - включивши в нього КОЛЬОРОВІ продукти, багаті фітонутрієнтами, які можуть зменшити ризик:

Каротиноїди (морква, патисони), лікопін (варені помідори)

Індол (хрестоцвіті овочі-сира капуста, брокколі, цвітна капуста)

Ізофлавони (соєві боби, бобові, насіння льону)

Флавоноїди (більшість овочів, базилік, м'ята, цибуля, чай)

Включіть у свій раціон нежирні білки та надайте перевагу білкам рослинного походження, включаючи необроблені джерела сої, такі як тофу, едамаме та соєве молоко.

А як щодо алкоголю?

За даними Американського онкологічного товариства, рекомендується мінімізувати алкоголь (не більше 1 напою на день) через підвищений ризик розвитку раку молочної залози.

Нижня лінія:

"Ми є тим, що ми їмо", можливо, стосується всіх аспектів нашого здоров'я, і часто ми орієнтовані на зовнішній вигляд з точки зору ваги. Як ми бачимо, існує зв’язок не тільки з діабетом 2 типу, здоров’ям серця, але і з раком, зокрема з раком молочної залози, як ми обговорювали тут.

Які зміни ви внесете сьогодні у своє здоров’я?

Зверніть увагу, що вищезазначене носить лише інформаційний характер, а для конкретних питань здоров’я зверніться до свого лікаря.

Нойхузер М.Л., Арагакі А.К., Прентис Р.Л. та ін. Надмірна вага, ожиріння та інвазивний ризик раку молочної залози в постменопаузі: вторинний аналіз рандомізованих клінічних випробувань Ініціативи жіночого здоров’я. ДЖАМА Онкол. 2015; 1 (5): 611–621. doi: 10.1001/jamaoncol.2015.1546

Link LB, Canchola AJ, Bernstein L, et al. Дієтичні схеми та ризик раку молочної залози в когорті досліджень вчителів Каліфорнії. Am J Clin Nutr. 2013; 98 (6): 1524–1532.

Demetriou CA, Hadjisavvas A, Loizidou MA, et al. Середземноморський режим харчування та ризик раку молочної залози у греко-кіпрських жінок: дослідження на випадок хвороби. BMC Рак. 2012; 12: 113. Опубліковано 2012 23 березня.